Медицинска експертна статия
Хранителната алергия е отрицателна реакция на организма към продукт, чиито свойства са сенсибилизирани. Основната характеристика на хранителната алергия е, че тя може да бъде причинена от всеки продукт без изключение.
Напоследък броят на хората, страдащи от хранителни алергии, се е увеличил и лекарите и алерголозите все по-често описват диетите за своите пациенти. А диетата при хранителни алергии е различна за всички.
[1], [2], [3], [4]
Диета при хранителни алергии при възрастни
Диета с хранителни алергии при възрастни се спазва за около 2-3 седмици. Тази продължителност се запазва, ако алергията се прояви за първи път или е с лек характер. Когато се появят първоначалните симптоми, тези продукти, които теоретично биха могли да причинят това явление, се изключват. Ако има подобрение по време на диетата (2-3 седмици), тогава отделените продукти трябва да бъдат въведени отново в диетата. И трябва да бъде постепенно и в малки количества. Интервалът между въвеждането на продукта трябва да бъде 3 дни. През това време трябва да се наблюдава реакцията на тялото.
Така че можете да определите кой продукт е причинил алергията.
Когато сте на хипоалергенна диета, трябва да спазвате две важни правила:
- Не преяждайте;
- разнообразявайте храната си в рамките на разрешените граници.
Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е, че навременната диета с хранителни алергии ще помогне на тялото да се възстанови по-бързо.
[5], [6], [7], [8], [9], [10]
Диета при хранителни алергии при деца
Как се прави диета при хранителни алергии при деца?
Въпреки че хранителната алергия при дете не е много приятна диагноза, положителната страна е, че в момента в магазините има богат асортимент от продукти, които се препоръчват при хранителни алергии. Например, много смеси се основават на млечен или соев протеинов хидролизат, а пюретата и зърнените храни съдържат хипоалергенни съставки.
Едно от най-трудните е да се смята, че това е хранителна алергия за кърмачета, които са на изкуствено хранене. По правило всички техни смеси попадат в кравето мляко и признаци на отхвърляне на този продукт могат да се появят през първите месеци от живота. В този случай се използват заместители на кърмата. Смесите могат да бъдат заменени с течни вещества от ферментирало мляко, храни на основата на соево мляко или животинско мляко, а не крави.
Досега, ако детето има алергия към протеини от краве мляко, най-ефективното хранене се счита за терапевтична смес на базата на казеинов хидролизат.
Ако хранителна алергия се наблюдава при дете в продължение на 2 години, най-добре е да се изключат пилешките яйца от храната, както и от рибата. Морските дарове не се препоръчват особено за малки деца. Също така е по-добре да не давате ядки, фъстъци и бобови растения.
Най-важното е, че детето, което се храни, се преглежда редовно от лекар.
В крайна сметка диетата с хранителни алергии изисква специално внимание и неспазването на индивидуална диета може да навреди на тялото ви или на тялото на детето ви.
[11], [12], [13], [14]