Нека научим децата да живеят здравословно

съдържание салицилати

Професионален консултант на хранителния консултативен център Lucka Ева Блахо, хранителен съветник. Учила е здравословно хранене и фитотерапия в престижното училище по естествена медицина ACNT в Австралия. Неговата житейска мисия е да лекува здравословна диета, но преди всичко да предотвратява болести. Тя работи като консултант по хранене в клиниката, професионален консултант е за други Джем, помага и съветва майки, решили да повлияят на здравето на себе си и децата си.

Ура за ябълка

Първият типичен плод в нашия регион обикновено е ябълка. Въпреки че лицето ви е невинно и чувствате, че е напълно безвредно и най-идеалното нещо, което можете да дадете на детето си, то може да направи истински шарапат. Причината е високото съдържание на салицилати, вещество, което може да се намери в други плодове, зеленчуци, дори кафе, чай или вино. Свръхчувствителността към салицилати не е класическа незабавна реакция към първия вкус, а прекомерно количество, което попада в трохите ви. Толерантността обаче е различна, алергията може да се прояви само след голямо количество или много често ядене на ябълки. Може да забележите сърбеж, обриви, подуване на лицето или ръцете и краката, затруднено дишане, кашлица или спазми в стомаха.

Няма нужда да се паникьосвате

Не се паникьосвайте, само за няколко дни от диетата напълно елиминирайте ябълката. Когато симптомите изчезнат, посегнете отново към ябълката, но вместо това изберете малки дози и добавете постепенно. Когато вашият клон набъбне или има обрив по кожата ви, ще знаете границата на толерантност. Идеално, ако започнете да купувате златни и червени вкусни сортове, които имат по-ниско съдържание на салицилат в сравнение с други.

За какво да внимавате

Плодове и зеленчуци с по-високо съдържание на салицилати, за които трябва да изострите вниманието си: кайсия, череша, грозде, ананас, слива, пъпеш, домат, праскова, черен пипер, патладжан, броколи, тиквички, краставица, спанак, сладък картоф.