@ engie35
@orieskova so babeny, например вчера направих патладжан - нарязани на филийки се капват със зехтин, сол и се запържват в тиган, слагат се пържени в съд за печене, филийки домати, филийки моцарела, подправки, сол на вкус плюс сушен босилек, печете до фурни и добавете пресен босилек към готовото ястие.

horse

задушени зеленчуци (много харесвам нещо като леко.), запържете лука върху шлака зехтин, добавете домати, червени, жълти и зелени чушки и тиквички - посолете и подправете на вкус (понякога добавям гъби към него), сервирайте като гарнитура към яйцето, или към пилето или рибата

Използвам и кашуто от броколи и карфиол (сварете броколи и карфиол и ги разнесете върху касата с потапящ миксер - сол), както и гарнитурата за месо, риба, тофу.

най-простият (купих грил тиган - който използвам за печене на пилешки гърди, риба и зеленчуци - можете да си купите смес от билки за скара - няма значение дали е смес от тинтява, зеленчуци или месо, използвам такъв за всичко) като гарнитура е отлична тиквичка на скара или патладжан. Наливам парче балсамов оцет.

рибно филе с домати - напълвам рибното филе в съд за печене, за което резените домат (можем и да подправим лука - подправяме със сол, или босилек)

пълнен патладжан - разделете патладжана наполовина - вътре взирам, нарязвам, смесвам с извара от сирене, ситно нарязан червен пипер, яйце, за да залепне по време на печене, можем да добавим гъби или квадратчета нарязана шунка, да напълним патладжана и да изпечем във фурната.

задушено зеле, както е направено с патица с кнедли, може да служи и като подходяща гарнитура.

това са варианти за задушени, варени и печени зеленчуци, със сигурност ще се сетя за някои вариации и други видове зеленчуци (статии, които трябва да изпробвам по-нататък в плана). В допълнение към този зеленчук използвам и пресни салати (но не е нужно да пиша рецепти вместо вас - само ако можете да режете зеленчуци у дома и да правите салата - използвам дресинг от вино и балсамов оцет.

Държа си заровете на палеца. ако просто искате да промените решението си и да експериментирате, така че кухнята да не е същата. това ме порази толкова бързо.