. вкусна храна за празничната трапеза.
Светлана Мравцова
Съставки
За билково масло
- 1 и 3/4 чаши масло
- 2 и 1/2 супени лъжици зехтин
- 5 супени лъжици лимонов сок
- ½ супени лъжици лимонова кора
- 5 по-големи скилидки чесън, екструдирани
- сол, черен пипер
Към вътрешността на пуйката
- сол и черен пипер
- 2 по-малки лука, нарязани на четвъртинки
- 5 скилидки чесън, обелени и нарязани наполовина
- шепа магданоз (цял)
- 1 лимон на тримесечие
Ще дойде по-удобно
Не знам за вас, но винаги съм се притеснявал от печенето на пуйка. Въпреки това, месото обикновено е малко твърдо и се нуждае от много по-дълго за печене от пилешкото. Как просто гарантира, че месото е крехко, несъхнало и има добър вкус? Открих тази рецепта миналата година и си казах, че ще я пробвам тази седмица. Честно казано? Съжалявам, че не успях да изпека голяма пуйка до тази година. След като го изпекох, разбрах, че печената пуйка е сочна и особено ... е голямо предимство, когато печете едно голямо парче месо наведнъж. В резултат на това имате по-малко притеснения за храна през целия уикенд.
Печена пуйка с билково масло
Не напълних пуйката с класически пълнеж - щеше да се пече още по-дълго - но ми трябваше отвътре със сместа в съставките. Изтичащият от него сок има вкус на страхотен бульон, от който можете да приготвите още по-вкусен сос.