Обичате ли да пътувате? Със сигурност ще разберете, че най-доброто в пътуването е без съмнение да опитате местни специалитети. Ако дойдете в Япония, ви препоръчваме да опитате японска кухня.

Японските ресторанти може да ви изненадат с необичайно поведение, услуги или правила, които няма да намерите никъде другаде по света. Посещението в ресторант без достатъчно познаване на тези правила не би ви струвало и би могло да завърши с различни недоразумения. В тази статия ще ви представим няколко съвета, които може да ви бъдат полезни при посещение в Япония.

1. Без съвети

искате

Фактът, че японските ресторанти не очакват пияници, може да изненада клиентите в западните страни. Повечето японски фирми не изискват никакви такси за обслужване, въпреки че някои първокласни ресторанти могат да имат допълнителни разходи.

Ако решите обаче да пиете, бъдете внимателни. Ако шефът му разбере, той може да му направи забележка.

2. Ястията се сервират с Otoshi

Отоши (お 通 し) или цукидаши, е малко предястие, което обикновено се предлага на клиентите на японски изакая (居酒屋: бар). Има няколко теории, които имат своите достойнства. Те включват тези, които казват: „Знак, че първата поръчка на клиента се обработва, е, че клиентът има какво да яде, докато чака своята поръчка“.

Otoshi ще ви предложи в повечето izakaya, без да е необходимо да поръчвате, но внимавайте, понякога може да бъде включен в акаунта. Клиентите, особено от западните страни, могат да се чувстват измамени, тъй като трябва да платят за нещо, което не са поръчали.

3. Водата е винаги безплатна (Сервира се охладена дори през зимата)

Ако седнете на маса в Япония, те ще ви сервират с вода. Водата се нарича "охия" и е безплатна. В повечето случаи водата се сервира охладена през цялата година, което може да ви изненада. Някои фирми предлагат горещ чай вместо вода.

4. Някои неща могат да ви изненадат с цена

Доставката на пица или корейски самгьеопсал (корейска свинска котлета), които са относително често срещани ястия, могат да струват до няколко хиляди йени в Япония.

От друга страна, цената на японската храна като суши, темпура (天 ぷ ら: вид японска пържена храна) или рамен е повече от изгодна.

5. В Изакаяс първо поръчайте питие

Въпреки че това не е фиксирано правило, обичайно е първо да изберете напитка. След това избирате храната си внимателно. Най-популярният избор за първото питие е бирата, която е свързана с много често срещаната фраза „Toriaezu bi-ru“ („Да пием бира в момента“).

6. Бюфети

Не е изключение да се намери ресторант, който предлага All-you-can-eat, които са известни и в Словакия, или вариант на All-you-can-drink, който ви позволява да опитате всички предлагани видове храна или напитки за една цена.

Тази форма на качване се предлага в izakaya, yakiniku (肉 き 肉: Грил бар), a v суши ресторанти.

7. Oshibori

Добра практика е японските ресторанти да предлагат Oshibori безплатно. Това е влажна кърпа, в която бършете лицето и ръцете си. Oshibori може да бъде влажен или студен в зависимост от вида на ресторанта.

В izakayas ще откриете, че служителите на Oshibori ще ви доведат веднага щом се установите, което ще изненада и ще привлече много туристи в Япония.

8. Различия в бързите храни

В Япония можете да намерите световни марки за бързо хранене като McDonald's или Subway, което е чудесно за всеки, който е започнал да открива вкусовете на японската кухня, но иска да опита нещо по-познато.

Въпреки това дори тук можем да намерим разлики, които биха могли да ви объркат.

Например напитката в размер L на McDonald's в Япония е по-малка от американската М. Разликата е и в обслужването, не търсете автомати за самообслужване, персоналът ще се радва да ви обслужи.

9. Не внасяйте собствена храна вътре (тук също има изключения)

Правилото, забраняващо извършването на бизнес и собствена храна е известно в много азиатски страни.

Големите търговски центрове с трапезария (Food Court) са изключение. Можете да си купите храна в тях, но никой няма да ви забрани да си носите сами.

10. Изповядайте се, преди да влезете в Зашики

В izakaya и ресторантите, предлагащи японска кухня, често има място извън трапезарията, място, където можете да вечеряте в японски стил. Ние ги наричаме зашики. Ако искате да сте в зашики, трябва да свикнете.

Трапезата на столове на масата се отделя от зашиките по време на работа. Ако седите на маса с обувки на входа на зашиките, ще бъдете подканени да излетите.

Знаете ли някое от тези правила, преди да прочетете статията? И знаете някои основни правила и традиции, храненето в Япония е играчка. Ако дойдете в Япония, използвайте възможността да хапнете с местния японец, който може да ви помогне да се аклиматизирате много. Пожелаваме ви добър вкус:).

Всички изображения в текста са взети от оригиналната статия./Всички изображения в статията са взети от оригиналния източник