Днес ще разгледаме двете най-популярни напитки в света, които се радват на благоволение от няколкостотин години.
Защо редовно да пиете чай или кафе? Какво определя, че тези две напитки са полезни за нашето здраве и, обратно, кога не? Научете повече в тази кратка статия.
Защо и как да включите кафе или чай в начина си на живот
Пиенето е толкова важно за нашето съществуване, колкото и оптималната диета. Това, което пием, повлиява по подобен начин на тялото и здравето ни като храна. Особено навиците, които имаме във връзка с питейния режим.
Знаем, че чистата филтрирана вода е основата и същността на питейния режим като такъв. Кафето и чаят обаче са част от ежедневните ритуали през целия живот за повечето хора. Защо?
Защото те също са източник на удоволствие и могат да бъдат истинска полза за здравето, ако научим няколко факта, които ще ни помогнат да вземем по-добри решения. Но нека започнем от края.
Най-лошите неща, които можем да включим в нашия режим на пиене, са подсладени газирани напитки, твърди алкохолни напитки, подсладени енергийни напитки със захар или различни видове изкуствени подсладители.
Рекламата и нейното относително силно въздействие, особено върху младите хора, не трябва да надвишават правилните навици, които детето усвоява у дома като част от семейното възпитание. Ако вие и вашите деца никога не консумирате тези течности, здравето ви ще бъде възнаградено.
Основни критерии за избор на кафе и чай
Качеството трябва да се има предвид не само при избора на храна, но и при избора на кафе и чай. Качеството определя дали получавате желаната полза за здравето и дали всички съставки и вещества в продукта ще бъдат в оптималното съотношение.
Кафето и чаят са източник на кофеин, антиоксиданти, полифеноли за нас. Те повлияват положително зрението и мозъчната дейност. Има много причини да се насладите правилно на тези две напитки в органично биологично качество, за възможно най-добър ефект.
Кафените зърна трябва да се отглеждат оптимално на сянка, а не на слънце, да не се пръскат с пестициди и ускорители на химическа основа. Ето защо качеството е толкова важно, което винаги трябва да е био или органично.
Отглеждането на кафе е тенденция от хилядолетия в райони и райони, където кафето процъфтява. От древни времена това е рядка суровина за износ, която привлича всяко човешко същество, както и всеки търговец по света.
Пиенето на кафе има няколко ползи за здравето. Кафето съдържа десетки биологично активни вещества, които могат да помогнат на нашето здраве. Идеално е да се пие прясна черна преса от качествена пресо машина, без мляко, разбира се без захар.
Нито една форма на подслаждане (мед, кокосова захар) не е подходяща за положителния ефект на кафето. За по-високи ефекти на кафето като такова и за по-добър метаболитен ефект е добре да добавяте към кафето целенасочено MCT мазнини или кокосова мазнина (или масло).
Такава напитка ще ви събуди преди доклада за тренировка, ще помогне за по-ефективното изгаряне на складираните запаси от подкожни мазнини. По някое време от деня може да ви засити ефективно.
Знаем много за важността на митохондриалната функция в клетките и благодарение на кафето можете да подпомогнете метаболизма на мазнините. Когато дозирате, започнете с 1 чаена лъжичка кафе и постепенно увеличавайте дозата, за да разберете къде е вашата граница и кога настъпва слабителният ефект (преминаване към тоалетната).
От друга страна, има група хора, които дори в най-ниските дози няма да понасят добре кафето, защото то предизвиква повишена нервност и дори „превключване“.
Ето защо е важно да опознаете тялото си за цял живот и да потърсите всички важни вещества, които помагат да поддържате здравето си в оптимално състояние. До голяма степен полезността на кофеина за нашето здраве се определя от генетичния ни състав.
Дозировка на кафе
По отношение на количеството, проучванията показват, че пиенето на 3 до 4 чаши кафе на ден има положителни ефекти върху човешкото тяло. Пиенето на кафе също поддържа мозъка в добра форма.
Подобрява функцията на паметта, както краткосрочна, така и дългосрочна, има превантивен ефект срещу мозъчни заболявания и също така е доказано, че има добри резултати при депресия и неблагоприятни психични състояния.
Трябва да знаем, че поради по-високото съдържание на кофеин и възможната зависимост е добре да ограничим пиенето на кафе за кратко, за да можем да се върнем към нашите ритуали с чиста глава и нов по-добър вкус.
Също така, стимулирането и толерантността към кофеина е изключително индивидуален въпрос, за някои това може да бъде силен пресо, огромен стимулант, за друг човек е често срещано състояние без промяна.
Бременните жени трябва абсолютно да избягват консумацията на кофеин в кафе и чай. Пиенето на кафе като първа напитка на гладно, веднага след събуждане, също не е съвсем правилно.
Трябва да позволим на организма да стартира сам или да си дадем първо няколко упражнения, за да кървим тялото и да се събудим със собствената си енергия. След това можем да се отдадем на чиста вода и след това на кафе или чай.
Ако не можете да понасяте кафе на гладно, опитайте парче непушено мазно сирене. Пиенето на правилно отгледано, преработено, печено и приготвено кафе е полезно за повечето хора. За ароматизиране можем да използваме и ароматна канела, която подчертава добре вкуса на кафето.
Чаят и неговите предимства
В миналото на пиенето на чай се приписват много лечебни ефекти. В древни векове чаят се е считал за лекарство. Не можем да му отречем положителните ефекти върху здравето, както и облекчаването на някои от симптомите на болестите.
Чаят е универсална напитка и няма настроение или състояние, в което да не можем да се отдадем на добър чай, особено през зимните месеци. При разделянето на чайовете различаваме черни/тъмни чайове, зелени чайове, бели чайове и улун.
Те се различават в зависимост от процеса на обработка и продължителността на окисляване на чаените листа. Черният чай е силно окислен, докато зеленият е без окисление, преработен веднага след прибиране на реколтата. Колкото по-малко окислява чай, толкова по-малко кофеин и повече антиоксиданти.
Oolong е полуоксидиран, а белият чай е минимално окислен. Всички чайове идват от едно растение "Camellia sinensis". От редовната ни консумация познаваме предимно традиционния черен чай.
Интересното е, че черният чай е силно пребиотик. Това означава, че той създава максимално подходяща среда в нашите черва за така необходимите пробиотици и размножаването на здрава чревна култура.
Знаем, че без подходяща среда и бактерии в дебелото черво, едва ли можем да очакваме добро здраве или процъфтяващ имунитет. Черният, както и зеленият чай ще ви помогнат за по-добра чревна среда.
Добре познатият зелен чай, пълен с антиоксиданти, който теоретично може да предотврати много метаболитни заболявания като диабет, набира голяма популярност и популярност.
Може да помогне и при депресия. Също така е ефективен при затлъстяване и намаляване на мазнините в корема. Той може също така да работи за понижаване на кръвното налягане, оксидативен стрес и хронично възпаление.
Зеленият чай вероятно също допринася за качеството на костите благодарение на съдържащите се в него полифеноли, ако има достатъчно витамин D в диетата и особено силови упражнения.
Най-ефективният зелен чай е типът Matcha, който се състои от цели чаени листа. Една чаша чай Matcha съдържа до три пъти повече антиоксиданти в сравнение с обикновения зелен чай.
Билковите чайове също могат да имат много ползи за тялото ни, които зависят от конкретния вид билки. Такива чайове се правят на базата на сушене на билки, където всяко растение има своя оптимален процес на сушене и приготвяне.
И тук разхлабените форми на билкови чайове са с по-високо качество. Да не говорим за чай от хибискус, който е много богат източник на витамин С и има силни защитни ефекти, регулиращи кръвното налягане.
Тези чайове трябва да се използват с оглед на техните обявени очаквани ефекти, поради което винаги е необходимо да се проучат опаковъчните материали.
Захар, мляко и други вещества
Кафето и чаят са напитки, от които получавате ползи, без да добавяте нищо към тях. Особено за захарта или изкуствените подсладители трябва да се забрави, защото всички положителни ефекти могат да бъдат елиминирани или драстично намалени в тези напитки.
Затова помислете добре дали наистина имате нужда от захар в чая си или това е просто подсъзнателен навик. Също така медът, като алтернативен подсладител, който между другото има гликемичен индекс 100, има отлично ензимно и витаминно оборудване, но ако го добавите към горещ чай, тези свойства се влошават.
По-добре се справяте, ако имате чаена лъжичка мед преди или след пиене на чай. Протеините в млякото също могат да неутрализират антиоксидантите в чая и кафето. Ще получите малко с нотифицираните ефекти.
Силно препоръчителна добавка за засилване ефекта на чая е например лимонът. Можете да се поглезите с чай на спокойствие. Проверява се, че например в черния или зеления чай споменатите ефекти на чая се засилват допълнително.
Ще получите ефекта и вкуса в едно. Пожелаваме ви да се насладите напълно на чашата си кафе или чай.