вероника

Новият живот на Вероника започва да се пише през трийсетте години. Обикновено една промяна ще доведе до друга. Вероника остана сама със сина си, но както тя сама казва, нови пътища й се отварят.

Мнозина клатят глави заради веганството. Те го смятат за модна мода или „диета“. Нито едното, нито другото не е вярно. Веганството е начин на живот. Прочетете историята на Вероника.

ПРОСТО ВЕГАН: Соня и Петра и тяхното веганско бистро. Вдъхновете се от тяхната история

Имаме веганство в семейството

Обичам храна! Винаги е било така, сега се наслаждавам още повече. Брат ми беше вдъхновен от веганството, така че имах всички факти, ползи и рецепти на една ръка разстояние. Не трябваше да се забърквам с различните дискусионни форуми и интернет.

Бях убеден и от страхотен документален филм: Вилици над ножове. Препоръчвам ви да го проверите.

Човек иска да промени нещата и може. Просто решете

В началото си поставих за цел от три до четири месеца, дойдох да опитам растителната диета и в началото на годината отпразнувах четвъртата си веганска годишнина.

Отначало го усетих полза за здравето. Тялото ми се детоксикира и кожата ми беше ужасна в началото и храносмилането по-бързо, но процесите се стабилизираха. След като потърси все повече и повече информация, беше екологична и след това етична причина, защо да останете на чисто растителна диета.

Разбира се, това не свършва с храната и постепенно започнах да класифицирам козметика и дрогерии, които не са тествани върху животни и с животински съставки. Това е малко по-взискателно, но и по-отговорно към себе си.

Хората ме питат: Какво всъщност ядете?

"Все още трябва да си гладен. Не ти липсват месо и сирене, без които бих умрял."

Просто ще им кажа това Ям много разнообразно. Може би по-цветни и вкусни от обикновената диета. Диетата ми включва ориз, тестени изделия, сладкиши, киноа, кус-кус, всички възможни бобови растения, тофу, темпе, гъби, зеленчуци, плодове, ядки, от които могат да бъдат вза да съставяте пълноценни ястия, трябва да се обърне внимание само при преминаване към веганска диета.

Разбира се, използвам го за вкус много подправки и билки aj соево кисело мляко, ориз, овесена сметана, различни билкови напитки (мляко), билкови намазки, веган сирена, опитвам различни заместители на месо, яйца и млечни продукти.

Неудобен съм, така че приветствам факта, че вегетарианските плодове вече съществуват на нашия пазар, сладолед, пица и правдоподобен вид на кнедли от бриндза.

РЕЦЕПТИ: Вегански празник не само за вегани

Ще заредя още малко в чинията

Трябва да заредя растителната диета в чиния малко повече, отколкото ако имаше месо. Но въпреки това човек се чувства по-лек и не е толкова уморен след това хранене.

Лично аз наистина не пропускам нито един животински продукт и не ми се искаше през тези четири години. В моя случай ставаше въпрос само за настройване в главата ми какво правя и защо го правя. Че е за тялото ми и за живота като такъв.

Приготвям и храна за работа. Нямам класически обяди в столовата, Нямам време да тичам до ресторанта vega по време на обедната почивка.

Винаги приготвям нещо за утрешния обяд вечер. Да Не е нужно да ровя в менюто, което се съдържа в ежедневното меню. Знам какво ям. При мен се присъедини колега, така че готвя за двама. Той реши да се храни и да живее по-здравословно, предполагам, че му давам пример:) Когато от време на време опаковам торта, други колеги ни завиждат. Не и над веганска кифла от моркови след добър обяд!

Не налагам веганство на сина си, но понякога той го харесва

На 7 години съм син, който се храни конвенционално в училище, с баща си и бабите си, вкъщи се храни предимно вегетарианско. Някои от чисто растителните ми храни му харесват, други не той не искаше да вкуси. Но е като всяко дете, което не обича да вкусва нещо ново, особено бобовите.

Въпросът „Веган ли е?“ Той автоматично слага сина ми, когато носят храна на масата му. Нито отрицателен, нито положителен отговор обаче няма да го разубедят да яде:) .

От любопитство по-късно ентусиазмът се превърна в хоби

Да си веган днес не е толкова трудно или странно, колкото беше преди няколко години. Съвременните приложения ще намерят вегетариански или вегетариански ресторанти в района. Накарах ги да маршируват.

Веганство - диета или начин на живот?

Също така, когато пътувам някъде, откривам какво може да се опита къде. Общността от хора, решили да се хранят по този начин, е относително силна и активна. Вегански вечери, пикници, срещи. все още се учим да измисляме храни на растителна основа и вярванията за вкуса са нереални.

Аз лично бях очарован от ориенталската и индийската кухня, с които не бях се сблъсквал преди. Започнах да се наслаждавам на готвенето и печенето, от което произлязоха ежедневните ми хобита. Винаги се радвам да готвя или пека страхотна храна и торти за някого. ВЕГАН, разбира се.

СЪВЕТ МАМА и аз:

Разгледайте „менюто“ на Вероникиньо и може би това пътуване ще ви вдъхнови. Поне си струва да опитате.