Да имаш добър имунитет не е просто настояща мода. Околната среда се е променила, алергиите се увеличават в най-младите възрастови групи, а ние възрастните живеем бързо и имаме малко почивка. Имунната система образува така наречената защитна линия на тялото срещу бактерии, вируси и други чужди вещества. Това е гениален комплекс от органи и клетки, които комуникират помежду си. Клетката на имунната система се среща с чуждата клетка и мобилизира други клетки за борба с инфекцията.
Развитие на имунната система при деца
Новороденото се ражда с вроден имунитет, но имунната система се развива до окончателната си форма в рамките на 15 години. Съставът му се стабилизира и постепенно се образуват антитела, което укрепва имунната система. По-късно т.нар имунологична памет. Това означава, че когато бъде допълнително компрометиран от същия патоген, за клетките е по-лесно да го разпознаят и унищожат. От това следва, че за деца под 3-годишна възраст са подходящи поне случайни срещи в екипа, което буквално тренира имунитета им.
КОГА ДА УКРЕПЕТЕ ИМУНИТЕТА
- имунна недостатъчност - вродена или придобита. Лечението е в ръцете на опитен имунолог - вирусни заболявания (грип, морбили),
- зимни месеци - основно профилактика на респираторни заболявания
- стрес, физически, психически стрес
—- умора - неправилно хранене
- повтарящи се инфекции
КАК ДА Укрепим имунитета
- здравословна и разнообразна диета
- Стойте на чист въздух поне 2 часа на ден
- втвърдяване - понижавайте температурата наистина постепенно. Душът винаги трябва да започва от краката към главата. Студената вода стяга кръвоносните съдове, което води до приток на кръв и по-бърз метаболизъм
- лечение на всяка болест
Първата стъпка за повишаване на имунитета на здрави деца и възрастни е включването на храни, богати на витамини и минерали в диетата им. Най-важните имуностимуланти в тази категория са витамин С, D и цинк.
Витамин D
В допълнение към здравето на костите и зъбите, витамин D е от съществено значение за имунната система. Активира вродения имунитет и т.нар NK клетки - естествени убийци на патогени. Той действа и като антиканцероген, тъй като блокира растежа на злокачествените клетки. Ниските нива на този витамин водят до умора и по-висока заболеваемост. В екстремни случаи могат да се развият остеопороза, рахит, висок холестерол и автоимунни заболявания.
Как да го получим по естествен път?
Основният източник е достатъчно излагане на слънчева светлина (UVB) чрез слънчеви бани за 30 минути 3 пъти седмично или 5-10 минути на ден. По този начин тялото може да получи до 10 000 IU витамин D, което е около 90% от нуждата. Следователно през зимните месеци от октомври до март е необходимо да се допълва витамин D с хранителни добавки. Останалите 10% могат да бъдат погълнати от организма. Основните източници са морска риба (сьомга, треска, сардини), черен дроб (говеждо, птиче месо, череши), месо, яйчен жълтък, млечни продукти (сирене Гауда, Ементал), спанак.
И какво, ако това все още не е достатъчно?
Ако въпреки диетичната промяна имаме ниски нива на витамин D, лекарствата и хранителните добавки влизат в игра. Витамин D се дава на капки от раждането, а за по-големи деца се предлагат сиропи и таблетки.
Оптимална доза витамин D според СЗО:
-кърмачета до 1-годишна възраст - минимално изискване 100 IU/24 часа
-деца> 1 година - най-малко 600 IU/24 часа
-възрастни на възраст 19 - 70 години поне 600 IU/24 h, оптимално 1500 - 2000 IU/24 h
-възрастни> 70 години - най-малко 800 IU/24 h, оптимално 1500 - 2000 IU/24 h
-бременни и кърмещи жени - минимум 600 IU/24 часа, оптимално 1500 IU/24 часа.
Витамин Ц
Витамин С се счита за основен антиоксидант, помага за производството на колаген и много други процеси, необходими на тялото. Като част от ролята си в имунната система, той стимулира белите кръвни клетки, които са в състояние да унищожат патогените. Повишената му нужда е от стрес, зарастване на рани, бърз растеж, възпаление, умора, тютюнопушене и липса на имунитет. Тялото не може да го създаде или съхрани само, затова зависим от получаването му.
Как да го получим по естествен път?
Почти всеки плод и зеленчук съдържа витамин С. Най-ценните източници включват шипки, касис, морски зърнастец, цитрусови плодове, киви, картофи (особено кори), пресни листни зеленчуци, чушки, домати, зеле. Съдържанието зависи от продължителността на съхранение и подготовка. За сравнение: възрастен ще покрие дневната си нужда от витамин С, ако консумира: 4 кг ябълки/2 кг круши/400 г зеле/1 портокал/3 лимона или само 5 dkg шипки.
Как да запазим колкото се може повече витамин С в храната?
Чувствителността на витамин С към въздух, топлина и влажност е относително висока. Лекото готвене и съхранение може да намали количеството с до 70%. Препоръчително е зеленчуците да заврат бързо, тъй като при продължително постепенно повишаване на температурата има активни ензими, които разграждат витамин С. По време на бързо готвене ензимите бързо се разрушават, което води до по-малко загуба на витамин С. Разграждането на витамин С се подпомага и чрез нарязване, настъргване, накисване или смесване на плодове или зеленчуци. По-малко загуба е сушенето или ферментацията. Замразяването е променливо в тази посока - съдържанието на витамин намалява, не се променя или увеличава.
И какво, ако това все още не е достатъчно?
Витамин С може да бъде допълнен под формата на хранителни добавки. Оптималната доза се дава от СЗО, както следва:
Деца до 1 година- 50 mg това, по-големи деца и възрастни - от 60-100 mg на ден, бременни жени - 95 mg това, кърмещи жени- 120-150 mg дневно.
Доказано е, че прилагането на 200 mg дневно на спортисти и хора, страдащи от умора, значително намалява заболеваемостта. По време на заболяването на възрастни може да се дава краткосрочна доза от 500 mg дневно, за да се съкрати продължителността на заболяването и да се подобри последващото лечение. Доказано е, че прилагането на мега дози от 1 g или повече е напълно безполезно в проучванията, тъй като абсорбцията на витамин С парадоксално намалява и голяма част от получената доза се екскретира с урината.
Цинк
Този микроелемент е част от повече от 300 ензима и участва в метаболизма на хранителните вещества. Освен всичко друго, той е важна част от имунната система, тъй като активира някои от своите клетки (лимфоцити), за да произвежда антитела.
Как да си набавим цинк чрез диета?
Основните източници са червено месо, морски животни - стриди, раци, омари, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни.
Дохранване с хранителни добавки.
Установено е, че честотата на цинк при деца (доза приблизително 7 mg) е намалена чрез превантивно приложение на цинк при деца. Дневната доза от 15 mg се препоръчва за възрастни и 20-25 mg за бременни жени. Цинкът трябва да се приема на гладно, а таблетките не трябва да се приемат с мляко и минерална вода. Абсорбцията на цинк също намалява кофеина.