Изследователи в Англия са тествали съдържанието на захар в повече от 200 плодови напитки продава и популяризира предимно на деца и установява, че съдържащото се в тях съдържание на захар е „неприемливо високо".

колко

Резултатите от теста показаха, че почти половината от оценените продукти съдържат препоръчителния дневен максимален прием на захар за детето (19g) т.е. около пет чаени лъжички. Изследване, проведено от професор Саймън Капеуел от Университетския институт по психология, здраве и общество и действие върху захарта, беше публикувано в онлайн списанието „BMJ Open".

За да се оцени съдържанието на захар в плодовите сокове и напитки, 100% натурални сокове и смутита, популяризирани и предлагани на пазара специално за деца, изследователите решиха да измерват количеството на така наречените "безплатни" захари в 203 стандартни порции (200 ml) от марки за напитки във Великобритания или Великобритания или марки, притежавани директно от супермаркети, като се използва информация за състава директно от опаковката им.

Максимален прием на захар в една напитка

Свободните захари се отнасят до захари като глюкоза, фруктоза, захароза и трапезна захар, които се добавят от производителя, както и естествено срещащи се захари в мед, сиропи, плодови сокове и концентрати от плодови сокове, но не естествено срещащи се захари в плодовете или зеленчуците, които тялото се метаболизира по различен начин от свободните захари и които осигуряват по-бавно освобождаване на енергия в тялото.

Резултатите показват големи разлики в съдържанието на свободна захар между различните видове напитки и в рамките на един и същи вид продукт. Резултатите показаха, че почти половината от оценяваните продукти съдържат препоръчителен дневен максимален прием на захар за детето (19g), т.е. около пет чаени лъжички.

Коментирайки изследването и резултатите от него, професор Саймън Капеуел каза: "Повишаването на обществената информираност за вредното въздействие на захарта върху зъбите на децата или напълняването кара родителите да вземат решения относно избора на привидно по-здравословни плодови сокове или закупуването на смутита. За съжаление, нашето изследване показва, че тези родители са запознати със съдържанието на захар в плодовите напитки, включително натурални плодови сокове и смутита, е неприемливо високо и смутитата са сред най-лошите виновници. "

Излишно количество захар

В резултат на констатациите изследователите отправят няколко препоръки:

  • Избягвайте свободно предлаганите плодови сокове, сокове и смутита в магазина,
  • яжте плодове колкото е възможно повече в едно цяло, а не като сокове в кутия,
  • ако родителите на детето искат да сервират плодови сокове, трябва да ги разреждат с вода или да изберат неподсладени сокове и да сервират такива напитки само по време на хранене,
  • ако някой вече сервира на детето си такива напитки, размерът на една порция трябва да бъде ограничен до 150 ml/ден, а не както е в момента 200 ml.