u3-e

UNIPAR U3-E камера за готвене на пара

UNIPAR U3-E камера за готвене на пара

размер: 1100x950x1500mm (wxdxh)
консумация на енергия: 12kW/400V
изход: 480 порции/час (1 порция = 4 кнедли)
размер на тавата за съхранение: 650x530x20/40mm
работна температура: 60-95 ° C
основни аксесоари:
-2 x количка за товарене
-12бр. Алуминиева плоча висока

-12бр. Алуминиева плоча ниска

Уредът за готвене на пара UNIPAR U3-E е базиран на серията UNIPAR и е устройство за готвене без налягане с електрическо отопление, контролира се от регулируемо време и температура в камерата за готвене с автоматично попълване на водата.

Предназначен е за топлинна обработка на хранителни продукти, особено на всички видове кнедли със закваска, картофени кнедли, за готвене на картофи, ориз, месо, месни продукти и за стерилизация и размразяване на храни.

Подходящ е за централни производствени компании за обществено хранене, фабрични кухни, столове и кооперации, за различни ресторантски съоръжения. Въвеждането на технология за готвене на пара чрез това устройство увеличава производителността на работата в сравнение с бойлерите за вода, значителни икономии на електричество и питейна вода. Това устройство също допринася за подобряване на условията на труд и безопасността на труда. Това се дължи главно на понижаване на температурата на работното място, спестяване на работно пространство и премахване на прекомерното изпаряване от конвенционалните котли. Готвенето на пара също подобрява значително качеството на продукта.