Взех тази рецепта от колега. Затова си казах, че ще опитам, ще снимам и ако е добре, ще споделя рецептата с вас. И беше добре. Пилето и държавата имат страхотен вкус. Комбинацията от мед, лимон и горчица е отлична!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нека подготвим всички съставки.
Посолете пилето, подправете със смлян пипер. Загрейте зехтина в тиган и запържете пилето до розово.
Сложете мед, горчица, чесън, смлян пипер, настърган корк от лимон, лимонова кора от цял лимон, бульон (или готов, или приготвен от кубче бульон). Смесваме всичко заедно.
Прехвърлете пилето от тигана в тенджерата (ако имаме достатъчно голям тиган, оставете го в него) и залейте със смесения сос. Покрийте (не напълно) и оставете да къкри 25 минути.
Прехвърлете в лист за печене и сложете във фурната под скарата за 5 минути. Чрез скара, медът се карамелизира и ще имаме хрупкава козметика. Просто бъди внимателен! Бързо заспаха под скарата. Както можете да видите на снимката, аз също успях да изгоря малко!
И ако вече е италианско пиле, тогава с какво да го поднесете? Разбира се с паста. Но не се съмнявам, че има страхотен вкус дори с чисти или картофи. Имахме зелен боб за това. И за да бъдат всички цветове на Италия, аз също го украсих с домат. Пожелавам ви добър вкус!