здраве

Може да се каже, че чесънът е естествено лекарство номер 1 и с право принадлежи към името на естествен антибиотик. Съдържа повече от 400 активни лекарствени съставки. Освен че укрепва имунитета, той е много ефективен и при големия проблем на цивилизацията днес - високото кръвно налягане. Ако го добавите към диетата си поне 4 пъти седмично от сега до пролетта, ще си спестите много здравословни проблеми.

Чесън - незаменим помощник

През есента и зимата тялото ви е отслабено и следователно има повишени хранителни нужди. Следователно необходимостта от укрепването му е изключително важна. За много хора обикновената храна, но за „знаещите неща“ една изключителна храна - чесънът - предлага много помощ в нашите условия. Винаги е на разположение и благодарение на съдържанието си има широкоспектърни ефекти върху човешкото здраве. Чесънът има антибактериални, антиинфекциозни, противовъзпалителни свойства и от многобройни изследвания е известно, че той също убива микроорганизми, които също са имунизирани срещу пеницилин.

От хипертония, през рак, до красива коса

Ефектите на чесъна са дълги:

  • укрепва защитни сили организъм срещу бактерии и вируси
  • помага за ликвидирането вредни микроорганизми в тялото, както и гъбички, дрожди или чревни паразити, е ефективен и срещу силен хеликобактерпирол
  • намалява риска тромбоза, разреждане на кръвта
  • предпазва от атеросклероза,
  • ефективна превенция срещу хемороиди и разширени вени
  • понижава нивото холестерол
  • превенция преди рак на стомаха, дебелото черво, простатата
  • помага и при отслабване, защото предотвратява съхранение на мазнини
  • поддържа мъжки либидо
  • подходящ за женски проблеми и наводнения
  • подобрява състоянието кожа, коса и нокти

Как да запазим свойствата му?

Определено трябва да ядете чесън прясно, тъй като топлинната обработка намалява лечебния му ефект. Препоръчителната дневна доза за възрастен е около 5 грама, което е около 1 скилидка. Така че това е доза, с която можете да се справите, особено ако си представяте огромните ефекти, които тя има върху вашето здраве. Затова опитайте да го добавите пресен към различни салати, спредове и ако вече трябва да го добавите към готвена храна, само няколко секунди точно преди готвене.

Какво съдържа?

В чесъна има над 400 активни съставки, например:

  • витамини: A, B1, B2, D или C
  • минерали: цинк, манган, силиций, сяра
  • ценни вещества, като алицин, силициева киселина, тиосулфинати, различни аминокиселини
  • въглехидрати
  • малко количество протеин

Всичко в умерени количества - дори чесън

Трябва да режете изключително чесън пластмасови инструменти и не трябва да влиза в контакт с метала, защото той унищожава значителни хранителни вещества. Въпреки това, дори чесънът да е изключително здравословен, не бива да се преувеличава с него, както и с нищо, защото продължителната му прекомерна консумация може да доведе до дразнене на храносмилателната система, респ. стомаха. Хората с проблемен жлъчен мехур също трябва да внимават за това.

Здравословен чесън за по-добър имунитет

Имаме нужда от:

  • 100 г настърган кашкавал или бриндза
  • 6-8 скилидки чесън
  • 100 г заквасена сметана
  • сол
  • черен пипер

Приближаване: Това е много просто. Всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки, т.е. настърган кашкавал или бриндза, счукан чесън, сметана и подправки. Може да се сервира с лук, върху тъмен пълнозърнест хляб.

Маринован чесън

Ако сте от хората, които нямат време да приготвят храна всеки ден и просто не ядат обикновен суров чесън, можете да опитате маринования. Просто обелете скилидките чесън, сложете ги в стъклен буркан, посолете и подправете на вкус (можете да използвате цял черен пипер, лют пипер или различни билки). Напълнете всичко студено с пресовано масло, така че да покрие цялото съдържание и да разбъркате. Покрийте контейнера с няколко слоя плат и го оставете да почива 10-14 дни на тъмно място. Когато е готово, можете да го сервирате спокойно няколко месеца. Приготвеният по този начин чесън запазва по-голямата част от полезните вещества. Има малко по-мек вкус и е подходящ като гарнитура към месо, но може да се яде и самостоятелно с парче хляб, напоен с масло - марината.

Обичате ли чесън? Колко често и под каква форма ще се отдадете на това? Пишете на други читатели в дискусията.