Определено изберете и научете повече за съществуващите сортове ще помогнат описания и снимки на крави крави, най-популярните и популярни в Русия и чужбина.
Всички породи крави, които има няколкостотин в света, са разделени на три вида: месо, млечни продукти и месо и мляко. Руският сорт е много по-малък. Броят на видовете, срещащи се в страната, е ограничен до седем дузини, като най-голямата част са млечните породи. Този избор се е развил в исторически план. Производството на добро наддаване на тегло от животни с месо беше затруднено от краткото лято в много региони и студената зима, лишаваща кравите от сочните храни, от които се нуждаеха. Разходите за отглеждане на животни през студения сезон са направили продуктите много по-скъпи от другите видове ранно узряващо месо.
Въпреки факта, че днешните млечни крави в Русия също са популярни и необходими, много ферми, използвайки чужд опит и собствен опит, започнаха да отглеждат модерно месо.
Холандска порода млечни крави
Сред млечните животни кравите от холандската порода могат да се разглеждат от една страна на практика като предци на посоката, а от друга страна като най-добрите им представители.
Кравите и биковете от Холандия бяха предшествениците на такива породи, които днес са известни в Русия като Холмогорск, черни и петнисти. Сега животните се използват активно в развъждането и развъдната дейност в много страни по света.
Млечните крави са изключително популярни в Европа и производителността на животните се е увеличила значително през последния век поради неуморното развъждане. Холандските крави в черно и бяло са станали по-компактни, мускулести и издръжливи.
През календарната година гребенът дава до 4500 литра отлично мляко, съдържащо до 4% мазнини.
Представителите на тази порода крави узряват бързо, възрастните бикове могат да тежат 1200 кг, а кравите - 800 кг. Телетата се раждат с тегло около 35-40 кг, но стават по-тежки всеки ден, като се увеличават с 800-1200 грама.
Сименталска порода крави
Швейцария се превърна в родно място на не една от породите крави, което не е изненадващо, като се имат предвид отличните природни условия на тази страна, количеството буйни алпийски треви и достатъчно мек климат. Месно-млечна порода крави, наречена симентал, идеално адаптирана не само по дебелите швейцарски склонове, но и в руските условия.
Кравите симентал са доста неизискващи, лесно се адаптират към различни видове фуражи и следователно могат лесно да се отглеждат в частни ферми. Животните се характеризират с добри млечни добиви, които осигуряват средно пет хиляди литра годишно, и отлично качество на млякото, което има съдържание на мазнини от почти 4%. Притежателите на млечни продукти в Burenok са дори 12 хиляди литра. Производителността на млечни продукти не е единственият плюс на породите крави. Тъй като животните са многостранни, те дават на собственика добро постно месо.
Теглото на възрастна крава е около 600 кг, а биковете - над 800 кг.
В Русия сименталски разплодни крави се срещат в южните райони, като Черноземския регион, Саратовския и Ростовския региони.
Айширска порода крави
Млечната порода крави, произхождаща от Шотландия, има завидна издръжливост и отлична производителност. Не толкова необикновени, колкото много от настоящите му роднини, червените фуражи на породата Айшир постоянно осигуряват повече от 5000 литра мляко със съдържание на мазнини до 4,2% годишно. Аклиматизацията е по-добра в региони с умерен климат, където животните няма да бъдат изложени на изтощителни летни горещини.
Отличителна черта на тази порода са относително големите лировидни рога при жените. Животните имат широки гърди, широки прави крака и тънка къса врата. Хармоничната фигура с леко мускулести мускули веднага разделя ориентацията на породата на мляко. Животните са рано и могат да дадат потомство в продължение на две години.
Jayser порода крави
Друга млечна порода крави от Великобритания се счита за една от най-старите, но много години на съществуване са загубили значението си. Това са крави от Джърси, известни не само с обилното си доене, но и с рекордното съдържание на мазнини в млякото, което достига 7%. Качеството на този продукт първоначално имаше отрицателно въздействие върху разпространението на животните по света. Британски депутати забраниха износа на крави от страната, за да не смесват породата с други. Но постепенно строгостта на забраната отслабва и животни се появяват във ферми в съседни и далечни държави.
Разпространението на тази порода крави е улеснено от неизискващата и успешна аклиматизация в различни условия, включително сухи райони и тропици. Кравите имат леки кости, малка глава, дълго тяло и големи яйцевидни яйца. Цветът на животните често е кафеникав или кафяв. Позволени червени и бели символи с различни нюанси.
Теглото на възрастен бик не надвишава 700 кг, женските 150-200 кг по-леки. Джърси кравите не се раздават за месо.
Порода крави Холщайн
Холщайн млечни крави не са получени в Европа, както може да изглежда, съдейки по името на породата, но в Новия свят. Животновъдите от САЩ и Канада се основават на черно-белия сорт холандски животни и за сто години те са го променили значително и са го направили най-широко разпространения в света.
Характеристиките на кравите от Холщайн включват среден годишен добив от около 7-8 хиляди литра мляко, относително ниско съдържание на мазнини от 3,7%. По този начин животните се различават с висока млечност до 3,5 литра в минута.
Съвременните голщайнци са големи бикове и крави, които растат до 1200 кг и тежат до 700 кг. Представителите на млечната порода крави имат голямо дълго тяло, дълбоки гърди и силен прав гръб.
Сред млечните крави в Русия Холщайн е едно от водещите места за подпомагане на собствените им ферми за разплод, които осигуряват отлично здравословно население, което може да оправдае всякакви надежди на фермера или собственика на частна ферма.
Порода крави Shvitskaya
Месото и млякото от високодоходни швейцарски крави са получени в Швейцария. Тези животни са предимно кафяви на цвят, с тънка кожа и гъста къса коса. Тялото на високи бикове и крави е дълго, гърбът е прав и здрав. Характеристиките на породата включват широк гръден кош, къса дебела шия и къса глава с прав профил и малки тъмни рога. Възрастните крави растат до 600 кг, теглото на биковете може да достигне до 950 кг.
Породите швиц имат отлично здраве, бърза аклиматизация и ранна зрялост. Точните резултати от животни обаче могат да бъдат постигнати само с подходящи грижи и грамотно избрана диета. Говедата получават качествено месо и до 5000 литра мляко годишно.
Черно-бяла порода крави
Холандските крави и домашните животни се превърнаха в предшественици на цветното черно и бяло, създадено в Съветския съюз. Млечните крави са широко разпространени в цяла Русия и по отношение на броя на добитъка, който е по-нисък само за представители на червената степна порода и сименталските крави. Поради популярността на породата в страната са създадени няколко вида черни и пеперудени крави, които имат общ произход, но адаптирани към различни места и съдържание. Така например, Урал е много различен от хората в Далечния Изток и Централна Русия от кравите, които пасат в южните райони на Русия.
Черните пъстри породи крави се характеризират с висока млечна производителност, но качеството на месото на животните не е на последно място. Както всички тясно свързани сортове с холандски корени, черните и пъстри домашни животни са от съществено значение:
- дълго тяло;
- широк гръб;
- доста големи размери.
Рекордите на млечните крави от породите черен и пеперуда могат да достигнат 18 хиляди литра, но средното сондаж годишно дава повече от 6000 литра мляко със средно съдържание на мазнини около 3,5%.
Днес руските животновъди се опитват да накарат животните да увеличат своята производителност и да получат по-екологичен продукт, който е висок за потребителите.
Холмогорска порода крави
Сред млечните породи в Русия кравите Холмогори са известни на почти всеки, който има минимални познания в говедовъдството. Домашните холмогорски породи крави се получават при условия, които не са много благоприятни за отглеждането на говеда. Архангелските животновъди обаче успяха да създадат не само адаптация към суровите условия, но и отлична млечност и прилично съдържание на мазнини в млякото, достигайки 4%.
Средно тренировката Kholmogory, която е добре поддържана и правилно хранена, доставя повече от 6000 литра продукт годишно. В този случай възрастните женски тежат приблизително 550 kg, а биковете растат до 800-950 kg. Животните от тази порода имат здрави кости, добре развити мускули, средна ширина на гърдите и широк гръб. Обширните вимета говорят за млечната ориентация на кравите.
Ярославска порода крави
Кравите от породата Ярослав, считани за едни от най-добрите сред местните млечни сортове, различават:
- предимно черно;
- невероятна способност за адаптиране към широк спектър от условия;
- отлично представяне.
В сравнение с месо и млечни продукти и още повече роднини с месо, Ярославските буренки не могат да впечатлят перфектно развитите мускули. Те са ъглови и относително малки. Млечните крави имат максимално тегло само 500 кг, а биковете растат до 800 кг. В този случай млякото от породата крави може да има съдържание над 4,5%, което е отличен показател за руските животни.
Костромска порода крави
Месо-млечната порода крави, която се появи през миналия век, се превърна в продължаваща линия от репички от Ярославъл, Швик и водорасли. През 1945 г. костромските кози за разплод са регистрирани и приети в Съветския съюз. Тези големи, предимно сиво-кафяви животни, чието здраво тяло и тегло, бикове до 1200 и женски до 800 кг, веднага говорят за възможността да получат не само фино мляко, но и месо.
Средногодишният млечен добив е 4,5 до 6 хиляди литра със съдържание на мазнини около 4%. Кравите носят качествено потомство, те се адаптират добре към различни храни и условия на задържане.
Днес животните от тази порода са видими във фермите на много региони на централна Русия, както и в Република Беларус.
Червена степна порода крави
В южните части на страната са необходими животни, които могат лесно да понасят не само горещо сухо лято, но и поддържането на пасища, които не са много богати на прясна трева. Тази порода е разновидност на червената степ, която с право се нарежда на второ място по популярност и в големи ферми и малки частни ферми.
Червената степна порода крави може да бъде разпозната по характерен ярък цвят, вариращ от светъл до тъмночервен. В някои случаи кравите имат бели петна, по-често групирани в долната част на тялото, крайниците или главата. Казва се, че именуването на млякото на животните е относително малко, до 550 кг тегло на кравата, а също и не много добро мускулно развитие.
В продължение на една година бурът обикновено дава от 4 до 6 хиляди литра мляко и рекордьорите почти са удвоили тази граница. Днес се работи за увеличаване на маслеността на червените степни крави, както и за подобряване на състава им.
Херефордска порода крави
Видовете говеда, открити в Русия, могат да бъдат класифицирани като Херефорд. Характерна особеност на тази порода крави:
- невероятно за силни животни незначителност;
- бърз растеж;
- страхотни потребителски свойства на сочно с малки мастни слоеве месо.
Породата крави Херефорд е една от най-популярните в света и се цени, наред с други неща, заради спокойния си, контролиран характер, бързата аклиматизация и способността да се консумира широк спектър от фуражи.
Теглото на голям, широк гръден кош и крава с права гръб достига 650 кг, биковете растат до 1000 кг.
Белгийска синя крава
Началото на работата по получаване на крави от белгийската синя порода е поставено през XVIII. Век в Белгия. Тогава се предполагаше, че животните ще бъдат универсални и заедно с месото ще осигуряват на собствениците качествено мляко. Но от миналия век за подобряване на качеството на месото кравите редовно преминават с бикове Шароле. От средата на миналия век е създаден нов тип животни, при които е фиксирана спонтанна мутация, която причинява ускорен мускулен растеж.
С недостатъчно масивна костна структура, дълъг багажник и къси крака, кравите тежат 1000 кг, а биковете са масово един и половина пъти по-големи.
Цветът, както става ясно от името на белгийската синя крава, е предимно сив, почти бял, кафяв. Има места с различни нюанси и размери.
Прекомерно развитите мускули не позволяват на кравата да решава натоварването самостоятелно, при млади животни след 6-седмична възраст, когато мускулите започнат, може да има проблеми с крайниците. Следователно фермерът трябва да вземе предвид тези характеристики на породата крави и да бъде готов да се справи с тях.