Харвардският университет е провел проучване, за да разбере дали яденето на овесени ядки влияе върху здравето и податливостта на човек на рак или дори на преждевременната смърт. Ползите за здравето от това хранене са незаменими, тъй като 70 грама пълнозърнести храни на ден намаляват рисковете, пишат порталите independent.co.uk и telegraph.co.uk. И това е само една купа овесени ядки на ден.

ядки

В допълнение към търсенето на лек за рак, учените изследват все повече и повече области. Последните изненадващи твърдения идват от Харвардския университет. Неговите изследователи са открили, че дори обикновената закуска, състояща се от овесени ядки или пълнозърнеста храна, има силата да предпази човек от смъртоносен рак.
Изследването се състои от мета-анализ на 12 по-малки проучвания, проведени между 1970 и 2010 г. в САЩ, Великобритания и скандинавските страни и се занимава с яденето на пълнозърнести храни в диетата и тяхното въздействие върху 786 076 участници в изследването.

70 грама водят до по-здравословен живот
Установено е, че 70 грама зърнени храни на ден, което е обемът на една купа овесени ядки, може да намали риска от смърт с 22 процента. Особено когато се фокусираме върху смъртоносния рак, 20-процентното намаляване на този риск води до наистина голям брой.
При сърдечно-съдови заболявания процентът също намалява с 20 процента. Д-р Ци Сун, асистент по обществено здраве в Харвардския университет, казва: „Твърдите доказателства от метаанализа и много предишни проучвания показват, че овесените ядки и пълнозърнестите храни имат благоприятно въздействие и мисля, че доставчиците на здравни услуги трябва ясно да препоръчат своите консумация на цялото население, включително пациенти с определени заболявания, и благодарение на това е възможно да се постигне по-добро здраве и да се намали смъртността. "

Високо ценени храни са овесените ядки, триците и киноата. Те имат високо съдържание на хранителни вещества като протеини, желязо, фибри и фолиева киселина. Трици и напр. кълновете съдържат 25 процента повече протеини от рафинираните храни като бяло брашно, тестени изделия или бял ориз. В овеса те дори откриха влакно, което защитава сърцето, а биоактивното вещество авентрамид помага да се спре образуването на мазнини в артериите, помага за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Предишни проучвания показват, че пълнозърнестите храни са успели да намалят риска не само от сърдечно-съдови заболявания и рак, но и от диабет, понижават холестерола и кръвното налягане в кръвта, регулират кръвната захар, осигуряват здравословна чревна микрофлора и помагат за предотвратяване на други заболявания.
Тъй като изследването се проведе само в някои страни по света, все още не е възможно да се обобщят резултатите от него. Важно е обаче да се подчертаят здравословните вещества в пълнозърнести храни и в храненето, напр. от споменатите овесени ядки.