Тя отглеждаше зеленчуци в собствената си градина и все пак се озова в болницата. Става дума за жена, която трябваше да бъде хоспитализирана, след като беше отровена от тиквички. Тя е консумирала токсична краставица, което й е причинило неприятни здравословни проблеми.

Отравяне с тиквички

Както се оказа, бяха обвинени партида семена, от които 38-годишната Даниел Бакстър от Саутенд отглежда тиквички, съобщава mirror.co.uk. Само няколко часа след консумацията на токсични краставици, тя неочаквано се озова в болницата. Виновни са високите нива на съдържащи семена коркурацини. Те са токсични за хората. Те могат да причинят гадене, повръщане и диария. Корнуракацините произвеждат не само тиквички, но и класически краставици и тикви, като по този начин се защитават срещу хищници. Те придават на посевите горещ вкус.

„Имах висока температура, повръщах и имах диария. Веднага се обадих на лекаря, когато научих, че тиквичките могат да произведат отрова. Започнах да се чувствам по-добре само 5 дни по-късно “, добави шокирана жената, тъй като не очакваше да бъде отровена от ръчно отгледани зеленчуци.

Даниел нямаше представа, че тиквичките могат да представляват риск. Гай Бартър от Кралското градинарско общество предупреди, че хората могат да се защитят, като опитат по-малко зеленчуци. Ако е много горещо, трябва да спрат да ядат.

„Това е изключително рядко явление, свързано със свръхпроизводството на естествения химикал в тиквичките, което добавя горещ вкус. Това може да се дължи на определени условия на отглеждане, а не на самото семе. Като предпазна мярка обаче временно спряхме доставките на продукта в съответствие с други доставчици на семена и индустриални производители, докато все още разследваме този случай “, заяви говорител на компанията, от която жената купи семената.

По-възрастен германец почина преди пет години, защото консумира тиквички, използвани в гулаш. Според информация от германските медии възрастният мъж се е оплакал на лекаря преди смъртта си, че тиквичките са на вкус. По това време Баварската държавна служба за здраве и безопасност на храните добави това това не е единичен случай.

това

Зависи от количеството вещество

Неприятният вкус на краставиците и тиквичките може да сигнализира за наличието на силни токсини. Горещият вкус трябва да се спомене като предупредителен знак. Това е така, защото е вероятно те да съдържат токсичното вещество корнкурацин, което може да причини не само чревни и стомашни проблеми. Според доклад на университета в Копенхаген такива се съобщават и във Франция здравословни проблеми като хипертония и косопад.

Въпреки че корнукурацинът е естествен по своята същност, той има различен химичен състав и силен горещ вкус. Принадлежи към стероиди. В по-малки дози не причинява здравословни проблеми, а напротив, подобрява храносмилането и подпомага секрецията на стомашни сокове. Това обаче зависи от количеството вещество - една или две тиквички могат да съдържат достатъчно корнукурацин, за да дразнят стомашно-чревната лигавица.

Най-високото ниво на това вещество се намира в дръжката и в краищата на краставицата, докато повишено количество също е в кожата. Внимавайте да не нарежете краставица, която не е обелена. Горещината на краставицата ще се влоши, след като я нарежете, тъй като горещите вещества ще проникнат през целия разрез с ножа.

Условията за отглеждане са важни

Опасни вещества могат да се образуват поради суша в зеленчуците. Високите температури, които насърчават образуването на топлина, са особено опасни. Непрофесионалното отглеждане в градината от собствените ви семена може да бъде проблем. Трябва да бъдат изпълнени определени условия. Обърнете внимание на суша, топлина, химически влияния, некачествена почва и др.

Как да премахнете топлината?

Преди да ядете краставиците, горещите краища трябва да се отрежат. Като алтернатива можете да опитате един трик, за да се отървете от топлината им. След като отрежете края на краставицата с режещата страна, разтрийте парче върху останалата част от краставицата. След известно време ще видите как ще се освободи бялата пяна. Когато спре да се образува, можете да изплакнете и консумирате краставицата. Краят на топлината!