Правилното хранене без "правилните" правила.
Те все още наричат книгата на известния и уважаван психотерапевт Светлана Броникова Интуитивно хранене .
Едва ли има жена сред нас, която винаги да е доволна от външния си вид и теглото си. Причината за наднорменото тегло обикновено се крие в непреработени емоции, които ни насърчават да се храним, дори когато не сме гладни. И така какво да правя?
Всичко, което трябва да направите, е да изпълнявате задачите на Експерименталния стъпка по стъпка и ще се освободите от тежестта на теглото и проблемите си.
Следвайте конкретен план, съставен за вас от квалифициран диетолог, и спрете да се възстановявате психически и физически. Бъдете мили и щастливи!
В книгата Интуитивно хранене ще намерите практически инструкции:
• как да преодолея пристрастяването към храната,
• как да си позволите да ядете всичко, което ви харесва,
• как да се научим да слушаме сигналите за глад и ситост,
• как да отслабнете и вече да не наддавате.
Светлана Брониковова работи като клиничен психолог и психотерапевт. В продължение на няколко години тя ръководеше един от клоновете на най-голямата клиника за затлъстяване в Холандия. Това е психотерапевтично лечение, защото не е възможно да се отървем от наднорменото тегло, без да променяме поведението, начина си на живот, начина си на мислене.
Не е възможно да останем стройни, ако сме емоционално нестабилни, ако сме свикнали да решаваме собствените си психологически проблеми с храната.
„Бях отговорен за разработването на лечебни програми, за иновативни подходи с доказана ефективност и прилагането им на практика, но в същото време продължих да работя като психотерапевт (което ми костваше доста сили, тъй като управленската работа поглъща всички времето) и хората с наднормено тегло, " добавя авторът на книгата Интуитивно хранене . През това време тя бе натрупала много наблюдения, сравнения, малки, но важни открития. Тя отдавна искаше да ги направи достъпни за всички, затова написа тази книга.
Важно е да намерите своя „собствена“ диета.
Сред хората, които са бедни, има широко разпространена легенда, че има една, свещена, чудна диета, която не е специално създадена за вас. Всичко, което трябва да направите, е да го намерите - и проблемът със загубата на тегло е решен веднъж завинаги. Няма нищо по-лесно от спазването на тази свещена диета - човек я възприема като удобна, просто не осъзнава никакви забрани, отслабва с нея удобно бързо и се чувства отлично. Може да се наблюдава през целия ми живот. Намирането й е също толкова трудно, колкото и намирането на Свещения Граал - в търсене на него ще трябва да изпробвате всички постижения на диетичното мислене ...
Този мит се крие в прост медицински факт: приблизително 5-10 ¬% от населението е в състояние да издържи дългосрочни значителни ограничения в разнообразието и калориите на консумираната храна и по този начин да поддържа дългосрочно по-ниско телесно тегло, което те имат постигнато в резултат на диета.
Тези 5-10% включват главно хора със здравословен, необезпокояван тип диета, генетично настроени да поддържат без усилия ниско телесно тегло.
Когато започна да говоря за интуитивно хранене на лекции, никога не се разбира, че казвам „Точно така се храни съпругът ми!“ Когато попитам по-подробно, се оказва, че споменатите съпруг и леля не са имали проблеми със самооценката или теглото - те не са приличали непременно на чипс, тялото им просто им е подхождало, чувствали са се комфортно в него и винаги са се хранили точно колкото искаха - нито повече, нито по-малко. Те са естествени и интуитивни естествени ядящи, хора, чието хранително поведение не е било развалено от техните родители, средствата за масова информация или общата диетична лудост. Когато такива хора се „приспособят“ към диета с определени ограничения, те могат да издържат този период спокойно, без значителни страдания и след това са в състояние да поддържат по-ниско тегло за дълго време. Обикновено обаче ситуацията се развива напълно различно: рано или късно диетата е последвана от „неуспех“, след което мотивацията за продължаването й рязко намалява. „Подозирам, че тази диета не помага“, мислим си, „ако не съм аз, търся нещо друго“. Отнема известно време, след което цикълът се повтаря ...
Човек, който се опитва да отслабне, както е прокълнал, търсейки „собствената си диета“, опитва един по един нови и нови - тези, които са модерни сега, или тези, в които някой друг е успял. Истината обаче е, че всяка диета „работи“ специално за вас. Да, добре сте прочели, това не е печатна грешка. Абсолютно всяка от съществуващите диетични системи за отслабване рано или късно ще даде резултати. Разликите са минимални. Защо? Тъй като целта на всяка диета е да промените настоящата си диета и да принудите тялото да загуби определен брой килограми. Всяко намаляване на мазнините и простите въглехидрати (на което се основава почти всяка настояща диета) ще постигне тази цел. Просто е важно да запомните, че ...
Как е в действителност
Всяка диета работи. Временно.
Вие избирате диета, която обещава бързо отслабване за кратко време. Ние наричаме бързо отслабване с повече от 1 - 1,5 кг на седмица. Наберете смелост, трагично смачкайте 4-те си бисквити с чаша кисело мляко за деня и след нощта сънувате шоколадови кифли. Непрекъснато страдате от глад, тялото ви има катастрофален дефицит на витамини и минерали (витамините във фармацевтичните витаминни комплекси не само се абсорбират минимално, но могат да бъдат и токсични), вие също сте дехидратирани, тъй като бързите диети често включват компонент на активна течност екскреция и пийте предписаните две забравя литри вода на ден. Най-важното обаче е, че мозъкът получава ясен сигнал от храносмилателната система: „Внимание! Преминете към глад! ”Човешкият мозък не е достатъчно запознат с настоящия култ към прекомерната бедност и мисли по пещерен начин, както някога. По времето на пещерните хора не е имало изобилие от храна, която вече не е трябвало да се набавя. Не е било нито през Средновековието, нито през Ренесанса, нито дори по-късно. Само последните две или три поколения Homo sapiens живеят в условия на изобилие от храна - това е много кратко за мозъка, не е успяло да се промени и адаптира. Следователно мозъкът включва режим на гладно, което означава съществуване в режим на намалени калории.
В допълнение към симптомите на депресия, сънливост, нежелание да се занимавате с каквото и да било, особено не нещо, което изисква физическа активност (още един минус - превръщането на редовната физическа активност в неразделна част от живота ви просто не е възможно при твърда диета), което всеки който някога е "предписвал" строга диета, знае това, включително симптомът на "задържане" на случайно загубени калории в тялото. С други думи: всичко, което може да се превърне в мазнина, също се превръща в мазнина. Други важни промени се случват в „режима на гладуване“ на тялото - например броят на ензимите, които произвеждат мастни клетки, се удвоява.
От това следва, че когато сте решили диета, те са решили да не отслабват, а да отслабнат, освен ако това не се случи след кратък период от по-тънък живот.
Питате: Какво ще кажете за 5-10%? Защо не наддават? Предполагам, че тялото им се регулира от други физиологични механизми? Разбира се, че не. И така, каква е разликата? Разликата е, че тези хора чуват вътрешните сигнали на тялото, които им казват кога и как да се хранят, и въпреки това те не са генетично податливи на затлъстяване.
Всяко ограничение в диетата ни причинява съвсем естествена резистентност, така че физиологична - организмът има тенденция да абсорбира всички налични калории и да ги поставя в резерв за лоши времена - както и психологически. Човек на диета е раздразнен, тъжен, недоволен. Той непрекъснато се бори с изкушенията, непрекъснато отблъсква дяволските гласове, молейки се „ножове, тази бисквитка“.