Той е идеален спътник, с когото започваме сутрин и с който можем да се отпуснем приятно по всяко време на деня. Хората пият кафе заради стимулиращите ефекти на кофеина, но и заради вкусния му вкус.
Някои експерти твърдят, че кафето не е полезно за нашето здраве, други, че не може да навреди на човешкото тяло. Вярно ли е, че качественото кафе влияе и върху съня ни? Мислите ли, че вечерното кафе ще ви помогне да преодолеете умората и благодарение на него ще наваксате пропуснатото през деня?
Научно доказано е, че кофеинът, веществото, съдържащо се в кафето, има стимулиращ ефект върху човешкото тяло. Затова много хора го пият не само заради безпогрешния му вкус и аромат, но и когато трябва сутрин да си поемат нов дъх по време на работа. Други заспиват веднага след пиене на кафе. Вярно е, че кафето не трябва да се пие преди лягане?
Кофеинът и неговият ефект върху нашето тяло
Кафето е неразделна част от днешния модерен и забързан начин на живот. Това е вкусна напитка, която се получава от кафе на зърна, т.е. от плодовете на растение, наречено кафе дърво. Обикновено има силен тъмнокафяв до черен цвят и типичен ароматен аромат.
Кофеинът е неразделна част от кафето. Това е алкалоид, който стимулира сърдечната дейност. Кофеинът също е стимулатор на централната нервна система, което означава, че подобрява възприятието, ускорява потока на мислите, но също така повишава кръвното налягане. Намалява чувството на умора и стимулира мозъка да се представя по-добре.
Отрицателни ефекти на кафето
В някои случаи кафето не само има положителен ефект, защото някои хора са по-податливи на въздействието на кофеина или прекаляват с количеството кафе, което пият. В такива случаи кафето може да причини ръкостискане, безпокойство или смущения във възприятието. Ако страдате от киселини в стомаха, трябва също да пропуснете кафето, тъй като стомашното подкисляване настъпва след пиенето му.
Кофеинът има диуретично действие и дехидратира организма, затова е добре винаги да изпивате чаша вода с чаша кафе. Кофеинът увеличава сърдечната честота, но може да допринесе и за сърдечни или бъбречни заболявания. Бъдещите майки трябва да отказват кафе по време на бременност. Кофеинът има способността да прониква през плацентата към плода и да спре да расте.
Пропуснете кафето, ако искате да спите добре
Максимално 5 чаши на ден се счита за приемливо количество кафе, но е индивидуално. Често пиейки кафе, тялото развива имунитет срещу ефектите на кофеина. Това е една от причините, поради които засяга интензивно хората и почти няма ефект върху другите. Ако искате да спите добре, пропуснете кафето поне 4 до 6 часа преди лягане.
Кафето може да промени биоритма
Има преки и косвени причини, поради които е лошо да се пие кафе преди лягане. Това се обяснява и от италианския всекидневник Corriere della Sera, който докладва за изследванията на лабораторията за молекулярна биология в Кеймбридж. Според това изследване кофеинът има ефект върху промяната на нашите биологични часовници.
Всички имаме т.нар циркаден ритъм, който сигнализира на тялото ни. Въз основа на него знаем кога е подходящо да си легнем и кога да се събудим. Кофеинът може да наруши естественото функциониране на този биоритм. Това е така, защото кофеинът забавя производството на хормона мелатонин, който влияе на съня, и го забавя с около 40 минути.
Ако прекалите с кофеина, преди да си легнете, той има същия ефект върху вас като джет лаг, т.е. разстройство на съня в резултат на нарушаване на биоритмите след бърз полет в няколко часови зони. Заблудените биологични часовници увеличават риска от много заболявания от рак до диабет. Следователно е сигурно, че неправилното пиене на кафе - твърде късно вечер и в големи количества - не само нарушава съня, но и причинява много други здравословни проблеми.
Интересно време за кофеин
Хората често погрешно мислят, че колкото по-малко е кафето, толкова по-силно е то. Особеност, която много потребители на кафе изобщо не знаят, е, че кофеинът се разширява във вода. Това е така, защото колкото повече вода наливате в кафето, толкова повече кофеин в него, толкова по-силно е кафето и неговият по-изразен ефект. Освен ако не пиете кафе без кофеин.
И така, кога е подходящият момент за последното кафе?
Кафето ни обединява всички. Обичай е много хора да си позволяват кафе сутрин след събуждане или след пристигане от работа и да си почиват приятно с него. Може би просто искат да се забавляват и да поговорят със семейството си на чаша кафе. Или искат да получат енергия и бдителност от него, за да могат да извадят още няколко часа от деня и да могат да се занимават с хобитата си.
Учените казват, че трябва да се отдадем на последната чаша кафе най-късно около пет вечерта рано. Ако обаче сте от хората, които са по-чувствителни към кофеина или не сте свикнали с кафето, трябва да го имате още по-рано.