Здраве и медицина Видео: Механизми с оцет и странични ефекти (февруари 2021)

Добър ли е ябълковият оцет за диабет? Разберете какво казват изследванията и експертите за потенциалните рискове и ползи от добавянето към вашата захарна диета.

лечение

Ябълковият оцет може да помогне за понижаване на кръвната захар, показват някои изследвания.

Ако сте търсили най-различни лекарства, които да ви помогнат да контролирате нивата на кръвната си глюкоза, вероятно сте попаднали на предложение да добавите ябълков оцет към вашия хранителен план. Но действа така нареченото природно лекарство?

Употребата на оцет като лечение на здравословни храни, като инфекции и болки в стомаха, е доказано, че се практикува в култури по целия свят от векове. Но японско проучване предполага, че ябълковият ечемик може да насърчи загубата на тегло, което го насочи към вниманието на хората, които искат да почистят или да се справят по-добре.

Оттогава други изследователи са изследвали ефекта на този оцет върху апетита и регулирането на глюкозата в кръвта. „Има някои нововъзникващи доказателства, които предполагат, че ябълковият оцет може да има някои потенциални ползи за хората с диабет“, казва Сюзън Уайнър, RDN, CDE, автор на Diabetes 365: Life Health Tips. Той обаче добавя, че „всички изследвания в тази област са малки и имат различни резултати“.

Мона Морщайн, Ню Йорк, автор на „Овладейте диабета си: Цялостен интегративен подход както към диабет тип 1, така и към тип 2“, също споделя загриженост за научните изследвания. „Проучванията, проведени с малки групи, винаги са били предпазлива стъпка за разпространение на констатациите до още милиони“, казва Морщайн, отбелязвайки, че резултатите от проучванията до момента са положителни.

Ябълков ечемик за диабет: какво казват изследванията

Важно е за хората с диабет и някои изследвания показват, че ябълковият оцет може да помогне при извършването на тази работа. Според проучване, публикувано в списание Annals of Nutrition and Metabolism, консумацията на оцет със сложни въглехидрати може да намали нивата на глюкоза след хранене с до 20 процента.

Друго проучване, публикувано в брой от юли 2013 г. на Journal of Functional Foods, установява, че яденето на оцет два пъти дневно с храна може да намали нивата на кръвната захар на гладно. Но преглед, публикуван през август 2016 г. в списанието Molecular Nutrition and Food Research, показва, че консумацията на оцет може да бъде по-ефективна за регулиране на регулирането на глюкозата при лица с нормален глюкозен толеранс, отколкото при пациенти със захарен диабет тип 2.

Потенциални ползи от ябълковия оцет за диабет

Ами този оцет, който може да осигури тези ползи? "Ечемикът от ябълки съдържа оцетна киселина, която може да забави превръщането в кръвообращението. Теоретично този процес би предотвратил нежелани скокове на кръвната захар", казва Вайнер.

Въпреки че няма ясен консенсус в научната общност относно това, което може да се възползва от оцетната киселина, теорията е, че съставката може да повлияе на начина, по който се усвояват въглехидратите, да насърчи усвояването на глюкозата в мускулите и потенциално да увеличи секрецията на инсулин от В-клетките, публикувано в списанието от октомври 2013 г. Вестник за функционалните храни .

Въпреки това, тези, които приемат лекарства, които повишават риска или имат ниски нива на кръвната захар, трябва да следят внимателно нивата на глюкозата си, докато консумират оцет. „Разумно е да проверявате често кръвната си захар, особено ако приемате лекарство - като инсулин или - което има страничен ефект като хипогликемия“, казва Джил Вайзенбергер, RDN, CDE, автор на Нюпорт Нюз Диабетна седмица за тегло от Седмица. Вирджиния.

Ако решите да използвате ябълков оцет, експертите препоръчват да го правите внимателно. „Струва си да опитате, но само внимателно и отговорно“, казва Вайзенбергер. "Все още е важно да се храните добре, не трябва да полудявате и да следите кръвната си захар преди и след трансплантацията." Вайнер се съгласява, че ябълковият оцет „не е лек за диабет“, нито трябва и да се придържа към начин на живот, подходящ за диабет.

Как да включите ябълковото ябълково ябълково вино във вашата захарна диета

Ако искате да опитате ябълков оцет, опитайте се да го направите по безопасен начин. „Никога не пиете оцет направо, той трябва да се разрежда в осем унции вода“, казва Вайзенбергер. Можете също така да включите оцет във вашата диета, като го използвате като дресинг за салати, марината за месо или го хвърляте с любимия си.

За да се види ефектът върху нивата на глюкозата в кръвта, моментът на консумация на оцет също е от решаващо значение. "Трябва да се яде преди хранене или преди хранене или преди лягане", казва Вайнер.

Когато избирате стомана от ябълкова мъст, качеството на продукта също може да е различно. Въпреки че изследванията върху ефекта на оцета върху нивата на кръвната захар не правят разлика между използването на филтриран или нефилтриран оцет, може да има някои предимства при избора на нефилтриран сорт. Основната част от оцета, която представлява дебел слой, произведен от бактерии на повърхността на оцета, се отстранява от филтрирания оцет и според проучване, публикувано през февруари 2015 г. в Journal of American College of Nutrition, тази майчина част може да осигури допълнителни антиоксидантни свойства.

Без значение какъв тип оцет сте избрали, най-важно е да обсъдите с вашия медицински екип каквито и да е корекции спрямо вашите. Винаги следете нивата на кръвната си глюкоза за промени в диетата и говорете с Вашия лекар дали е подходящо да добавяте оцет.