сладко

Най-популярният, най-ароматният, най-сладкият, най-вкусният, ... всички го обичаме. Лично мен ме притеснява, че този от магазина се подслажда и затова направих версия, в която няма да имам толкова силно угризение при преговори. И така отидохме на ягодовата Райка на 6 юни и аз направих сладко с моята приятелка Зузка в този ден/вечерта /

Използваме го в бяло кисело мляко, в нискомаслено извара, в палачинки, в сладкиши, в сладкиши ... в багета с масло 🙂 Отлично за диабетици, за деца и бременни жени. Дори не се наложи да го стерилизирам. Отива достатъчно бързо ...

Трябват ни около 330 мл чаши за 6 броя

2 кг ягоди
100 мл кленов сироп
1 ČL лимонена киселина
1 консервант за плодове (dr.oetker)

Приближаване

Смесете 1/2 от почистените ягоди с пръчица, а другата половина нарежете на по-малки парченца с приблизително 1 х 1 см. Поставете в тенджера с широко дъно, добавете сироп, щипка сол и оставете да заври. Варете около 3-5 минути, добавете лимонена киселина. Смесете и оставете настрана. Разбъркайте консерванта и веднага го сложете в чашите. Затворете старателно и обърнете надолу. Поставете в кърпа и оставете да се охлади до следващия ден. Ако го правите много и се страхувате, че няма да го консумирате в рамките на половин година, тогава го стерилизирайте (препоръчвам да го стерилизирате за около 15 минути при 80 градуса).