Ако куркуминът беше наркотик, той щеше да се слави като едно от най-добре изобретените лекарства.

билкова

Куркума - пипер над злато

Куркуминът е светложълт флавоноид, присъстващ в корените на джинджифил. Получава се главно чрез екстракция от подземната грудка (корен) на различни видове джинджифилови растения от рода Куркума, особено Curcuma longa. Куркумата е леко ароматна, мирише на пикантно и свежо, с нотки на портокали и джинджифил. Вкусът му е остър и лют. Произходът му е от Южна Азия, а Индия се превърна в най-големия производител. Ето защо тя си спечели прякора Индийски шафран.

Както е обичайно за много билки и подправки, куркумата първоначално се използваше само като хранителна добавка. Куркумата е популярна част от азиатската кухня под формата на добре познатата подправка къри. Куркумата обаче става все по-широко разпространена в лечебните среди, но за съжаление все още малко хора знаят за нейните чудодейни способности. Някои природни лечители го наричат ​​панацея.

Един от ефектите на куркумата е нейният положителен ефект върху балансираното pH в тялото ви, което ще ви облекчи например от киселини. Така че, ако искате да се отдадете и имате по-висок дял на мастни мазнини и храни с киселинно рН във вашата диета, сприятелявайте се с куркумин.
Един от полезните и значителни ефекти на куркумина е неговият ефект върху храносмилателния тракт. Увеличава производството и отделянето на жлъчни киселини, намалява образуването на язви поради стрес и алкохол, което сега се оценява от много хора.

Ако оставите черния дроб да поеме, независимо дали под формата на лекарства или повишена консумация на алкохол, куркуминът определено не трябва да липсва в ежедневието ви. Куркуминът е подходящ като антиоксидант при инфекциозно възпаление на черния дроб и неговото токсично увреждане. Поради тази причина се счита за много ефективен хепатопротектор - протектор на черния дроб.

Тъй като сърдечно-съдовите заболявания са една от най-честите причини за смърт, учените с удоволствие установяват, че дори редовните дози ниска куркума понижават LDL холестерола - лош холестерол.

В допълнение към гореспоменатите ефекти, експертите се споразумяват за положителния ефект на куркумина върху болки в ставите, менструални болки, различни кожни заболявания, дори болест на Алцхаймер или множествена склероза. Той също така е от полза за диабетиците, като понижава нивата на кръвната захар.

Когато си набавяте тази билкова панацея, имате избор между две възможности. Първият вариант е под формата на подправки, които можете да добавите към всяко хранене. Можете да получите обработена по този начин куркума във всеки био магазин. Освен това вече можете да си купите куркумин под формата на естествена хранителна добавка. За хора, страдащи от остър здравословен проблем или хора, които нямат време и място за ежедневно готвене, тази форма е по-подходяща.

Огромното разнообразие от ефекти на куркумина, неговата безопасност, наличност и цена са достатъчна причина да разгледате тази жълта панацея във вашия живот като подправка, която е извън златото.