12.11.2020 | Дървото на Моринга Данка Сопорова

Въпреки че Аюрведа работи с моринг от хилядолетия, това е относително непознато в западния свят. Благодарение на богатия си хранителен профил, той явно се нарежда сред суперхрани с ефекти, които се проявяват отвътре и отвън.

Moringa oleifera се счита за едно от най-гъвкавите растения на нашата планета. Той съдържа висока концентрация на широк спектър от важни хранителни вещества, необходими на човешкото тяло, а също така може да помогне за предотвратяване и лечение на дълъг списък от заболявания от диабет, чрез възпалителни заболявания, до храносмилателни проблеми. Дървото с вечнозелени листа расте като вода, но изисква тропически до субтропичен климат. Именно в Карибите семейството на Бартос се срещна за първи път. „Бяхме на почивка на остров Сейнт Лусия. Морингу беше споменат от местен водач просто между другото, той нямаше представа, че нещо толкова обичайно за него може да представлява интерес за нас. " те споменават двойка, която опакова няколко проби в куфари, преди да се върне у дома от любопитство.

„Съпругата ми Ярка не беше много доверчива. По това време в нашата страна не се говореше много за моринги, затова тя предпочиташе да занесе пробите в Службата за обществено здраве за анализ ". споменава Милан Бартос, производител на моринга и основател на семейната компания Moringa Caribbean. След официалното премахване, зеленият прах от листата на моринга започна да се тества в кръг от близки. „Аз самият усетих ефектите след няколко седмици. Изведнъж имах много повече енергия и жизненост, бях чувствителен и като цяло в форма. " Те също получиха положителни препоръки от познати и когато след дълги нощи на четене на чуждестранни научни изследвания потвърдиха полезния му потенциал, те се върнаха на Карибския остров - не за отдих, а с намерението да донесат в Словакия качествен прах. Сега от него правят чисто натурални капсули, козметика, чай и шоколад.

Под лупата на словашки изследователи

Bartosas хвалят идеалния хранителен състав на моринга. Той е източник на витамини А, С, D, Е, К и избрани витамини от група В. В богатото му съхранение можем да намерим и минерали, незаменими аминокиселини, повече от 46 естествени антиоксиданти (като каротеноиди, цитокинини, хлорофил, флавоноиди, рутин, лутеин) и редица други хранителни и противовъзпалителни вещества. Въпреки че семена, корени, кора или цветя също могат да се използват от утро, най-ценните са листата, които придобиват трайност чрез смилане, без да губят ефекта си.

Лечебният състав на моринга се потвърждава и от док. Ing. Д-р Йозеф Фейер, който в университета в Прешов изследва биологичното разнообразие на генофонда на лечебни, ароматни и подправки и изолирането на полезните им вещества. „В Прешов имаме растителни полета за изследване. Когато чух за моринг, се свързах с г-н Бартос и след това включихме моринг в проекта, " казва доцент J. Fejér. Изследвания в словашки университет потвърдиха, че моринга от Сейнт Лусия има високо съдържание на растителни протеини и благоприятен състав на аминокиселини и липиди. „Освен това е богата на витамини А, С и Е и минерали като калций и магнезий. Благодарение на карибската почва и климата, той също съдържа много калий и особено антиоксиданти. В нашето тяло, поради околната среда, неправилното хранене или прекомерното излагане на слънце, се образуват свободни радикали, които могат да причинят различни заболявания на цивилизацията. Екстрактите от Moringa съдържат голямо количество полифеноли и флавоноиди, които почистват тези радикали и по този начин защитават тялото ни. Полифенолите също регулират нивата на холестерола и кръвната захар и мазнините, така че са ефективни при сърдечно-съдови заболявания и диабет. " обяснява док. J. Fejér.

история

Няма моринга като моринга

В света има много разновидности на моринга, качеството им зависи от много фактори, включително качеството на почвата или практиките за обработка на почвата. „Влагата е най-големият враг на моринга. Ако листата на дървото се намокрят след прибиране на реколтата, те много бързо ще започнат да плесенясват, което напълно ще го унищожи. В Сейнт Лусия винаги ги събираме сутрин. Пресните листа пътуват направо от плантацията до фабриката, където внимателно ги измиваме и подсушаваме от стъблата при температура около 40 градуса по Целзий, докато водата се изпари. По този начин те запазват своите хранителни елементи и оригинални свойства. След това ги смиламе на прах и ги транспортираме вакуумирани до Словакия, където произвеждаме здравословни продукти от тях, включително чай, шоколад, чисто натурални хранителни капсули и лекарствена козметика с антиейдж ефекти. " семейство Бартос описват производствения процес. Освен това те тестват всяка партида, за да могат да гарантират качеството на зеления прах.

Началото им на острова обаче не беше розово. Въпреки че островитяните твърдяха, че в Санта Лусия има много плавателни плантации, които биха изпълнили целта си, това се оказа не съвсем вярно. Дърветата растяха предимно в импровизирани домашни условия, листата изсъхваха директно на земята или на покривите на къщите. Семейство Бартос започна отново, съгласно новите хигиенни стандарти. Целият процес от споразумението с фермерите, през създаването на завода, закупуването на сушилня и трошачка, до обучението на персонала отне повече от три години. „Сейнт Лусия е вулканичен остров, има отлична почва, но предимно планинският му терен е труден за създаване на нови насаждения. В крайна сметка се договорихме с Карибите за директна търговия. Тъй като времето тук не означава почти нищо за тях, това беше труден процес. " споменати от собствениците на Moringa Carribean.

Симпозиум в Южноафриканската република

Заключителен съвет:
Борец с вируси

Моринга е невероятно богата на вещества, които естествено се борят с инфекциозните заболявания, но особено на вещества, които силно поддържат нашия имунитет и регенеративните механизми на организма. Това време ни показва как можем да се въоръжим срещу потенциална опасност и колко много се грижим за здравето си. Убедени сме, че моринга е огромен помощник дори в този труден период.