Обичате ли да се наслаждавате на ядки? Знаете ли, че консумирайки ги, ще обогатите тялото си с различни хранителни вещества? Не бива обаче да прекалявате с тях.

kcal което

Обичате ли да се наслаждавате на ядки? Знаете ли, че консумирайки ги, ще обогатите тялото си с различни хранителни вещества? Не бива обаче да прекалявате с тях.

Консумирайки ядки, ние обогатяваме тялото си с калций от растителни източници, който активира метаболитните ензими. Необходим е за изграждане и укрепване на костите и зъбите. Както и магнезий и манган. Наличието на сяра ще се отрази на качеството на роговите части на тялото ни. Косата ще спре да пада и ноктите няма да се чупят.

Медта насърчава усвояването на желязото и хромът, заедно с инсулина, участва в метаболизма на глюкозата. Отново се нуждаем от калий за правилна сърдечна функция.

Хората, които ядат ядки поне четири пъти седмично, имат по-малък риск от инфаркт от тези, които ги ядат рядко или изобщо не.

Хранителната стойност на ядките и ядките също е висока. Те са ценен източник на растителен протеин и макар и с високо съдържание на мазнини, те са мазнини с ненаситени мастни киселини. Орехите и бадемите имат най-силно антисклеротично действие. Те помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и понижаване на холестерола в кръвта.

Ще наддаваме на тегло?

Не можем да пренебрегнем информацията, която предупреждава срещу неконтролираното ядене на тези плодове, срещу тяхната висока енергийна стойност. Сравнете 50 г ядки (300 ккал) с част от вечерята, която е подходяща за редукционни програми. Част постно месо в един прост технологичен препарат съответства на около 150-200 kcal, към което порция картофи (4 супени лъжици с тегло 130 g) ще произведат 100 kcal и вечерята ще бъде допълнена от голяма порция зеленчуци с ниска енергия стойност. Общо около 300 kcal, което е същото енергийно съдържание, което получаваме в ядките.

Ядките не ни задоволяват и не запълват стомашното пространство, въпреки че ни дават енергийна стойност. Адекватната диета, обогатена с ядки, обаче ще ни осигури повече енергия за работа, отколкото преяждането по отношение на енергийния прием. И само ни е писнало от излишната енергия и освен това бавно, но сигурно напълняваме.

Пълни ли са протеините в ядките? Можем да сравним тяхното качество с животински протеинови източници?

Да, но само в комбинация с други подходящи храни. Например с хляб, ориз или бобови растения. Тогава протеините, съдържащи се в ядките или ядките, са равни на протеините с пълна стойност в животинските източници.

Закуска "орех"

Най-вкусна е комбинацията с пълнозърнест хляб за закуска. Препоръчително е да ядете добре ядките, да ги смилате или да ги накълцате на ситно. Те ще бъдат по-лесно смилаеми и няма да ни причинят метеоризъм. За да избегнете превишаване на енергийната стойност на диетата, вземете част от салам или сирене този ден, тъй като протеините и мазнините ще допълнят ядките.

Само след щипки

Въглехидратите и гликемията след хранене представляват интерес предимно за диабетиците. Наличието на въглехидрати с ниско съдържание на захароза и декстроза, нисък гликемичен индекс и високо съдържание на фибри ще повлияе на гликемията само минимално, при условие, че и диабетикът ще спазва препоръчаното количество - яжте ядки само с пипс.

ЯДКИ

- студенти и умствени работници

Те подобряват работата си, намаляват нервното изтощение, стреса и депресията.

● деца под четиригодишна възраст, тъй като съществува риск от задушаване и алергии

● бременни жени, тъй като фъстъците в частност могат да увредят плода

● всеки, който подценява тяхното качество и количество

Ядките са склонни към замърсяване с гъбички, които произвеждат канцерогени. Ето защо, преди да им се насладите, внимателно проверете вкуса и вкуса им.

Така че зеленото блести с витамини, минерали, фибри, но червено все още калории. Нашият пазар ни предлага ядки и ядки, но също така тяхната продажна цена ни предупреждава, че трябва да ги ядем само малко, за да може не само всеки портфейл, но и стомахът да се справи. По-малко понякога е повече и в този случай става дума основно за нашето здраве.

Мария Щефакова, диетична медицинска сестра, NEDÚ Ľubochňa