Какви са плюсовете и минусите на кафето и как да го замените?

от Мартина Стрихова

Въздействието на кафето върху здравето е под въпрос. В зависимост от това, когото питате, може да научите, че кафето е супер здравословно или невероятно вредно. От една страна е богата на антиоксиданти и е свързана с намален риск от някои заболявания, от друга страна съдържа кофеин, който причинява проблеми и нарушава съня.

кафе

Положителен

Положителното в кафето се счита за богато на антиоксиданти, стимулиращо мозъка и работоспособността и намаляващо риска от някои заболявания. Наистина е?

Антиоксиданти

Ползите от кафето се считат за богати на антиоксиданти. Въпросът обаче е в това Обикновеният човек с типична западна диета обикновено приема повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците. заедно. По-скоро увеличете дела на плодовете и зеленчуците, тези антиоксиданти и други витамини и минерали от кафето бързо ще изпреварят.

Стимулиране

Кофеинът укрепва мозъчната функция, метаболизма и физическите упражнения. Е, само за момент. Кофеинът е най-често консумираното психоактивно вещество в света. Безалкохолните напитки, чай и шоколад също съдържат кофеин, но кафето е най-големият му източник. Съдържанието на кофеин в една чаша кафе е между 30-300 mg, но средно е около 90-100 mg.

Кофеинът е стимулант. В мозъка той блокира функцията на инхибиторен невротрансмитер (мозъчен хормон), наречен аденозин. Това всъщност увеличава мозъчната активност и освобождаването на други невротрансмитери като норепинефрин и допамин, което намалява умората и ни кара да се чувстваме по-бдителни. Многобройни проучвания показват, че кофеинът води до краткосрочно подобряване на мозъчната функция, включително подобрено настроение, време за реакция, бдителност и нормална когнитивна функция.

Кофеинът може също така да стимулира метаболизма (изгарянето на калории) с 3-11% и дори да увеличи ефективността на упражненията средно с 11-12%. Въпреки това. много от тези ефекти са краткотрайни. Ако пиете кафе всеки ден, тогава ще изградите устойчивост към него и тези ефекти ще бъдат по-слаби. Поставяйте кофеин насочен от време на време, когато трябва да стимулирате мозъка си или физическото си представяне.

Болести

Наблюденията и проучванията показват това кафето намалява риска от развитие на определени заболявания. Намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер с 65% и болестта на Паркинсон с 32-60%. Колкото повече кафе пият хората, толкова по-малък е рискът.

Кафето намалява риска от чернодробна цироза с 84%, с най-силен ефект върху хората, които пият 4 или повече чаши на ден. Ракът на черния дроб също е често срещан, втората водеща причина за смъртност от рак в света. Хората, които пият кафе, намаляват риска си с 40%.

Кафе и диабет

Първоначално изглеждаше, че кафето намалява риска от диабет тип 2 с до 23-67%. В преглед на 18 проучвания на 457 922 индивида, всяка чаша кафе е свързана със 7% намаляване на риска от диабет тип 2. Но когато учените погледнаха отблизо.

При хора с диабет тип 2 приемът на кафе е свързан с рязко покачване на инсулина и повишени нива на кръвната захар след хранене. Доказано е, че кофеинът в кафето може да е виновникът за отделянето на по-високи нива на инсулин от панкреаса. И ясно е, че по-високите нива на инсулин и глюкоза не са начина, по който искаме да се излекуваме от инсулиновата чувствителност..

Отрицателни

  • Консумирането на големи количества кофеин води до нервност, безпокойство, сърцебиене и дори може да влоши пристъпите на паника. Ако сте чувствителни към кофеина и ви стимулирате прекомерно, тогава може да не успеете да пиете кафе.
  • Кафето има диуретично действие и повишава кръвното налягане.
  • Кафемашините прекомерно отделят с урината важни минерали - калций, магнезий и калий. Електролитният дисбаланс може да доведе до сериозни здравословни усложнения.
  • Кофеинът в кафето увеличава катехоламините - хормоните на стреса. Реакцията на стрес повишава кортизола и инсулина. Инсулинът увеличава възпалението, което може да ви накара да се чувствате нещастни.
  • Нефилтрираното кафе има най-високо съдържание на полезни антиоксиданти, но също така освобождава най-много дипертени в тялото ви, което увеличава нивото на триглицеридите, LDL и VLDL холестерола.
  • Кофеинът намалява инсулиновата чувствителност, което затруднява вашите клетки да реагират адекватно на нивата на кръвната захар. Високата кръвна захар води до влошаване на артериите и повишен риск от смъртност, свързана със сърдечно-съдови заболявания.
  • Полезните хлорогенни киселини, които могат да забавят чревната абсорбция на глюкоза, повишават нивата на хомоцистеин, които са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, рискът от които при диабет има тенденция да се увеличава.

Кафето трябва да се избягва особено от бременни жени, хора, които се чувстват тревожни, хора с високо кръвно налягане и безсъние. Също така хората, които бавно метаболизират кофеина, имат повишен риск от инфаркти от пиенето на кафе. Ако не пиете кафе, тогава ползите от него не си струва да започнете. Кафето не е особено подходящо, ако сте болни, имате възпаление, хормонален дисбаланс в тялото си, нездравословна диета, сте преуморени, стресирани, уморени, депресирани и тялото ви ще се нуждае от детоксикация.

По-скоро забавете и оставете тялото си да функционира естествено със собствените си темпове. Когато започнете да предоставяте на леля си това, от което той наистина се нуждае - цели непреработени храни, сън, релаксация. ще можете да се откажете от кофеина.

Ако все пак пиете кафе.

  • Най-важното е да не добавяте нищо нездравословно към кафето си. Нездравословното включва захар и всякакъв вид изкуствен и химически крем за кафе.
  • Ако варите кафе с хартиен филтър, ще се отървете от веществото холестерол, което повишава нивата на холестерола.
  • Също така имайте предвид, че някои кафе напитки на места като Starbucks могат да съдържат стотици калории и големи количества захар. Тези напитки не са здравословни.

Разликата между кофеин и безкофеиново кафе

Някои хора предпочитат кафе без кофеин. Въпреки това, начинът, по който се прави безкофеиново кафе, обикновено се изплаква кафе на зърна с химически разтворители. По време на всяко изплакване, известен процент от кофеина се разтваря в разтворителя и този процес се повтаря, докато кофеинът се отстрани.

Важно е обаче да запомните, че това кафе съдържа и малко кофеин. И не всички ползи за здравето на обикновеното кафе се отнасят за безкофеиново кафе. Например, някои проучвания показват, че това не намалява риска от диабет тип 2, болест на Паркинсон или чернодробно заболяване.

Как да избегнем симптомите на отнемане

Хората, които консумират кофеин, алкохол и захар, и тези, които имат много токсини в тялото си, може да имат проблеми в началото. Но симптомите обикновено траят само 3-4 дни.

  1. Пийте много вода, поне 6-8 чаши чиста вода на ден. Вместо сутрешно кафе пийте вода с лимонов сок и студен душ.
  2. За да избегнете главоболие, трябва да имате чисти черва. Ако сте склонни към запек, яжте много сурови зеленчуци, плодове и спорт.
  3. Свикнете да се отпускате. Ако сте уморени, отпуснете се или спете малко. Изследванията показват, че медитацията и подобни дейности могат да помогнат за успокояване на преумореното и стресирано тяло и ум и същевременно да повишат имунитета.
  4. Не заменяйте храната с кафе. Ако сте гладни, яжте здравословна растителна храна, пълна с хранителни вещества, в идеалния случай сурова от плодове и зеленчуци. Вечер пийте салата с шепа ядки, семена или авокадо.
  5. Забележете колко енергия изпитвате, когато пиете кафе.
  6. Помислете за прочистване на организма и избягване на всички рафинирана захар, брашно, кофеин, алкохол, млечни продукти, глутен и други добавки. Премахнете всичко, което причинява възпаление и умора.

Витарен тип

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.