наистина

Те са хрупкави, богати и леко сладки и ние безсрамно ги ядем от всяка ядкова смес. Те са кашу и са на върха в нашия списък с най-добрите ядки. Но кашуто е здравословно изобщо?

Ядките от кашу са здравословни

Кратък отговор? Да, ядките кашу са здравословни ... все пак.

Всички ядки съдържат основни хранителни вещества, особено фибри, протеини и здравословни мазнини - включително ядки кашу. Благодарение на това те са сравнително здравословна закуска, защото ще ви задоволят за по-дълго време от сладко барче или шепа картофен чипс. Те са естествено с ниско съдържание на захар, сол и холестерол, с изключение на печени солени ядки.

Важно е обаче да имате предвид размера на порциите, тъй като те са висококалорични.

Една пълна ядка кашу от палма (30g) съдържа:

Източник: https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/orechy-kesu
Източник: https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/orechy-kesu

Но какво означават тези числа? Количеството протеин, открито в шепа кашу, е еквивалентно на количеството в порция месо с подобен размер. Те също са с ниско съдържание на въглехидрати и захари. Ако смятате, че 14 г мазнини са много, знайте, че това са предимно моно- и полиненаситени мазнини. Това са "добри" мазнини или тези, които са полезни за здравето на сърцето и нивата на холестерола.

Ако искате вкус на печени ядки, изпържете ги сухи у дома. Загрейте фурната на 180 градуса и пържете около 10 минути до златисто. Накрая ги поръсете с малко сол.

Какви са ползите за здравето на кашуто

Освен че са добър източник на здравословни за сърцето фибри и ненаситени мазнини, кашуто включва и една порция:

  • 20% от препоръчителната дневна доза магнезий
  • 20% от дневната доза манган
  • 15% от дневната доза цинк
  • 13% от дневната доза фосфор
  • 11% от дневната доза желязо
  • 10% от дневната доза селен
  • 10% от дневната доза тиамин
  • 8% от дневната доза витамин К
  • 7% от дневната доза витамин В6

В заключение, ядките кашу съдържат много полезни хранителни вещества и основни витамини и минерали, стига да се придържате към препоръчителния размер на порцията, за да избегнете калоричната бомба, смело в тях.