Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете ябълков сок с изплакната мента да заври в голяма тенджера, варете около 2 минути и след това оставете настрана от котлона.
Отстранете ментата от сока. Смесете съдържанието на опаковката Gelfix Extra 2: 1 с две PL захар и добавете към плодовете. Варете старателно около 1 минута при непрекъснато разбъркване. Добавете останалата захар и оставете да заври. Варете старателно поне 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете кора от лайм и гответе още 1 минута.
В чиния капнете 1 - 2 cl току-що сварено желе. Ако след охлаждане не е много твърдо, смесете в него 2 нива CLs на лимонена киселина Dr.Oetker.
Отстранете всяка пяна и незабавно напълнете до горе в подготвените чаши. Затворете с капак, обърнете го с главата надолу и оставете да стои на капака за около 5 минути. Обърнете чашите няколко пъти, докато охлаждате, за да се разпръсне добре кората на вар.
СЪВЕТ: Изплакнете липата с гореща вода, преди да обелите. След това обелете тънък слой кора и нарежете на много фини ивици.