Изследването разглежда ефектите на бобовите растения върху загубата на тегло.
Бобовите растения причиняват подуване на корема при много хора, увеличавайки обиколката на талията, но както показват изследвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, бобовите растения могат да помогнат за отслабване в дългосрочен план. Както показаха резултатите, Фасулът, грахът, лещата и нахутът са идеални храни за отслабване.
Участниците в проучването са успели да отслабнат, като добавят само една дневна порция от тези храни без други промени в начина на живот и диетата. С други думи, те не намаляват приема на калории, пропускат храненията или записват какво са яли.
Достатъчно беше участниците в изследването да добавят повече три четвърти чаша от тези бобови растения на това, което обикновено ядат всеки ден. Бобовите растения са толкова ефективни при намаляване на теглото, тъй като, както показват проучванията, те повишават чувството за ситост с 31%.
Други бобови растения, подходящи за отслабване, включват:
- алени зърна
- бял боб
- боб
- червен боб
- маслен боб
Д-р Ръсел де Соуза, който ръководи канадското проучване, каза:
„Въпреки известните им ползи за здравето, само 13 процента от канадците консумират бобови растения ежедневно и повечето не ядат пълна порция. Така че за повечето от нас има място да включим бобовите растения в диетата си и да осъзнаем потенциалните ползи от поддържането на теглото. “
Изследването анализира резултатите от 21 отделни клинични проучвания. Заедно те показаха, че хората с бобови растения успяват да отслабнат дори без диета. Бобовите растения имат нисък гликемичен индекс, така че отнема повече време на тялото да ги разгради. В резултат на това те помагат да се поддържа по-дълго чувство на ситост. Както де Соуза се изрази:
"Това ново проучване се вписва добре в предишната ни работа, която установи, че бобовите растения повишават чувството за ситост с 31%, което може да доведе до по-нисък прием на храна."
Други ползи от яденето на бобови растения включват намаляване на нивата на лошия холестерол в тялото с около 5 процента и намаляване на общия риск от сърдечно-съдови заболявания.
Де Соуза заяви:
"Въпреки че загубата на тегло беше малка, нашите открития показват, че простото включване на бобови растения в диетата ви може да ви помогне да отслабнете и смятаме, че е по-важно да не си възвърнете загубата на тегло."