Официално сме най-лошите. Изпреварихме всички, коронавирусът в Словакия убива най-много в света

Явно ваксината действа. Най-ваксинираната държава в света съобщава за нулеви смъртни случаи, повечето от заразените имат лесен курс

ТЕКУЩ: Граничният режим се променя от сряда. Ваксините също трябва да отидат на карантина

  • Последното проучване на агенция Focus показа нарастваща тенденция в популярността на растителните диети в Словакия
  • Четири от десет респонденти намаляват или обмислят да намалят консумацията на месо и животински продукти
  • От 2017 г. делът на хората, намаляващи или обмислящи намаляване на консумацията на месо и животински продукти, се е увеличил от 32% на 41%
  • Растителната диета е по-здравословна за нас и за цялата планета

словаците

  • Последното проучване на агенция Focus показа нарастваща тенденция в популярността на растителните диети в Словакия
  • Четири от десет респонденти намаляват или обмислят да намалят консумацията на месо и животински продукти
  • От 2017 г. делът на хората, намаляващи или обмислящи намаляване на консумацията на месо и животински продукти, се е увеличил от 32% на 41%
  • Растителната диета е по-здравословна за нас и за цялата планета

Словаците искат да живеят по-здравословно и по-зелено, това беше потвърдено от проучване на агенция Focus от декември миналата година, проведено върху извадка от 1008 респонденти. Четири от десет респонденти намаляват или обмислят да намалят консумацията на месо и животински продукти като мляко, сирене или яйца. Миналата година равен дял закупи растителни алтернативи за месо, сирене и млечни продукти.

От 2017 г. делът на хората, които намаляват или обмислят да намалят консумацията на месо и животински продукти, се е увеличил от 32% на 41%. От тези хора 0,5% са яли веган, 3% вегетарианци през 2019 г., 14,7% са намалили консумацията си на животински продукти, а други 22,7% са помислили за намаляване на консумацията им.

Тенденцията за намаляване на консумацията на месо и животински продукти е най-видима при млади хора на възраст от 18 до 24 години, от които почти 10% са вегетарианци. Въпреки това жените (51,5%), студентите (48,1%) и хората с висше образование (47,9%) също водеха в намаляването и обмислянето на намаляване на потреблението. Респондентите с университет също имат най-висок дял от хората, които ядат веганско (1,5%).

Проучването също така показва, че през 2019 г. четирима от десет словаци и словаци са закупили зеленчукови алтернативи за месо и колбаси (36,4%), мляко и кисело мляко (38,9%) и сирене (41,2%).

Изследването е проведено преди избухването на пандемията на вируса COVID-19, което увеличи търсенето на заместители на месо и растителна храна. Популярността на веганската храна се доказва и от нарастващия брой вегански ресторанти в цяла Словакия.

Резултатите от проучването потвърждават, че Словакия не заобикаля тенденцията към растителна диета, която се усеща в цяла Европа. „Устойчивостта и растителното хранене вървят ръка за ръка. Ето защо не е изненадващо, че нарастващата информираност за въздействието на нашите диети върху околната среда започва да се превръща в нарастващия интерес към диетите с ниски въглеродни емисии “, коментира Мариан Милек, координатор на проекта Jem за Земята, върху резултатите от проучването.

Растителната диета е по-здравословна за нас и за цялата планета

Положителните ефекти на растителната диета върху нашите тела са потвърдени от няколко научни изследвания. Най-често се отчита неговият положителен ефект върху сърдечно-съдови заболявания или диабет. Също така има по-ниска честота на затлъстяване, рак и намален риск от инфаркт. Други ползи са положителен ефект върху мозъка и храносмилателната система.

Месото и други животински продукти са едни от най-големите производители на емисии на CO2, които са основната причина за глобалното затопляне.

НОВО | Интерактивно: Какво е въздействието върху климата на яденето на месо и млечни продукти? @daisydunnesci @tomoprater @ joegoodman94

Това е първата статия в седмичната поредица на Carbon Brief за храните и климатичните промени ... https: //t.co/V32MysCYRy

КОНЕЦ 1/7 pic.twitter.com/ha5jiYPzpg

- Carbon Brief (@CarbonBrief) 14 септември 2020 г.

Растителните диети придобиват все по-голяма популярност в света именно поради значително по-ниското потребление на вода и почва и поради общите по-ниски емисии на парникови газове. Това е така, защото диетите на растителна основа произвеждат 2,5 пъти по-малко парникови газове от диетите с висок дял на месо и животински продукти, което е често срещано в Европа.

„Климатичните учени многократно ни напомняха, че бъдещето е на растителна основа и че ако искаме да спрем климатичната криза, трябва основно да преосмислим диетата си и да започнем да търсим растителни алтернативи на месото и животинските продукти. Ето защо можем да очакваме, че делът на хората, които се интересуват от диети на растителна основа в Словакия, ще продължи да нараства бързо през следващите години “, добави Мариан Милец от проекта Jem за Земята.