Adzuki бобът е едно от най-здравословните бобови растения. Това е малък боб с деликатен ядково сладък вкус.
Лесно смилаем, богат на фибри, естествени протеини, витамини В2, В6, фосфор, който се бори с умората.
Има значителен положителен ефект върху бъбреците - нашият основен енергиен център, който никога не е вредно за подкрепа:)
Нека вземем тази приятна рецепта, която е създадена днес въз основа на това, което са дали градината и хладилника:)
Приготвих го за моята 17-месечна дъщеря и го опитах:)
100 г адзуки боб
1 малък магданоз
1 червен лук
1 малка скилидка чесън
масло от гхи или масло от грозде
1-2 големи домата 4 "класически"
Изплакнете зърната Adzuki, накиснете в студена вода за 6 часа и ги съхранявайте на тъмно.
След това излейте водата, в която е била напоена, изплакнете я отново и я варете заедно с дафиновия лист, докато омекне. Запържете червения лук върху избраната от вас мазнина. Добавете към ситно нарязаните кореноплодни зеленчуци и отново запържете леко. Натиснете чесъна и оставете цялата смес да изгори. Междувременно доматите се заливат с вряла вода. Оставяме ги в него за известно време, за да се отърват от доматите. Обелени домати, нарежете и добавете към зеленчуковата смес. Оставете всичко да се готви заедно под одеяло на слаб огън, като разбърквате от време на време. Когато доматите се сварят, добавете пресен босилек и варен аджуки боб. Като алтернатива можете да добавите малко бульон, който се създава чрез варене на боб. По-скоро не улеснявам храносмилането на дъщеря ми. Ако го правите за възрастни толкова смело:) Ако искате въглехидратна добавка, препоръчвам елда, която също е приятно орехова или булгур. Алтернативно, малки оризови тестени изделия.
И ние имаме готова бебешка храна, но и вкусна храна за възрастни.