фокусирайте

При избора на диета, индивидуалните решения обикновено играят роля. Става дума най-вече за нашето здраве, тегло, външен вид. Но замисляли ли сте се някога, че промяната в хранителните навици при голям брой хора може да повлияе и на нашата планета?

Така че въпросът е: има ли универсална диета, полезна за нашата планета и нашето здраве? Яжте - предлагат експерти от Lancet удвоете консумацията на растителни храни и намалете консумацията на червено месо . Но не е подходящ за всички. Съществува природосъобразна диета, но тя не може да се прилага без подходящи правителствени политики .

Спасете здравето и планетата

Eat-Lancet обединява експерти по хранене и устойчиво развитие от университети по целия свят и от клъстери като Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO). Тези изследователи наскоро публикуваха резултатите от изследването в Lancet, които отговарят на тези изисквания. Универсалната диета има спаси здравето и планетата и по същество се състои в удвояване на консумацията на растителни храни и намаляване на консумацията на червено месо .

По-лошо от пушенето

Лошите хранителни навици провокират здравето по-голям риск от пушенето, полово предаваните болести и алкохола, взети заедно . Експертите препоръчват да се увеличи в световен мащаб до 2050 г. консумация плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки и около 50 процента намалете консумацията на захар и червено месо, включително овен .

В Америка е различно

Средиземноморска диета универсална?

Така че основно универсална диета се състои от средиземноморската диета, потвърдено от експерти. Това е версия на тази диета, наречена умерена, която беше широко разпространена в Гърция в средата на миналия век. С малки разлики тази диета се практикува във всички средиземноморски страни.

Това е дневна консумация от 2500 килокалории, състояща се от около 230 грама пълнозърнести храни, 500 грама плодове и зеленчуци, 250 грама млечни продукти, 14 грама месо (говеждо, свинско или агнешко), 29 грама пилешко месо, 13 грама от яйца, 28 грама риба, 75 грама бобови растения, 50 грама ядки и 31 грама захар, включително латентна. Препоръчват се като съставки растителни масла: екстра върджин зехтин или рапично масло .

Катастрофални щети

В допълнение към промяната на хранителните навици и намаляването на хранителните отпадъци с 50 процента, авторите определят цели и ограничения за използването на земя, вода и хранителни ресурси за устойчиво земеделие. Те също така подчертават, че индивидуалният избор на потребителя не е достатъчен, за да го предотврати „Катастрофални щети на планетата. " Те призовават правителствата да насърчават здравословните хранителни навици и да гарантират на хората достъп до хранителна диета .

Критика на експерти

Опитали ли сте вече средиземноморската диета? Напишете своя опит на други читатели в дискусията под статията.