бистро

  • Гастро преживява трудни времена по време на пандемия, но хората казват, че това е страст и не планират да се отказват.
  • Едно от заведенията, което се бори за оцеляване, е широко популярното бистро Кубиста
  • Вкусна храна, качествени вина и съставки, но и незабравима атмосфера - това иска да предложи
  • Гастро преживява трудни времена по време на пандемия, но хората казват, че това е страст и не планират да се отказват.
  • Едно от заведенията, което се бори за оцеляване, е широко популярното бистро Кубиста
  • Вкусна храна, качествени вина и съставки, но и незабравима атмосфера - това иска да предложи

Мотото им е: „Напълваме коремите и усъвършенстваме духа“. Бистро Кубиста не губи надежда дори в най-трудните времена.

Въпреки че трябваше да затвори вратата пред клиентите, екипът му реши да не нарани главата си и да разклати мислите си.

Добрата новина е, че благодарение на благосклонността на своите поддръжници, бистрото ще оцелее дълго време дори при такъв ограничен режим. По-лошата новина е фактът, че в този случай основната идея на кубиста ще изчезне, което води компанията до въпроса колко висока цена наистина си струва да се попълни.

  • Как един кубист се справя с празниците
  • Дали е успял да получи подкрепа от държавата
  • Как е преживял началото на кризата и какви промени е трябвало да направи екипът
  • Как можете да помогнете на любимия си бизнес

Почти всеки в Братислава знае вашето бистро, Кубиста може да се справи с празниците?

Ние вярваме. Затворихме тази година няколко дни по-рано от обикновено, тъй като чувствахме не най-доброто настроение на компанията.

В същото време това беше подкрепено от факта, че правителствените мерки идват бавно и за неопределено време и ние не искахме да оставяме нашите служители напрегнати как ще функционираме през празниците, тъй като по-голямата част от годината вече беше необичайно динамична.

Затова решихме да го държим затворен по-дълго и да изчистим съзнанието си. Вярваме, че през новата година ще се срещнем в един по-добър свят на отворен интериор.

Измина почти година, откакто кризата ви удари, за да спасите бизнеса?

Основната движеща сила е желанието да се напълни корема и да се усъвършенства духът - в добри и лоши времена. Погрижете се за нашите клиенти и им носете радостта от качествената и честна храна, с която са свикнали при нас.

Като цяло със сигурност бих считал една от основните идеи за запазване честта на гастронома, получил истински шамар, но ние си вършим работата честно и със сърце и дори през най-лошите дни се опитвахме да поставим всичко в него.

Не на последно място, добавената стойност, която вярваме в кубистите, е доверието. Имаме високи стандарти за това, което предлагаме на хората, и няма много ресторанти, на които може да се вярва.