Здравеопазване и медицина Видео: Гледайте поредица без реклами, Изтеглете Unlimited Unlimited (Урок) (февруари 2021)

Стимулирането на зоните за възнаграждение на мозъка може да доведе до преяждане, казват изследователите.

Разглеждането на снимки на бургери, тарталети и други висококалорични храни може да ви накара да жадувате за храна, особено ако пиете нещо сладко по това време, според ново проучване.

сладки

Изследователи от Университета на Южна Калифорния са установили, че докато наблюдава тези храни, той активира апетита и възнаграждава центрове в мозъка, които могат да играят роля при затлъстяването.

„Проучванията показват, че рекламите с храни ни карат да се замислим за хранене, но нашето изследване разглежда как мозъкът реагира на хранителните намеци и как увеличава глада и апетита за определени храни“, казва Катлийн Пейдж, университетски професор в клиничната медицина. Медицинско училище Кек, в университетското разузнаване.

"Това стимулиране на зоните за възнаграждение на мозъка може да допринесе за затлъстяването и има важни последици за общественото здраве", каза той.

В проучването изследователите измерват мозъчните реакции при 13 затлъстели, испанци на възраст от 15 до 25 години, разглеждащи висококалорични храни, както и нискокалорични храни.

Използвайки функционално ядрено-магнитен резонанс (fMRI), женските мозъци бяха сканирани два пъти, докато разглеждаха изображения на храни като бургери, бисквити, сладкиши, плодове и зеленчуци.

След като видяха всички снимки, те бяха помолени да оценят глада си, както и желанието си за сладка или солена храна.

В половината от сканиранията жените пият 50 грама глюкоза, което е подобно на изпиването на лист сладка сода. В техния собствен случай те са изпили 50 грама фруктоза. Глюкозата и фруктозата се намират в трапезната захар и.

„Предположихме, че зоните за възнаграждение в мозъка на жените се активират, когато разглеждат висококалорични храни и това се случи“, каза Пейдж. "Това, което не очаквахме, беше, че консумацията на глюкоза и фруктоза ще увеличи глада и желанието им за пикантни храни."

Изследователите посочват, че фруктозата е довела до по-интензивен вкус и глад сред жените, отколкото глюкозата.

"а в праисторическите дни това ни е изисквало много висококалорични храни, защото не сме знаели кога ще дойде следващото хранене", каза Пейдж.

"Но сега имаме много по-добър достъп до храна и това изследване предполага, че добавените подсладители могат да повлияят на желанието ни за това", каза тя в изявление.

Изследователите казват, че са ограничили проучването до испаноморски жени, тъй като изследванията показват, че жените са по-чувствителни към етикетирането на храните и испанската общност има висока честота на затлъстяване и.

Необходими са допълнителни проучвания, за да се изследва дали тези вкусове се дължат на затлъстяване или генетика, казват авторите.

Изследването беше представено във вторник на годишната среща на Ендокринното общество в Хюстън. Данните и заключенията от анкети, представени на срещи, трябва да се считат за предварителни, докато не бъдат публикувани в професионално медицинско списание.