Победили ли сте се от нестихваща умора и една чаша кафе на ден не помага? Какво толкова енергийна напитка? За относително кратко време той може да насърчи отново човек и да ни даде загубена енергия. Ефектите му обаче не траят дълго и това ни принуждава да посегнем към друга консерва. Кога е добре консумацията на енергийни напитки и кога съществува риск от увреждане на здравето? Аз ефект върху човешкото тяло хората знаят само частично. Нека разгледаме по-отблизо как тези напитки влияят на нашето тяло и какво правят реални рискове поза пред човека.
В днешния забързан свят, консумация на енергийни напитки стал правило. Повишените изисквания отвън принуждават хората да преодоляват естествената умора, освен само чрез внушение.
При цялото това объркване на постоянни събития и стрес обаче забравяме за собственото си здраве и искаме да бъдем „в пълно съзнание“ дори с цената на сериозни здравословни усложнения.
История на енергийните напитки
Въпреки че енергийните напитки са голяма тенденция и икона на съвременния живот, те не са новост на пазара на храни. Аз историята датира от повече от 50 години. Не е изненада, че дължим произхода им Япония.
Японците са известни и в нашите условия като доминиращи хора по отношение на отношенията служител-работодател. И оттам започна.
Диктаторските работодатели искаха да поддържат служителите си във възможно най-добра форма, за да продължат да работят и средното производство не намалява. Те обаче бяха просто хора и често трудно работеха ръчно. Следователно не е чудно, че като всяко човешко същество те са били подложени на умора по време на физическо натоварване.
Разбира се, работодателите не харесваха това и затова се нуждаеха от нещо, което да ги поддържа поддържа буден по-дълго а увеличаване на тяхното представяне. И така през 1962 г. те видяха бял свят на енергийните напитки във формата, в която ги познаваме днес.
Предшественик на енергийните напитки
Разбира се, трябва да споменем и поредица от експерименти, проведени във Великобритания през 1929 г. Целта им беше да създадат напитка или хранителна добавка, която да увеличи енергията на пациентите в медицинските заведения. Той също успя и така възникна предшественик на енергийни напитки озаглавен Лукозаде.
Lucozade се използва главно в здравеопазването като част от лечението и рехабилитацията. По-късно имаше обрат и той беше предпочитан за целевата група спортисти като добавка за увеличаване на представянето. Между другото енергийна напитка започнаха да се етикетират само в 1983 г.
През година 1987 г. Една от най-известните енергийни напитки се появи на пазара и до днес. то е Ред Бул, която е създадена от австрийския икономист Дитрих Матешиц. Производството му се основава на стара тайландска рецепта.
Red Bull бързо стана популярен, особено сред младите хора. Тази популярност не остана незабелязана и имаше голямо разширяване на тази напитка в Европа, САЩ и практически целия свят.
От миналото до настоящето
Производството и съставът на енергийните напитки се променят през годините, докато придобият сегашния си вид. По същество е същото, просто се е променило количество отделни компоненти. Кофеинът, тауринът и други вещества са строго ограничени в повечето страни и също са намалели значително количество захар от оригинала до 4250 mg въглехидрати в 250 ml.
Днес пазарът е представен от широка гама от тези напитки от различни производители. През 2007 г. таблетите за домашно производство дори се появиха на рафтовете на супермаркетите.
Какво представляват енергийните напитки?
Енергийни напитки нямат официална дефиниция според действащото законодателство. Те са посочени само като безалкохолни напитки. Неофициално определението се разширява според веществата, съдържащи се в напитката, до безалкохолни напитки, съдържащи кофеин, таурин или аргинин. Това позволява на потребителя да получи приблизителна картина на продукта.
Съставът на енергийните напитки стимулира човека, повишава концентрацията и производителността на потребителя, забавя умората и сънливостта. Разбира се, ефектът им, какъвто трябва да бъде, продължава около 1 час.
След 10 минути енергийните напитки повишават концентрацията, физическото представяне и забавят умората. Снимка: Thinkstock
Напитки, които често се бъркат с енергийни напитки
Съществуват и напитки, предназначени да повишат производителността и енергията, които лесно могат да бъдат объркани с енергийните напитки. Техният състав и ефекти обаче работят на сходен, но в същото време различен принцип.
Йонни напитки
Някои млади и особено любители спортисти често бъркат енергийни напитки и йонни напитки. Това може да има сериозни последици за здравето, тъй като енергийните напитки не се препоръчват преди спортно представяне.
Йонни напитки, предназначени за спортисти за рехидратация и енергия са изотоничен или хипотонични разтвори. Те съдържат предимно вода, минерали с повишено съдържание на натрий (10 до 30 mmol/l). В някои е възможно да се намери минимално количество кофеин, което не е основният им компонент.
Умни напитки
Друга такава напитка са интелигентните напитки. Те съдържат активни вещества невротрансмитери и аз предшественици (GABA, ацетилхолин), мозъчни хранителни вещества (D-фенилаланин, L-фенилаланин) a растителни екстракти като гуарана, женшен, гинко билоба и други стимулиращи билки.
Основната разлика между енергийните напитки и интелигентните напитки е в техния обхват. Умните напитки оказват влияние не само върху производителността и концентрацията, но също така те работят aj върху психиката човече. Хората знаят по-добре устоявайте на стресови ситуации.
Състав на енергийните напитки
Енергийните напитки са много популярни и тяхното производство и разпространение е широко разпространено в почти целия свят. Има много производители и видове, но основният състав не се променя.
Най-представените съставки в енергийните напитки
Кофеин е бяло кристално вещество.
Той е едно от пуриновите производни на 1-3-7-триметилксантин. Освен това е едно от най-често използваните лекарства и психоактивни вещества като цяло. Както всяко друго лекарство, той причинява пристрастяване и при липса на симптоми на отнемане.
Дори е свободно достъпен за деца в шоколад например.
Таурин принадлежи към бета-аминокиселините в централната нервна система и е невротрансмитер. Намира се естествено в мускулите, белодробната тъкан и ретината. Важно е за правилното функциониране на клетките като такива и техните мембрани, ретината, сърцето, черния дроб и чернодробните клетки или тромбоцитите.
Също така влияе на правилния имунитет, а също така действа като антиоксидант.
Синефрин е подобно на ефедрин алкалоидно съединение (лечение за ниско кръвно налягане). Той стеснява кръвоносните съдове и повишава кръвното налягане. Той може също да причини висока сърдечна честота, проблеми със сърдечния ритъм, сърдечно мъждене и сърдечен арест.
L-карнитин е подобен на тауриновата аминокиселина. Тази съставка в напитката не действа като стимулант за разлика от кофеина и таурина и досега не е установен риск за здравето. Използва се като хранителна добавка или лечение за недостиг на витамини, бъбречни заболявания, дори при лечение на ADHD.
Инозитол е цикличен алкохол в миналото, класиран сред витамините от В-комплекса. Образува се чрез намаляване на захарта. Това е биологично активно вещество, което регулира количеството калций в клетките. Той участва в метаболизма на мазнините в кръвта.
Витамини съдържащ се в енергийните напитки най-вече от група В. Това е витамин В1 или тиамин, необходим за клетъчния метаболизъм и правилната мускулна функция. Витамин В2 - рибофлавинът е важен за метаболизма на мазнините и протеиновите захари.
Витамин В6 - пиридоксинът и накрая витамин В12 играят роля в метаболизма на аминокиселините за правилното хемопоеза.
Захари са естествено в тялото (въглехидрати). Те се намират и в храните и напитките като изкуствен подсладител, направен от захарна тръстика. Тялото се нуждае от въглехидрати, за да функционира правилно. Също така, мозъкът се нуждае от захар, за да функционира правилно.
Недостигът му има сериозни последици за здравето. В днешно време липсата на захар не е проблем. По-скоро прекомерното му количество. Що се отнася до енергийните напитки, те съдържат минимално количество захари.
Съставките в енергийните напитки имат своите граници
Енергийните напитки влияят на човешкото тяло. Ако обаче здрав, млад човек го пие в разумно количество и не го комбинира с други рискови напитки (алкохол) и лекарства, тогава той не е в по-голяма опасност.
Ако препоръчителните граници са надвишени може да възникне да увреди здравето.
Дозата, която не трябва да причинява здравословни проблеми, зависи от количеството кофеин в напитката. Той не трябва да надвишава 100 mg/ден при юноши и възрастни, при деца е така 2,5 mg/kg/ден. Разбира се, децата изобщо не трябва да ги пият.
Таблица на максималните дневни граници за възрастни
| СЪСТАВНА ЧАСТ | КОЛИЧЕСТВО |
| кофеин | 320mg/l |
| таурин | 4000mg/l |
| инозитол | 200mg/l |
| глюкуоналактон | 2400mg/l |
Сравнение на съставките в отделните видове енергийни напитки
Всеки компонент на енергийните напитки има ефект върху хората. Например кофеин. Той има своите негативи, донякъде и положителни качества. Комбинация от съставки в тези напитки обаче може да бъде фатално.
Производителите най-често посочват съдържанието на кофеин, таурин, ниацин и други витамини върху опаковката, което е само част от действителното съдържание на напитката.
Някои напитки имат посоченото съдържание на състав в милиграми, но има и проценти. За милиграми трябва да се внимава количеството на съставката да е в 250 ml (обикновена кутия) или в един литър напитка.
Обикновеният потребител може дори да не знае действителната сума при покупка. Това лесно може да доведе до прекомерна консумация и здравословни проблеми.
Таблица на отделните компоненти в различни енергийни напитки
Производителите на различни видове енергийни напитки ги предлагат в различни варианти. Следователно съдържанието на отделни вещества, особено захари, багрила и билкови екстракти, може да варира.
За сравнение, по отношение на съдържанието на въглехидрати и глюкоза, една чаена лъжичка домашна гранулирана захар съдържа приблизително 6000 mg захари, което означава, че една 250-милилитрова кутия енергийна напитка съдържа около 4,5 чаени лъжички захар.
Енергийна напитка, произведена в Холандия - Powerking съдържа най-малкия дял захар от всички сравнени напитки. Парадоксално е, че производителите му не го препоръчват на официалния уебсайт за деца, бременни и кърмещи жени, хора, лекувани за сърце и диабетици.
Най-високите дози кофеин и таурин се съдържат в чешкия продукт Kamikaze strong Energy, който в момента не е на разположение. Следователно чудовището номер едно с най-високо съдържание на кофеин стана номер едно. Semtex и Burn съдържат най-много таурин. Изгарянето има и най-голямо количество захари.
Според сравнението в таблицата е най-малко вредни енергийни напитки от продуктите, които се сравняват Чешки продукт Камикадзе. Съдържа поне кофеин, таурин и захари.
Енергийни напитки и ефекти върху човешкото тяло
Енергийните напитки засягат до известна степен някои от целия организъм. Те работят по различни системи. Външно те проявяват широк спектър от симптоми.
Енергийните напитки засягат няколко системи. Снимка: Thinkstock
Влияние на енергийните напитки върху централната нервна система
Те действат върху ЦНС, като стимулират отделянето на адреналин. Адреналинът от своя страна стимулира симпатиковата система, която засяга целия организъм и предизвиква каскада от прояви.
Двигателната активност се увеличава, темпото на речта, настроението се подобрява, в някои случаи се появява еуфория при повишена консумация. Парадоксално е, че времето за реакция е намалено.
Влияние на енергийните напитки върху сърдечно-съдовата система
Стимулиращият ефект върху симпатиковия нерв и по този начин сърдечния мускул предизвиква увеличаване на сърдечната честота - т.нар синусова тахикардия и свързано сърцебиене. Отговорът е преходно повишаване на кръвното налягане.
Енергийните напитки с прекомерна употреба, с техния временен ефект, увеличават риска от остър инфаркт.
Влияние на енергийните напитки върху дихателната система
В началото (първите 30 до 40 минути) има бронходилатация, т.е. релаксация (отпускане) на дихателната система. Чрез стимулиране на дишането възниква усещане за по-лесно дишане. При по-високи дози обаче става по-бързо и по-трудно.
Влияние на енергийните напитки върху храносмилателната система и метаболизма
Храносмилателният тракт е място за усвояване на храната, а също и на това, което пием. Енергийните напитки също се абсорбират частично в стомаха и чревната лигавица. Тази история започва след около 10 минути. след употреба. Максималният ефект е след 30 до 40 минути.
На хранопровода животното се освобождава, което носи стомашното съдържание нагоре. По този начин G.E.R.D. (гастроезофагеален рефлукс) - киселини или "киселина". По-късно върху стомаха се появяват ерозия и язви.
Разграждането на отделни компоненти се случва в черния дроб. Пълното им елиминиране се случва във всеки отделен случай в зависимост от други фактори. Времето варира от 3 до 10 часа, при бременни жени може да бъде и по-дълго.
В историята се предполага, че количеството захар непрекъснато намалява през годините. Днес е минимум. Производителите получават и потребители с енергийни напитки без захар с допълнителни подсладители, т.нар без захар.
В допълнение към ниското съдържание на захар, те се характеризират и с потискане на апетита, повишен метаболизъм и способност да разграждат мазнините. Следователно намаляването на мазнините е сигурно, но поради други ефекти увеличената им консумация при диети е съмнителна и неподходяща за тази цел.
Влияние на енергийните напитки върху други системи
Като отпускат гладките мускули на органите и имат диуретичен ефект, енергетиката действа като добър диуретик. Това означава, че хората уринират по-често и губят течности. Дехидратацията на организма обаче не настъпва, тъй като този ефект не е толкова силен. Предозирането при деца може да бъде изключение.
Енергийни напитки, бременност, кърмене и деца
На етикетите и консервите производителите не препоръчват да се консумират тези напитки за бременни жени или кърмачки. Компонентите на напитката преминават през плацентата, а също и в кърмата.
При бременни жени е известно, че елиминирането на всички компоненти на напитката има по-висок полуживот. Това означава, че тялото се отървава от тези вещества по-дълго. Когато се консумира в увеличени количества (кофеин> 300 mg/ден, т.е. около 3,5 кутии на ден), новороденото има по-ниско тегло при раждане и също има риск от спонтанен аборт.
При малките деца има по-голямо увеличение на сърдечната честота. Причината е и физиологично по-висок пулс при децата. Например, новородено има до 140 удара в минута. С възрастта тази честота постепенно намалява.
С какво не бива да комбинираме енергийните напитки?
Не е трудно да се знае с какви енергийни напитки не трябва да се комбинира. На първо място е необходимо да осъзнаем как те въздействат на нашия организъм, кои системи в човешкото тяло засягат предимно и как се проявяват.
Тогава вече не е проблем със здравия разум да разберем кога не е подходящо да ги консумираме.
Енергийни напитки в комбинация с алкохол
Особено младите хора често комбинират енергийните напитки с алкохола. Тази комбинация буквално се превърна в тенденция. Става въпрос за nдори най-опасната комбинация изобщо. На енергийните етикети често липсват предупреждения за смесването им с алкохолни напитки. Изключение прави Швеция, където етикетите предупреждават за тази опасност.
Енергийна напитка в комбинация с алкохол забавя самото опиянение. Тъй като хората не се чувстват пияни (субективно намалено чувство на пиянство), те пият повече. Това удължава консумацията на самия алкохол. Алкохолът в кръвта обаче е по-висок както когато го пием сами. Това увеличава риска от алкохолна интоксикация и смърт.
Други рискове, които са в състояние на по-висока интоксикация в комбинация с алкохол, са например рисково поведение към потребителя a изкривена оценка на ситуацията. Хората са по-смели, по-агресивни и склонни към опасни дейности (шофиране на кола под въздействието на алкохол, вандализъм, физическо увреждане на околните).
Енергийни напитки в комбинация с лекарства
Консумацията на енергийни напитки трябва да се избягва напълно, особено хората, лекувани от сърце, високо кръвно налягане и диабетици. Тяхното заболяване е риск и може да доведе до сериозно влошаване на здравето им (инфаркт, клане, гликемични нарушения).
Енергийните напитки също могат да усилят или забавят или блокират ефекта на някои лекарства върху сърцето или налягането (и други лекарства) и по този начин да причинят сериозни усложнения (хипертонична криза, колапс, инфаркт, хипогликемична кома и други). Лекарство, известно като ефедрин, се използва за лечение на ниско кръвно налягане.
Заедно с енергичен човек може да има рязко повишаване на налягането, тахикардия, аритмия, изпотяване и смърт.
Опасна е и комбинацията им с лекарства за психични разстройства. Те включват лекарства за депресия и тревожност.
Енергийни напитки и пристрастяване
Енергийните напитки съдържат няколко компонента, които независимо един от друг причиняват зависимостта на организма от тези вещества. Тяхната комбинация увеличава риска от пристрастяване. Това са предимно кофеин, таурин и в по-малка степен захари.
Симптоми на предозиране
- безпокойство, безпокойство, страх, паническо разстройство
- безсъние
- прекомерно изпотяване
- високо кръвно налягане, главоболие, зрителни нарушения
- сърцебиене, висока сърдечна честота
- нарушения на сърдечния ритъм
- сърдечна недостатъчност, смърт
- ускорено и плитко дишане до дихателни нарушения
- често уриниране, увреждане на бъбреците и черния дроб
Симптоми на отнемане
- зачервяване на лицето
- прекомерно изпотяване
- психомоторно безпокойство
- раздразнителност, агресивност
- объркване с халюцинации
- пътища на крайниците
- гадене, повръщане
- сърцебиене, висока сърдечна честота
- високо кръвно налягане
Липсват материални доказателства, но се предполага, че енергийни напитки в комбинация с алкохол увеличават риска от алкохолна зависимост.
Други интересни ресурси
- wikipedia.sk - енергийна напитка
- svsp.sk - енергийни напитки - представляват риск за здравето?
Тествай се
Последна актуализация на 29.12.2020