истината

Повръщане, конвулсии, загуба на съзнание, неравномерен сърдечен ритъм. Новата шведска майка едва не почина, след като предписа строга диета с ниско съдържание на въглехидрати по време на кърмене, както пише idnes.cz. Въпреки това, така наречената кетодиета може да не е опасна, ако се прави правилно, а за някои може дори да е добър начин да загубят излишни килограми.

Много фенове на отслабването с кетоза наскоро бяха шокирани от случая с 32-годишна шведка, която едва не почина от кетоацидоза. Кърмещата майка искала да се отърве от следродилните килограми и се озовала в болницата.

"Нито една екстремна диета не е подходяща за бременни или кърмещи жени. Жените застрашават плода и себе си. Не се препоръчва строга вегетарианска диета. Ако диетата е необходима поради усложнения на бременността (хипертония, гестационен диабет), това е възможно само под строг контрол на лекарите. "посочи д-р Моника Хлинена, обезитолог от програмата за диета It´s my life!

Диетите на основата на кетоза обаче са много популярни и разпространението на световни знаменитости също е помогнало за тяхното разпространение. Например херцогиня Кейт, актрисата Дженифър Лопес или моделът Жизел Бюндхен харесваха диети с изключение на въглехидратите. Именно драстичното намаляване на захарите е основният принцип на този метод за отслабване - и в същото време увеличеният прием на протеини.

Според Ива Малкович от асоциацията Stop Stop затлъстяване кетогенните диети са подобни на по-известните протеинови диети, но техните въглехидрати са още по-ограничени. Обикновено човек консумира около 300 грама въглехидрати на ден, но кетогенната диета консумира десет пъти по-малко. В резултат на това тялото попада в така наречената кетоза.

"Кетозата е химичен процес в организма, при който енергията се освобождава анаеробно от мазнини, а не от въглехидрати. С други думи, тялото приема енергия от кетони, които се образуват чрез изгаряне на мазнини", обяснява доктор Моника Хлинена.

Обикновено тялото попада в кетоза в рамките на три дни след започване на диета. Според д-р Хлинена дали кетозата се появява в организма може лесно да се определи с помощта на диагностични документи за диабетици, които могат да бъдат закупени в аптека.

По-добре под наблюдението на лекар


Регулирането на диета, основана на принципа на кетозата, не винаги е щастливо решение. Това е така, защото неспециалистът не може да определи как да допълни вещества, които може да липсват в тялото, след това тялото може да загуби мускулна маса ненужно, така че винаги е добра идея да се консултирате с експерт, независимо дали е лекар или хранителен терапевт.

„Пропускането на въглехидрати не е подходящо за хора с метаболитни заболявания, като диабет или дислипидемия“, каза обезитологът Моника Хлинена.

Мартина Шухайова от Света на оптималното здраве също препоръчва да имате това лечение за отслабване, съставено от експерти, защото състоянието на кетоза не е безопасно за всички.

"Трудно е за тялото и го натоварва. В тялото липсват въглехидрати. Може да настъпи дехидратация. В организма може да липсват редица витамини. Има рязко намаляване на производството на хормона инсулин, който влияе върху нивата на кръвната захар. припадък и увреждане на бъбреците, черния дроб и много други органи. Диетата трябва да се спазва разумно ", казва хранителният съветник Мартина Шухайова.

Бързата загуба на тегло може да мотивира


Според Ива Малкович от асоциацията STOB, нискоенергийните протеинови и кетогенни диети са оправдани при хора с тежко затлъстяване, за които бавното отслабване не би било достатъчно мотивиращо, и при затлъстелите хора, които трябва да отслабнат бързо по сериозни причини. Освен това те могат да се използват от хора с по-ниска степен на затлъстяване, при които килограмите също имат отрицателни последици за здравето и конвенционалните методи за намаляване на теглото вече не помагат.

"В тези случаи диетите служат като заместител на целодневната диета за определен период от време; професионалното ориентиране, включително по време на фазата на поддръжка, трябва да бъде условие за избягване на йо-йо ефект. Важно е в края от такава диета човек увеличава въглехидратните дози. В повечето случаи обаче хората увеличават приема на въглехидрати и енергия по-бързо от необходимото и губят част или цялата си загуба на тегло “, посочи Малкова.

Тя добави, че може да се препоръча диета, ако тя е правилно посочена под професионално ръководство и се фокусира върху поддържането на загуба на тегло. „Въпреки че първият избор все още е меню с естествена храна“, напомни Малкова. Тя посочи, че днес кетогенните диети се продават и през интернет, което може да има отрицателно въздействие върху физическото и психическото здраве. Човек отслабва, но след като се върне към първоначалния доход, отново наддава. И така той рестартира диетата, като по-късно отново наддава.

"Тези колебания причиняват намаляване на мускулната маса, докато основният метаболизъм намалява и килограмите парадоксално се покачват", каза Малкова. Но според нея хората обичат прости решения и не трябва да мислят за нищо по време на тези диети, всичко е готово за тях. Освен различни коктейли и супи, на пазара се предлагат и всички видове пудинги, омлети, десерти или сладкиши, отговарящи на „критериите за кетон“.

Диета само "за известно време"


"Най-често срещаните източници на протеини в протеиновите диети са млечни, яйчни или соеви протеини. Съдържанието на мазнини обикновено е ниско и акцентът е главно върху наличието на ненаситени мастни киселини", казва Ива Малкова от STOB.

Сладките при този тип диета обикновено се подслаждат с нискокалорични или некалорични подсладители, най-често аспартам, ацесулфам К или сукралоза. Диетите са обогатени най-вече с фибри, витамини и минерали, за да се предотврати дефицитът им при нисък енергиен прием.

„Ако се осигури достатъчен режим на пиене и дневният прием на течности е поне два литра и половина на ден, протеинова диета с пълно заместване на храненето, съдържаща всички важни витамини, минерали, микроелементи и хранителни вещества, може да се поддържа в продължение на три седмици, още две. седмици е необходимо да отслабнете под наблюдението на лекар ", обяснява лекарят Моника Хлинена.

На следващите етапи диетата постепенно се включва в диетата. "Но кетозата в организма все още продължава и човек продължава да отслабва", добавя Никол Хложкова, хранителен терапевт от програмата It´s my life.