Обичате ли и хрупкави палачинки по някакъв начин? Класическите картофи вече не са в хода. Но опитайте ги от друг зеленчук! Тиквичките, чийто сезон едва започва, са перфектни. Фантастичният вкус се допълва от печен лук и вместо пържене, ние ще ги изпечем. Пригответе се за обяд или вечеря също с кисело мляко и прясна салата:-).
Време за подготовка: 40 мин.
Какво ще ни трябва за 30 малки парчета?
- 1 по-голяма тиквичка
- 3-4 картофа
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 скилидки чесън
- 2 шепи сушен майоран
- 2 яйца
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- овесени ядки според изискванията
Как ще продължим?
1. Настържете тиквичките и картофите на ситно ренде или смесете в съд с S-образни ножове.
2. Нарежете лука на ситно и го запържете в малко зехтин.
3. Сложете настъргани тиквички, картофи, пържен лук (добавя прекрасен вкус), счукан чесън и разнесете 2 шепи сушен майоран в дланите.
4. Добавете яйца, сол, черен пипер и поръсете с овесени ядки, за да създадете подходяща консистенция. Тестото не трябва да бъде нито много твърдо, нито рядко.
5. Застеляме тавата за печене с хартия за печене и върху нея поставяме лъжичната смес, така че да се образуват по-малки палачинки. Полейте със зехтин и печете във фурната на 180 ° C за около 15 минути. Дори не е нужно да ги обръщате.
6. Сервира се с кисело мляко (кисело мляко, чаена лъжичка горчица, чесън, сол, черен пипер).
Хранителни стойности на 1 порция (5 бр., Приблизително 180 g):
Желая ви фантастичен вкус:-).
Зеленчукови палачинки по други начини: