Обичате ли да слагате нещо малко под зъба си? Направете нещо за вашето здраве и посегнете към здравословни лакомства.
Диета и анемия
кедрови ядки Те съдържат 12% или повече протеини (по разновидности), 9% въглехидрати и до 61% мазнини, повечето от които са полиненаситени мастни киселини, включително пиноленова киселина, която стимулира производството на хормоцистокинин, потискащ апетита, който може да да се използва при диети за отслабване. Кедровите ядки също съдържат значителна доза витамин В1, който е отличен стимулатор на нервната система. Съдържанието на фолиева киселина и желязо от своя страна действа срещу анемията. Италианците добавят тези ядки към пестото. Лесно можем да направим това у дома, като смесим босилек, кедрови ядки (можем да ги заменим и с други ядки), зехтин, парче чесън и пармезан. Пестото е чудесно за овкусяване на тестени изделия, супи, сосове или като добавка към месо и зеленчуци на скара. Боровете във въздуха бързо се окисляват и стават горещи, затова ги съхраняваме в хладилника само за кратко.
При мускулни крампи
Банани те са богати на смес от въглехидрати (21%) - захароза, фруктоза и глюкоза - които се усвояват лесно, докато наличието на неразтворими и разтворими фибри забавя усвояването на захарите, така че дори кръвната захар не скача рязко, така че те са подходящи и в малки количества за диабетици. Високото съдържание на калий и ниското съдържание на натрий са полезни за кръвното налягане и помагат да се отървете от мускулни крампи и умора. Дори изсушените банани на колела (не подсладени!) В тях са концентрирани здравословни хранителни вещества и биоактивни вещества и следователно са подходящ заместител на нездравословни и сладки лакомства.
За нежна кожа
Бадеми те съдържат до 20% протеин, аминокиселинният им състав също предшества соята. Тези високомаслени семена съдържат до 50% мазнини, които са предимно мононенаситени мастни киселини, като олеинова киселина (омега-9), която също доминира в зехтина и защитава сърдечно-съдовата система. Нервната система се поддържа от високо съдържание на витамини В6 и особено В1. Малко е преувеличено да се каже, че ежедневната консумация на поне 10 сладки бадема също може да допринесе за нашето здраве. Бадемите са отлична храна не само за бременни и кърмещи жени, но и за деца. Благодарение на бадемовото мляко те могат да избегнат неприятните алергии от кравето мляко. Жените могат да разкрасят и омекотят кожата и кожата си с бадемова козметика.
Не само за красива коса
Lieskovce те повишават устойчивостта на стрес, невроза, остеопороза и добри нива на холестерол. Те укрепват сърцето и паметта, успокояват дразнещата кашлица и са ефективни при лечението на ринит и растеж на косата. Лешниците се използват при печене на десерти (например вместо брашно). Можем да ядем сурови или печени заедно с фурми и други вкусотии. Лешниковото масло също е отлично, но не е много стабилно.
За подпомагане на храносмилането
Ленено семе Те са ефективни при хроничен запек и детоксикират тялото. За да могат ленените семена да поддържат храносмилането и да имат преувеличен ефект, не трябва да ги готвим или смачкваме, а да ги накисваме във вода за известно време и след това да пием достатъчно вода. За да може ленът в стомаха и червата да има противовъзпалителен ефект, смелете семената и ги оставете да набъбнат във вода за половин ден (1 PL семена на per l вода). По време на хранене предпочитаме прясно смлени семена (например на кафемелачка) пред олиото, защото то бързо се окислява и след това е неподходящо за здравето. Никога не загряваме тези семена, но можем да използваме смлените за смазване на ястия, супи или превръзки.
За подпомагане на щитовидната жлеза
За ядки Те имат високо съдържание на селен, който е важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза и нейните хормони. Освен това селенът може да смекчи негативните ефекти на много токсични метали, като кадмий от цигарения дим. Той може да ги завърже и да ги извади от тялото. Само 30 g, което е приблизително 6 до 8 ядки от тези ядки, съдържат до 550 микрограма селен.
Една ябълка на ден държи лекаря далеч от тялото
Apple съдържа до 95% вода и само 54 kcal (227 Kj) в 100 g, 12,5% въглехидрати и много малко мазнини и протеини. Дори сушените ябълки (при умерена температура и без сяра) задържат много витамини и биоактивни вещества, така че можем да ги предлагаме на деца с чиста съвест. Важно е да ги съхраняваме добре изсушени и сухи, за да не мухлясат. Флавоноидният кверцетин се намира в ябълковите кори. Ако тялото е добре снабдено с него и други защитни вещества, рискът от рак на черния дроб, простатата, дебелото черво и дори белите дробове ще бъде намален до половината. Освен това кверцетинът е ефективно естествено оръжие срещу алергии и астма. Ябълките съдържат и рядък минерал - бор, който помага за усвояването на калций и магнезий и по този начин допринася за профилактика на остеопорозата. Пектинът в ябълките, който е част от фибрите, от своя страна помага на тялото да се детоксикира. Ако искаме да имаме хубава стройна фигура и кожа без бръчки, често трябва да ядем ябълки.
Гориво за мозъка
сусам те са богати на лецитин, който е „мозъчно гориво“ и в същото време почиства кръвоносните ни съдове от нежелани отлагания. Освен това укрепва паметта, има антидепресивен ефект, понижава холестерола и кръвното налягане. Когато приготвяме ястия и десерти, можем да го използваме и като емулгатор вместо яйца. Малко хора знаят, че сусамът съдържа отлично количество калций (повече, отколкото в млякото).
Сусамовите семена също съдържат коензим Q10, който е основен медиатор за получаване на клетъчна енергия от други клетъчни горива, като въглехидрати и мастни киселини.
Силен антиоксидант
Фъстъци те са богати на мастни вещества, в които преобладават ненаситените мастни киселини (линолова, леноленова и олеинова). Те са незаменими за нашата имунна система. Съдържанието на антиоксидантни полифеноли, особено р-кумарова киселина, е толкова високо, че се конкурира и с ягоди и къпини. Фъстъченият аргинин не само осигурява гъвкавостта на кръвоносните съдове, но също така помага на мъжете с еректилна дисфункция (като виагра). Недостигът на витамин В3 се проявява със суха, напукана и зачервена кожа, мускулна слабост и лошо храносмилане. Фъстъците са хранилището на този витамин. Суровите фъстъци са трудно смилаеми, затова ги запържваме за кратко (5 до 10 минути), след което можем да ги смелим например в фъстъчено масло.
Убиец на хеликоптер
Кокосово дърво се нарича калпа врикша на древноиндийския санскрит, което означава дърво, което дава всичко необходимо за живота. Кокосът е, така да се каже, „тихоокеански парадокс“ - мазнината му съдържа до 92% от наситените мазнини, от които винаги сме се страхували и тук изведнъж се оказва, че той е основен атрибут на здравето в Тихия океан. Обяснението обаче е просто. Лекарите с право ни предупреждават за наситени мазнини, но за животно, чиито молекули имат дълги вериги. Кокосовото масло също съдържа наситени мастни киселини, но със средни и по-къси вериги, които играят различна роля в нашия метаболизъм - те ускоряват метаболизма и се усвояват по-лесно. Тялото ги използва като източник на енергия, вместо да ги складира около бедрата ни. Мастните киселини в кокосовото масло са мощни антибиотици, които също могат да бъдат лекувани с такива патологични микроорганизми като стрептококи и стафилококи или Helicobacter pylori. Когато купуваме кокосово масло, ние избираме само това с атрибут virgin или extra virgin, в никакъв случай рафинирано или втвърдено.
Те отпускат свитите кръвоносни съдове
Пекани са много подобни на орехите, подредакторите твърдят, че са още по-вкусни. Те съдържат добра доза аргинин, който помага да се защити вътрешната обвивка на съдовата стена, правейки съдовете по-гъвкави и по-малко склонни към атеросклероза. Произвеждайки азотен оксид, той помага за отпускане на свитите кръвоносни съдове и по този начин също така увеличава притока на кръв, което е положително, особено в случай на безкръвност на мозъка и крайниците. По този начин действа подобно на виаграта срещу еректилна дисфункция.
Срещу нервност
Кашу Те са богати на мононенаситени мастни киселини, като олеиново масло, което е част от зехтина и е много полезно за нашата сърдечно-съдова система. Той намалява LDL холестерола и повишава добрия HDL холестерол. Съдържанието на витамини от група В има положителен ефект върху нервната система (действа срещу нервност, раздразнителност, депресия, умора).
Орехи за младост
Според доктрината за подписите орехът прилича на мозъка (засяга органа, на който го прилича храната) и е интересно, че той наистина е „хранене на мозъка“. Съдържа хормона мелатонин, който като мощен антиоксидант предпазва мозъчните клетки от увреждане от свободните радикали и спомага за индуциране на правилния ритъм на съня, като по този начин участва в регенерацията на целия организъм, постоянно подмладява.
Орехите подобряват паметта, така че студентите се съветват да ги консумират особено по време на изпита. Освен това тези ядки облекчават глада и създават усещане за ситост. За добро благосъстояние през зимата и срещу сезонна депресия се препоръчва да се ядат около 50 г ядки на ден. Белените ядки се съхраняват само за кратко в хладилника; не съхраняваме цялото, добре изсушено повече от година на сухо, хладно и тъмно място.
добър съвет
По време на грип и настинка е добре да ядете настъргани ябълки с лимон, мед и канела, които дезинфекцират устата и гърлото и разтварят и отпускат слузта.