IN

Какви храни могат да ви помогнат да не се разболявате? Със сигурност ще намерите повечето от тях в кухнята у дома. 

1. Диета, богата на ПРОБИОТИКА И ПРЕБИОТИКА

Пробиотиците са живи микроорганизми, които са естествена част от тялото. Повечето пробиотични култури се намират в храносмилателния тракт. Здравото колонизирано черво е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система и затова можем да кажем, че пробиотиците са т.нар. „Имунно наблюдение.“ Пробиотичните бактерии имат функцията да улавят токсините в околната среда и чуждите бактерии, като по този начин ги предпазват от инфекции.
Като част от профилактиката на заболяванията и поддържането на здравето се препоръчва ежедневно хранене с диета, богата на пробиотици.

Източници на пробиотици:
кисело млечни продукти - кисело мляко, кефир, закваска, ацидофилно мляко
bryndza
кисело зеле, краставица
узряващи сирена - пармезан, гауда, ементал

Пребиотиците включват олигозахариди, които служат като храна за пробиотиците, така че е препоръчително да ги консумирате едновременно. Един от най-известните пробиотици е инулинът, който се съдържа в цикория, артишок, чесън, лук, артишок и глухарче.

2. Чесън

Чесънът е може би най-достъпният природен антибиотик и антивирусно лекарство. Основната му активна съставка е съдържаща сяра аминокиселина, която се превръща в ароматен алицин. Чесънът е ценен и заради способността му да активира имунната система и антиоксидантните свойства. Освен това ефективно понижава кръвното налягане, холестерола и има противогъбични и противоракови ефекти.
За профилактика на настинки, кашлица или бронхит се препоръчва дневна доза от 4 г чесън за възрастни, което е около 2 скилидки. Подходящ е за деца от 11-12 месечна възраст. Чесънът също се счита за безопасен по време на бременност. Дори е установено, че основните компоненти на съдържащия сяра чесън попадат в кърмата и водят до повишаване на смукателния рефлекс при новородените. Противопоказание за чесъна е употребата на разредители на кръвта (антитромбоцитни средства), тъй като съществува риск от кървене.

3. Джинджифил - джинджифил

Джинджифилът е чудесен имуномодулатор с противовъзпалителен ефект. Освен това, в правилната доза, той подпомага храносмилането и действа и като антиеметик - средство срещу гадене и повръщане (подходящо и за бременност при максимална доза от 250 mg 4 пъти на ден).
Препоръчва се за деца от 6-годишна възраст в доза 0,5-2 g прахообразно под земята на ден. Най-често обаче се пие като чай - 1 чаена лъжичка настърган корен се оставя да се влива за 10 минути в 200 мл вода. Внимавайте чаят да не е твърде силен, тъй като това може да причини парадоксални храносмилателни проблеми при чувствителните хора.

имунитетно

4. Китайски годжи-цариградско грозде/чужд

Годжи е широколистен храст, чиито плодове отдавна се използват в традиционната китайска медицина. За разлика от тях, западната медицина откри наскоро цариградско грозде. Изследванията потвърждават, че има имуномодулиращи, антимикробни, антиканцерогенни и невропротективни ефекти (и много други). Поради това е подходящо да се включи годжи като хранително обогатяване. Пациентите, приемащи антитромбоцитни средства, трябва да бъдат внимателни, тъй като съществува риск от кървене.
Безопасната дневна доза за възрастни е максимум 15 г сушени плодове, които трябва да се накиснат вечер преди консумация. Не е установена дневна доза при деца.