бактерии

16.3. 2020 19:00 Чернокожите помагат при дефицит на желязо, белите са чудесен помощник при отслабване. всичките им форми и цветове са отлични за вашето здраве.

Репичките са отличен източник на калций, фосфор, желязо, цинк, сяра, манган, селен и калий, витамин С и витамини от група В, особено фолиева киселина. Те също така съдържат протеини и фибри. Поради ниската си енергийна стойност и леки диуретични ефекти, те са чудесна част от здравословното хранене и вкусен помощник при отслабване.

Ползи за здравето от репички:

  • подпомагат храносмилането, пречистват червата от отлагания, предпазват храносмилателния тракт от бактерии и гъбички,
  • предотвратяват подуването на корема и запека,
  • високото съдържание на витамин С укрепва имунната система,
  • съдържащите сяра етерични масла помагат при настинки, тъй като разхлабват слузта и улесняват кашлицата

Прекрасен съвет!
Яжте репички възможно най-скоро, защото нарязаните бързо губят ценни вещества.

Тиган за ряпа
Ако имате чувствителен стомах и репичките ви дразнят за закуска, опитайте тази страхотна комбинация: Почистете китката червена ряпа, нарежете я на филийки и я запържете заедно с бялата част от пролетен лук на малко олио. Печете около 10 минути, добавете две яйца, помиришете лука и разбъркайте, докато се сгъсти. Посолете и подправете със смлян черен пипер.

Кръгъл
Бялата кръгла ряпа, известна още като японска ряпа или кръгла, беше малко забравена у нас, но обикновено можете да я купите в супермаркетите. Ряпата е с размери от 5 до 15 см и с вкус напомня на кръстоска между репички и кораби. Белият, сочен клубен е нискоенергиен, 100 g имат енергийна стойност само 80 kJ. Също така съдържа голямо количество стерини, които са добра профилактика на артериосклероза.

Какво за нея?
Ряпата има по-мек, сладък и мазен вкус от репичките и изобщо не е остра. Най-вкусното е прясно, нарязано на тънки филийки, но можете и да го задушите, или да ферментирате като краставици или млада царевица. Обелете го преди ядене. Пригответе вкусна салата от младите листа.

ТИП!
Закръглени най-добрият вкус белени и нарязани на тънки филийки върху пълнозърнест хляб с масло.

АТРАКЦИЯ
Daikon също е японски сорт репички и има сходни ефекти и полезни съставки. Формата му наподобява повече морков, отколкото репичка. Можете да приготвите вкусна салата от нея, но тя вероятно понася най-добре топлинната обработка. Внимателно го добавете към зеленчуковата супа.

Черна ряпа
Прилича малко на цвекло, има пикантен вкус и е особено добър за жени, които страдат от анемия, причинена от обилна менструация. За правилна хемопоеза се препоръчва прием на 18 до 20 mg желязо дневно. Сто грама черна ряпа съдържа до 0,34 mg желязо.

ТИП!
Ароматизирана черна ряпа в смесени салати, нарязана или настъргана. Може и на скара като тиквички.

Автор: Zuzana Petrovičová, Jana Brožíková
Снимка: Shutterstock

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар