кажете

Дял

Има няколко важни витамини, минерали и аминокиселини, които са много малко във веганската и суровата диета. Според експерти привържениците на този начин на живот естествено страдат от дефицит на калций.

Вегетарианците не са съкратени

Повечето хора приемат калций предимно от млечни продукти и месо. Веганите и привържениците на суровата диета са малко по-сложни. Тъмнолистните зеленчуци, тофу, сусам, таханова паста, зеле, всички ядки и семена са пълни източници на калций и дори толкова малък незабележим мак е некоронованият цар на това ценно вещество във веганските среди. По-лошо е обаче с усвояването му, което се потиска от високия прием на фибри от растителната диета. Витамин К2 е от съществено значение за този процес, който осигурява пренасянето на калций от кръвта и кръвоносните съдове към костите и по този начин ги укрепва.

Японски деликатес като източник на K2

Чували ли сте някога за натто? Това е японски вегетариански деликатес, приготвен от соя. Първоначално се е ползвало от японската армия около 1080. Твърди се, че войниците са криели това съкровище по време на нападения в скривалища от слама. Когато боят спря след няколко дни, гладуващите войници с нетърпение се впуснаха в соя. Въпреки че бяха до голяма степен ферментирали, това изобщо не притесняваше японците. Напротив.

Скоро натто стана известен деликатес и това соево ястие беше популярно и от самия император. Той е и най-добрият източник на витамин К2. Също така се намира в малки количества в броколи, спанак, черен дроб, говеждо месо, яйца, мляко или различни сирена. Може да се намери и в животински мазнини или растителни масла.

Костите също се нуждаят от витамин К2

Тъй като витамин К2 е много рядък в нормалната диета, препоръчително е да посегнете към качествени хранителни добавки. Добър избор е витамин К2 от NaturaMed Pharmaceuticals, който съдържа естествената съставка VitaMK7®. Това е най-ефективната форма на витамин К2 и се получава чрез ферментация на култура от Bacillus subtilis, която се съдържа в натто. Тази хранителна добавка съдържа също витамин D3 и заедно с това спомага за поддържането на здравината на зъбите, мускулите, здравословното кръвообращение и поддържа съсирването на кръвта и функцията на имунната система.