Готвене - Рецепти - Зеленчуци и плодове

Вкусно желе за любителите на ябълки и круши.

парченца

Състав:
  • 1 шушулка ванилия
  • 800 мл ябълков сок
  • 200 г круши (обелени и нарязани на малки парченца)
  • 1 опаковка Gelfix Extra 2: 1
  • 500 г захар
Подготовка:
  1. Нарежете ваниловия биберон по дължина и изстържете пулпата с нож.
  2. В по-голяма тенджера смесете сока с парченца круши и пулпа ванилия.
  3. Смесете съдържанието на опаковката Gelfix с 2 супени лъжици захар и добавете към сместа. Варете сместа старателно за около 1 минута, като разбърквате непрекъснато. След това го изключихме.
  4. Добавете останалата захар и оставете да заври. Сместа се разбърква старателно поне 5 минути при непрекъснато разбъркване. Капнете 1 - 2 чаени лъжички току-що сварено желе в чиния. Ако желето не е много стегнато след охлаждане, смесете още 2 чаени лъжички лимонена киселина.
  5. Отстранете всяка пяна и напълнете в подготвени чаши до ръба. Затворете плътно чашите с капака, обърнете отдолу нагоре и оставете да стоят на капака за около 5 минути.

ТИП: За да сте сигурни, че парчетата круши в желето са разпределени равномерно, обърнете чашата няколко пъти, докато охлаждате.