. нека не забравяме и подценяваме плодовете си.
Светлана Мравцова
В днешно време всички копнеем за чужди плодове. Опитвам нови вкусове и много пъти забравяме за съветите на всеки диетолог, да включим в менюто възможно най-много местни и сезонни храни. Именно в Словакия узряват ябълки, червено зелени, жълти, ароматни, сочни и особено нашите, от региона, където принадлежим. Те имат вкус на детство, като бебета сме яли пюре от тях, по-късно ги захапахме на пейката в десет и след завръщането ни отвън ни чакаше щрудел с ябълки от баба.
Не винаги нещо не е толкова добро и здравословно едновременно. Всяка ябълка съдържа много хранителни вещества, като фибри, витамин С, калий, витамин К, полифеноли, които имат антиоксидантно действие и други.
Ябълков пай с карамел
Защо ябълките са полезни за здравето?
- Ябълките могат да помогнат за намаляване на теглото благодарение на фибрите
- намаляване на риска от диабет
- имат пробиотични ефекти
- може да намали риска от рак
- помагат в борбата с астмата
- защити мозъка си в напреднала възраст
- подобряване на здравето на костите
Не е нужно да ги консумирате само сурови, поглезете се с тях като част от вкусно ястие, дори ако източникът на хранителни вещества естествено се намалява чрез термична обработка.
Ябълкови торти с сайдер
Имам съвети за няколко рецепти, които може би дори не знаете.
- Можете да печете ябълки заедно с колбаси, лук и сайдер
- Руши се - подправете нарязаните ябълки със захар и канела, поръсете с поръсено брашно, масло, захар, печете 45 минути на 180 градуса и след това сервирайте хладно просто така или със сладолед.
- Чудесно е салата от целина с ябълки
Рустик ябълкова напитка малко по-различно
- Можете да използвате ябълки за премахване на миризмата, когато печете патицата, просто ги измийте напълнете патицата с ябълки отвътре
- Опитвали ли сте вече домашен кетчуп? Ябълките ще играят втора важна роля в него
- Разбира се, няма ограничения в рецептите за сладки сладкиши, опитайте да добавите малко бърбън към пълнеж от ябълки например.
Може да се интересувате и от въображаеми съвети как да се отдадете на ябълки дори през зимата и все още от местни източници.
Свински рула с ябълки, бекон и златна глазура
- Нека си признаем, последният път, когато сте яли ябълков компот? Класика, която малко изчезва от нашите маси.
- Ако имате малки деца вкъщи, ябълково пюре със сигурност ще бъде един от фаворитите в десет. Ако им омръзне, тя отново ще блесне в замразена форма за по-големи деца. В крайна сметка кое дете отхвърля сладоледа?
- Сушени ябълки напротив, те се връщат към модата. Можете да изсушите плодовете не само в сушилнята, но и във фурната
- За чай вземете няколко месеца ароматни ябълки и ги оставете да се влеят известно време. Миризмата на чай ще бъде прекрасна.
- И накрая, ако останете с кожи и ядки след печене или готвене, можете също да ги използвате. Гответе ги меко във вода, прецедете, сок и поръсете със захар в съотношение 1: 1, с малко лимонена киселина и можете да се насладите ябълков сироп.