Е зелени водорасли, който расте в топли субтропични и незамърсени езера. Клетъчната му стена няма целулоза, което я прави 85-95% смилаема в човешкото тяло. Това е една от храните с най-високо съдържание на протеини (55-70%) с незаменими и несъществени аминокиселини (без наличието на мазнини и холестерол).
Това е широко почистващо средство за почистване и въпреки че не е лекарство, то е лакомства. Е най-богатият източник на хлорофил, което подобрява кръвната картина на хората, ускорява зарастването на рани и предотвратява възпалението. Също така подобрява оксигенацията на тялото, като по този начин предотвратява образуването на инфекциозна среда. Лечителите твърдят, че зелената боя съхранява слънчевата енергия, която ни дава мъдрост и любов.
Е здравословна и вкусна реколта. оранжев цвят тя има от слънцето, което я грее през цялото лято и й дава много топлина, приятелство и радост. Той има лечебните ефекти върху далака, коремното слънце и стомаха. Съдържа по-голямо количество цинк, каротин, от които тялото ни произвежда витамин А, протеини, калций, желязо и витамин С. Поради съдържанието на въглехидрати е подходящ за диабетици. Хокайдото се настройва лесно - просто измийте добре и изрежете мръсотията. Той не бърка!
Японски чай като кисела сенча, опушена ходжича, или с миризмата на земята кукича са стимулиращи и релаксиращи чайове, носещи най-голямо удоволствие от всякакъв вид храна. Както много билкови напитки, така и японски чайове са легендарни ползи за здравето, някои сега на научна основа.
Растението е кузу винен храст. Произходът му е в японските планини. Днес той се разраства и в САЩ, особено на юг, където е известен като "кудзу". По-точно, кожата е нишесте от растителния храст. Това много твърд, див корен има огромна енергия. В истинския смисъл на думата може да прерасне в скала.
Мисо е ферментирало соев продукт, кое е деликатес от най-универсалните лечебни храни в света. Този древен продукт от Далечния изток напоследък се появява все повече в магазините за здравословни храни, за да представи състава му в нашата естествена кухня. От него се готви, където и да са приготвени здравословна и вкусна храна.
В Япония е известен като ръб, край, е отлично природно средство с много деликатен вкус. Освен, че е много питателна, защото съдържа много минерали . Може да се използва за десерти - желе или пикантен зеленчуков аспик. Неутралният вкус на агар-агар не влияе на естествения аромат на плодове или зеленчуци.
Макар и арама в обикновения изглед прилича на хиджики, така че арамата е напълно различна. Арама също е една от водораслите в Далечния изток. Тя лек вкус хармонизира много добре с тофу и деликатен вкус на зеленчуци, дава атрактивно ястие заедно с марината от оцет и соев сос shoyu.
Нори е най-популярният от всички видове водорасли. Може да се регулира бързо и лесно и може да се използва по много начини. Въз основа на вашия деликатен аромат вероятно е най-доброто за новодошлите, особено за вкуса. Тази мекота идва от мястото на растеж, в защитени тесни заливи близо до брега, където има прясна вода от реките намалява съдържанието на сол в морската вода.
Деликатен аромат с експресия на листа предразполага Wakame към една от най-използваните водорасли. Може да се комбинира много добре със смлени зеленчуци и е много вкусно пържено с лук или зелени зеленчуци.
Соев продукт на основата на много висококачествена соя, целенасочено култивирана от културата на Rhizopus oryzao - гъби. Богато е на протеини, калций, магнезий, фосфотом, желязо, витамини серия В1, В2. В12 и фолиева киселина. Изключително подходящ за спортисти - протеини, работници и гастрономи.
Означава сини сливи (видове кайсии). Незрели, зелени плодове те падат от дърво в края на май или началото на юни. Те не се консумират в тази форма, защото те са токсични. Тези сливи не са останали неизползвани в азиатските страни. От тях са направени много продукти, повечето от тях има силни лечебни ефекти. Umeboshi се използват най-често в Китай, Корея и Япония, както като лекарство, така и като храна.