Всички вече са се сблъсквали със стриди и знаят какво представлява нейното въздействие върху човешкото здраве. Прочетете повече за тази невероятна суперхрана, която ще ви даде перфектен имунитет и опитайте една от нашите вкусни рецепти за гъби.
На пръв поглед уникална гъба, наподобяваща плувка или стрида, но растяща на гроздове по стволовете на широколистни дървета от пролетта до есента или върху специален субстрат.Това е основната характеристика на гъбата стрида (Pleurotus ostreatus). Освен че носи ползи за човешкото тяло, тази гъба е и екологично важна. Това е така, защото гъбите обикновено действат като филтър за средата, в която растат.
Безкрайно количество здравословни вещества, скрити в малка гъба, унищожаваща дървесината
Може да се каже, че стридите гъби паразитират по дърветата по подобен начин на белия имел. Расте на дърво, от което взема всички хранителни вещества, необходими за растежа му. И тъй като това е организъм, който няма собствена способност да превръща неорганичните вещества в органични вещества поради фотосинтезата, тъй като не съдържа важна зелена боя - хлорофил, той буквално изсмуква тези вещества от ствола на дървото гостоприемник.
По този начин стридата може да осигури растежа си и допълнително да създаде вещества, които я правят толкова ефективна за хората. Това са предимно бета глюкани, а също и витамини С, В, К, D, мастни киселини, микроелементи, хром, фибри, протеини, селен, цинк или йод, желязо и мед.
Самият бета-глюкан е много полезно вещество, което поддържа нашата имунна система толкова перфектно, колкото малко храни. При редовна употреба това вещество е полезно за укрепване на устойчивостта към различни видове вируси и бактерии, но също така и срещу възпаление. Те от своя страна са тясно свързани с образуването на ракови клетки. Имуноглюканът е наистина изключително полезно вещество, скрито в стриди гъби.
Препоръчани продукти
Какво може да направи, или най-добрите му ефекти върху нашето здраве
Много е писано за общите здравни ефекти на стридите. Нека обобщим само няколко основни факта, които ще ви убедят в неговата уникалност за вашето здраве:
Тотален имунитет на човешкото тяло
- по-добър имунитет и устойчивост на бактерии, вируси, алергии и паразити
- намаляване на хроничните възпалителни процеси, които са основният спусък на рака
- Пресните гъби са чудесен източник на фолиева киселина, която подпомага цялостния имунитет
- в комбинация с витамин С, той перфектно предпазва организма от грипни заболявания и настинки
Нашият съвет
Trimyco - Рейши, Кордицепс, Хлива
Хранителна добавка, съдържаща уникална комбинация от екстракти от Рейши, Кордицепс и Стрида.
Здрава кожа по цялото тяло
- профилактика на различни кожни заболявания, екземи и гъбички
- действа върху еластичността на кожата и поддържа нейната еластичност
Стабилност на храносмилателния тракт
- може да разгради някои токсични химикали в организма
- има превантивен ефект срещу развитието на диабет
- Гъбичните фибри насърчават по-доброто храносмилане и последващото отделяне
- тъй като е с ниско съдържание на калории, той е идеална добавка за диети и здравословно хранене
Имунакс
Trimyco
Правилното функциониране на съдовата система
- статини, стридни съединения могат да понижат лошия холестерол в кръвоносните съдове
- влияе върху цялостното функциониране на съдовата система, влияе върху дейността на сърцето и предпазва от заболявания на сърдечно-съдовата система
Не бива да липсва във всяка здравословна кухня
Когато използвате стриди в кухнята, може да се подчертае нейното невероятно свойство, което е способността да запазва здравословни вещества в себе си дори по време на топлинна обработка или сушене.
Всички негови части са подходящи за консумация, т.е. шапката и стъблото. Гореспоменатият бета глюкан е дори най-много в стъблото. Що се отнася до нейната свежест, идеалният цвят на здравата гъба стрида е от бледосиви до кафяви нюанси, цветът предполага много за нейното качество. Също така е добре да избирате гъби, които миришат приятно ароматно, с типичен мирис на гъби. Стридите без тази миризма се съхраняват дълго време и често са по-малко гъвкави. Продължителното съхранение влияе върху по-бързото им разваляне и абсорбиране на миризмите на околните ароматни храни.
Нашият съвет
Имунакс - 11 естествени вещества в подкрепа на имунитета
Сложна хранителна добавка, съдържаща естествените вещества ехинацея, стрида гъба, рейши, женшен, шишарка, морски зърнастец, лактобацили, витамин С, витамин В6, киселина. лист и цинк.
От класическите стриди, може би най-известни са рецептите за стриди или червен пипер, стриди за сметана или стриди от гулаш. Тази ценна гъба в много случаи може да замести месото и месните продукти. Просто го задушете, мариновайте или го запечете за кратко, за да увеличите мекотата му и го добавете към всяко ястие като основна съставка или като гарнитура. Сред най-известните форми на употребата му са пресни или сушени гъби от стриди. Замразяването губи своята форма и структура.
Също така си заслужава да опитате отличната и бърза кремообразна гъбена супа, за която ще ви трябват само лук, стриди, сладка сметана и няколко картофа. Процедурата е проста. Запържете нарязана прясна или суха, предварително накисната стрида върху лука. Добавете нарязани картофи, сол, подправете и варете, докато всичко омекне. След това разбъркайте с потапящ миксер. Добавете сладка сметана за готвене, разбъркайте и вкусна здравословна супа е готова.
Много бърза и лесна подмяна на ценни вещества благодарение на хранителни добавки
Допълването на ценните вещества, съдържащи се в стриди, е много просто и ефективно, особено благодарение на използването на хранителни добавки, които съдържат всичките му здравословни витамини и минерали. На пазара има избор от много марки от тези качествени продукти. Можете да посегнете към класически таблетки или капсули, които съдържат обичайната препоръчителна дневна доза.
Ефектите от бета глюкан могат да станат още по-ефективни, като се вземат пробиотици с него. Например ще предотвратите проблема с храносмилането, ще засилите здравословната дейност на червата и ще изградите по-добър имунитет на цялото тяло, защото здравословното храносмилане и усвояването на необходимите витамини започва в храносмилателната система. Използването на стриди гъби заедно с масло от морски зърнастец също често се допълва.
Този еликсир от витамини под формата на хранителни добавки от стриди гъби със сигурност не е за изхвърляне. Самата гъба стрида, прясна или сушена, както и различните й добавки, могат да бъдат закупени в хранителни стоки, био магазини, в аптека или онлайн в различни електронни магазини и портали за здравословно хранене.
Много малки странични ефекти
Хората с алергии към спори или хората с чувствителен стомах трябва да бъдат особено внимателни по отношение на страничните ефекти. Най-добре е първо да ги консумирате в малки количества.
Що се отнася до алергиите към спори, най-голямото им въздействие се проявява главно по време на действителното събиране на тези гъби и потребителите не са толкова уязвими, колкото самите служители на такива гъбоферми.
Отглеждането на стриди е по-лесно, отколкото си мислите
Ако толкова се интересувате от стридата, че ще искате да я имате у дома и да я отглеждате, определено си струва първо да опитате най-простия метод - готовия инокулиран субстрат. Можете да го купите в градинския магазин и не ви трябва нищо друго освен по-студено и тъмно помещение. Малко по-сложна процедура е инокулирането в самия ствол на дървото и последващите грижи за цялото засаждане.
Перфектните ефекти върху здравето на стридите са известни отдавна. Не напразно дори известно време се използва като валута. Ползите от него за здрав организъм се превърнаха в много ценен ресурс, който се търси по целия свят. Има около 40 вида стриди, а самата гъба стрида се е утвърдила като най-широко използваната гъба в света. В допълнение към него подобна гъба е например много популярната гъба шийтаке.