(Рецептата е идеална за приготвяне вечер)
- 2 чаши замразени ягоди
- 200 мл кокосов крем за готвене
- 1/4 чаша вода
- 4 pl семена от чиа
- 1 хълмиста клетка настърган кокос
- захар/агаве или кленов сироп (за подслаждане)
1. Замразени ягоди (оставете няколко настрана за гарнитура) в блендер заедно с кокосов крем (можем да използваме и мляко, но кремът за пудинг дава по-кремообразна консистенция), вода и подсладител и разбъркайте всичко гладко.
2. Смесете семената от чиа в сместа и я изсипете в купа, в която на дъното поставихме парченца размразени ягоди. Оставете масата да се втвърди в хладилника за поне 1 час. Идеално е да приготвяте закуска вечер и сутрин ще бъдем изненадани от красиво втвърдения пудинг от чиа в хладилника.
3. Сервирайте гарнирано с ягоди и настърган кокос.