използване

Сусамът е една от най-добрите хранителни добавки за лечение и профилактика на остеопороза. Използват се семена и масло, което се счита за изключително висококачествена храна. Ако страдате от дефицит на калций, сусамът е правилният избор за вас. Добавете чаена лъжичка смлян сусам към киселото мляко, оставете да престои една нощ и яжте сутрин.

Лечебни ефекти на сусам:
- има благоприятен ефект при заболявания на очите, косата, кожата и ноктите,
- високо съдържание на цинк и по този начин поддържа имунитета,
- има благоприятен ефект върху сърцето, благодарение на съдържанието на витамин В1 и В3, магнезий и фосфор,
- действа срещу депресия и невроза,
- овлажнява чревната лигавица, помага при запек,
- облекчава симптомите на менопаузата,
- помага за понижаване на кръвното налягане,
- подобрява метаболизма,
- високо съдържание на протеини,
- помага при анемия,
- облекчава прекомерното изпотяване.

Сусамовото масло се прави от сусам. Произвежда се чрез пресоване или извличане на олющен смлян сусам. Маслото е студено пресовано и има златистожълт цвят, орехов аромат и сладък вкус. Екстрахираното масло е светложълто и ароматът и вкусът му са неутрални. Маслото обаче може да бъде направено и от печени семена, цветът му е червеникавокафяв, а ореховият вкус е по-интензивен.
Лечебни ефекти на сусамовото масло:
- поддържа функцията на храносмилателната и отделителната система,
- подпомага защитните сили на организма,
- помага да се поддържа постоянно ниво на кръвната захар,
- действа срещу втвърдяване на артериите.
Сусамовото масло се използва в хранително-вкусовата промишленост за направата на маргарини. Пресованите масла се използват в салати и за готвене.
Чистото масло се използва в козметичната индустрия, особено в грижата за суха кожа и грижа за косата. След затопляне е подходящ и за масажи. От него се правят сапуни, лосиони и парфюмерия.
Сусамовите семена и сусамовото масло могат да бъдат закупени в магазините за здравословни храни.