Рапичното масло напоследък стана популярно поради своите ползи поради положителното му въздействие върху човешкото здраве. Дори се смяташе за по-полезно от зехтина. Свърши се?

Учените предупреждават да не се използва това растително масло! Проучването разкри това уврежда здравето на мозъка, може да влоши симптомите на деменция и да причини наддаване на тегло.

Промени в мозъка

До момента рапичното масло се продава като здравословен избор, тъй като има ниско съдържание на наситени мазнини. Ново проучване обаче предполага, че той не е толкова здрав, колкото мнозина мислят. Има негативен ефект върху паметта, а също така намалява способността за учене при пациенти с болест на Алцхаймер. Той може също да увеличи образуването на плака в мозъка, което е отличителен белег на дегенеративното заболяване. Въпреки здравословния профил, изследователите установили, че той причинява наддаване на тегло.

Прочетете също: Стъпка по-близо до откритието на века? Лекарство, известно от десетилетия, може да убие раковите клетки!

За първи път се появиха констатации, че дългосрочната консумация на рапично масло не е от полза за здравето на мозъка.

"Рапичното масло е популярно, защото е по-евтино от другите растителни масла и се рекламира като здравословно. Много малко проучвания са изследвали това твърдение, особено по отношение на мозъка", каза професор Доменико Пратико, директор на Центъра за Алцхаймер в Луис Кац Медицински факултет в Темпъл. Университет (LKSOM) Филаделфия.

Резултатите от изследванията като доказателство

Д-р Пратико и неговият колега Лаурети изследваха ефектите на екстра върджин зехтина върху здравето на мозъка при мишки. Те открили, че гризачите, генетично модифицирани, за да имат болестта на Алцхаймер, хранени с диета, обогатена със зехтин, показват подобрена памет. Те също са имали намалени нива на амилоидни плаки и фосфорилиран тау протеин - те са отговорни за образуването на неврофибриларни заплитания, които са отговорни за клетъчната смърт и загубата на тъкан в мозъка на Алцхаймер.

Изследователите искаха да разберат дали рапичното масло е толкова полезно за мозъка, колкото зехтина. Животинският модел е проектиран да имитира болестта на Алцхаймер при хората, варираща от асимптоматичен стадий в ранните етапи от живота до пълноценно заболяване при възрастни гризачи.

използвате

Мишките бяха разделени на две групи на шестмесечна възраст преди да развият симптоми на болестта на Алцхаймер. Едната група е хранена с нормална диета, докато другата е хранена с диета, допълнена с еквивалент на приблизително две супени лъжици рапично масло на ден. След 12 месеца гризачите бяха оценени. Една от първите наблюдавани разлики е в телесното тегло - животните на диета, обогатена с рапично масло, тежат много повече от мишките при нормална диета.

Чрез тестове за лабиринт екипът забеляза, че мишките консумират рапично масло, страдал от нарушения на краткосрочната памет. Изследването на мозъчна тъкан от две групи мишки разкри, че животните, хранени с рапично масло, са имали значително намалени нива на амилоид бета 1-40, пептид, който предпазва невроните от увреждане. Те също така показаха повишено образуване на амилоидни плаки в мозъка. Щетите бяха придружени от значително намаляване на броя на контактите между невроните, което показва големи щети.

Не е еквивалентно на други масла

„Въпреки че рапичното масло е растително масло, трябва да внимаваме, ако казваме, че е здрав. Въз основа на доказателствата от това проучване, рапичното масло не може да се счита за еквивалентно на масла с доказани ползи за здравето ", каза д-р Пратико.

Изследователите заявиха, че следващата стъпка е да се извърши по-кратко проучване, за да се види дали краткотрайната употреба на маслото причинява щети. Освен това, би било полезно по-продължително проучване, за да се проучи степента, до която вредата е вредна.

"Искаме също така да знаем дали негативните ефекти от рапичното масло са специфични за болестта на Алцхаймер. Има шанс, че Консумацията на това масло може също да повлияе на появата и протичането на други невродегенеративни заболявания или форми на деменция,"добави д-р Пратико.

Изследването е публикувано в научните доклади.