знаете

Дял

В нашата климатична зона е възможно да се отглеждат голям брой различни плодове. Често обаче включваме в менюто чужди плодове, като банани и цитрусови плодове. Ако искате да опитате нещо наистина нестандартно, правилният избор определено ще бъде екзотичен тамаринд. Понякога ще попаднете на него дори в нашите търговски вериги. За неговите ефекти върху здравето и консумацията ще научите в следващата статия.

Откъде идва тамариндът?

Индийският тамаринд винаги е зелено или полулистно дърво, което расте на височина от около 10 до 15 метра. Той идва от Африка, откъдето се разпространява по-нататък в Азия и други територии. Дори древните гърци или египтяни са го познавали. В момента се отглежда главно в тропическите райони по света. Въпреки това, все по-често се среща в Индия. Не се нуждае от редовно поливане, но се възползва от достатъчно светлина и топлина.

Тамаринд е дълголетно дърво. Характеризира се с подобни на пера листа, които са подобни на листа от ахат. Има тъмносива, неправилно напукана кора и надвиснали клони, в края на които растат по-малки цветя с жълт или червеникав цвят. Плодът е кафяв биберон, подобен на фъстъчен, който според дървото се нарича тамаринд. Обикновено расте на дължина от 12 до 20 сантиметра. Вътре има няколко семена, увити в тъмна каша, която се консумира. Тамариндите често се наричат ​​и индийски фурми.

Вижте сами положителните му ефекти!

Подобно на много други екзотични плодове, тамариндът ще ви изненада с многобройните си благотворни ефекти върху човешкото тяло. Той крие малко количество протеин и прилична доза от необходимите фибри. Също така е източник на омега-6 мастни киселини, бета-каротин и витамини С, Е и К. От минералите тамариндът ще допълни вашите калций, магнезий, цинк или мед. Този нетрадиционен плод има значителни антисептични и детоксикиращи ефекти. Той ефективно потиска възпалението в тялото и премахва остатъците от много вредни вещества, като никотин или алкохол.

Също така ще помогне за прочистването на черния дроб. В страните, където се отглежда тамаринд, той често се използва като лек за разстройства на жлъчния мехур. Освен това помага за подобряване на храносмилането и премахване на запека. Освен това се бори с високото кръвно налягане и холестерола в организма. Тамаринд подпомага здравето на сърдечно-съдовата система и дихателните пътища и образуването на костна и ставна тъкан. Дори е ефективен при мигрена.

Ще ви е интересно

Кайсиево набиране: Къде в Словакия можете да закупите най-добрите кайсии от овощната градина?

    82 13
  • 18.06.2018

Рецепта: Най-добрата ябълкова напитка от баба

    125 10
  • 29.05.2018

Какъв е вкусът на този нетрадиционен плод?

Тамариндът се консумира главно от тъмната му плът, която е лепкава и има отчетливо сладко-кисел вкус. Може да се използва по различни начини. Първо, можете да го ядете суров, след като сте счупили биберона. Много по-често обаче се използва за вкус на храна. Например в Югоизточна Азия те често използват тамаринд като киселина. С този плод можете да опитате извара, сосове и смути напитки или коктейли. Подходящ е и за сладкиши или плодови салати.

Можете също така да приготвите напитка от тамаринд в подкрепа на храносмилането. Залейте шепа обелени плодове с половин литър вода, разбъркайте добре и прецедете. Ако е необходимо, подсладете със захар и добавете лед. През лятото тази напитка ще ви освежи приятно. Известен е и сироп от тамаринд. Пригответе пулпата и семената от няколко шушулки, 5 супени лъжици тръстикова захар, чаша вода и малко лимонов сок. Варете сместа известно време и след това можете да я използвате в коктейли или десерти.

Ако носите тамаринд вкъщи от магазина, внимавайте да го съхранявате. Зрелите плодове са по-чувствителни към светлината. С действието си пулпата може да бъде изсушена, което също влошава вкуса на плодовете. Затова го съхранявайте на по-хладно място.