Отдавна се казва, че жълтъците са причина за повишени нива на холестерол в кръвта. Поради това се препоръчва консумацията на протеини, тъй като те не съдържат мазнини. Както жълтъкът, така и белият цвят обаче имат своите предимства!
Какво ще кажете за холестерола?
Яйцето е използвано като опасна храна, която увеличава риска от сърдечни заболявания. В действителност обаче едно голямо яйце има 72 калории, съдържа 185 mg холестерол, който се съдържа в жълтъка, 6,28 g протеин и 4,6 g мазнини. Според експерти дневният прием на холестерол не трябва да надвишава 300 mg. И така, едно яйце е напълно добре!
Освен това е доказано, че Наследените гени имат по-голям ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Те влияят върху неговото образуване и разграждане в организма. Само 30% от хората са забелязали повишаване на нивата на холестерол след хранене с високо съдържание на холестерол.
Какво откриваме в тях?
Изследванията показват, че яйцата са полезни за нас благодарение на съдържащите се в тях вещества. Затова не бива да ги забравяме.
"Съгласен съм с твърдението, че яйцата трябва да се ядат цели, защото холестеролът в жълтъците е висок, но съдържа голямо количество вещества, които могат автоматично да го отстранят от кръвта, тоест отрицателният фактор на холестерола се нулира “, каза Либор Явро, консултант по хранене.
Деветдесет процента от хранителните вещества се намират в жълтъка, който освен холестерола съдържа калций, желязо, фосфор, цинк, тиамин, витамин В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, В12, мастноразтворими витамини А, В, D и Е и омега-3 мастни киселини . Витамин А е отличен за кожата и витамините от група В, включително холин (витамин В8), от своя страна подпомага здравето на мозъка и мускулите и също е от съществено значение за здравословната бременност.
Можете дори да намерите антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са полезни за нашето здраве и също са от съществено значение за мозъка, очите или сърцето.
Зависи от подготовката
Ако обичате да пържите яйца на наситени мазнини, като напр масло и обичате да добавяте бекон към него, така че разбира се ще има отрицателен ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Вместо това пригответе яйца в зехтин и на слаб огън.
Също така зависи много от това колко яйца ядете. Едно няма да ви навреди, но би било различно, ако натиснете 6 яйца едно в друго на едно седене.
Разпространете здравната си информация по-нататък! Никога не се знае на кого могат да помогнат. Благодарение на споделянето, вашите приятели също ще научат за статията.