плодове зеленчуци
Като деца родителите ни винаги са ни казвали да не забравяме да измием плодовете си преди ядене. Трябва да е нещо разбираемо за всеки от нас. Но знаете кога плодовете наистина се измиват правилно?

Всичко, което трябва да направите, е да изплакнете плодовете и зеленчуците с поток вода или те трябва да бъдат изтъркани правилно?

За какво да мислим при измиване на сурови плодове и зеленчуци.

Измиването под течаща вода е може би най-ефективният начин да се отървете от плодовете и зеленчуците от мръсотия и различни патогени. Идеално е да добавите малко механично почистване на повърхността. Това много зависи от повърхността на плодовете, които се измиват. Колкото по-пореста е повърхността, толкова повече усилия трябва да се развият. Ако повърхността позволява, използвайте зеленчукова четка или гъба.
По-лошо е с измиването на малки плодове с горски плодове. Можете да се справите и с това. Такива грозде или други плодове трябва да се изплакнат добре под течаща вода, например в сито. Изплакнете обилно всички страни на плодовете с поток вода, ако е възможно.

А какво да кажем за цитрусовите плодове?

Обикновено тези плодове не трябва да се мият. Те имат груба кора, която обикновено не консумираме. Ако обаче давате този плод на деца, които сами го белят, препоръчваме също да го измиете, за да се отървете от поне част от химическия спрей, с който се третират тези плодове.

Салата, броколи трябва да се разбият на по-малки парчета и също да се изплакнат в студена вода. Не разчитайте на това, когато е добре да изплакнете салатата си отвън. Вярвайте, че ще намерите различни изненади сред листата и понякога те дори могат да се отдалечат.

Избягвайте да измивате храната чрез потапяне във вода. Всъщност можете да помогнете на бактериите да се разпространят. Не препоръчваме да използвате други химикали или почистващи препарати. Течащата вода е най-безопасният и най-добрият начин за безопасно отстраняване на плодовете и зеленчуците от всички примеси.