овесена

10 часа е, а стомахът ви започва да разбира тази въздишка, така че се опитвате да вземете лека закуска. Проблемът е, че тези гладни болки обикновено се появяват, когато сте заети, така че вероятно ще очаквате нещо бързо, което често се превръща в нещо с високо съдържание на захар и калории.

Ключът към ставането в сряда сутринта е да започнете деня с елегантна закуска, която ще ви държи до обяд. Много зърнени закуски, особено тези, които са подсладени или приготвени с надути зърна, като ориз или царевица, просто не са достатъчно напълнени, за да ви прекарат през първата половина на деня.

А ако пропуснете закуската? Забрави. Ще отидете до изпаренията, както преди обяд. Не само това, но ще ви липсва ключов източник на фибри и витамини, които често се срещат в закуската. Според Международния съвет за информация за храните закуската може да повиши бдителността и концентрацията и да помогне за понижаване на холестерола. IFIC също така отбелязва, че консумацията на пълнозърнести зърнени храни с нискомаслено мляко в началото на деня може да помогне за регулиране на инсулина и храносмилането.

Искате ли да увеличите максимално ползите от това сутрешно хранене? След това помислете за овесена каша. Ето сделката: Овесът има много фибри (около 4 грама на всяка 1/2 чаша сурова порция) и около 6 грама протеин. Овесената каша не само ви помага да се чувствате по-дълго, но също така има ползи за здравето на сърцето. Според клиниката Mayo, 3 грама разтворими фибри на ден, количеството, което се намира в една купа овесени ядки, може да намали усвояването на холестерола в кръвта. (Щракнете тук, за да разберете разликите между разтворимите и неразтворимите фибри и колко влакна имате нужда.)

Познайте овеса си

Има четири вида овесени ядки, които преминават през различни нива на обработка:

Незабавна овесена каша обикновено е опакован в опаковки с подсладители, аромати и други съставки. Отнема почти никакво време за готвене, просто добавяне на топла вода. Това са най-преработените овесени ядки и са склонни да имат повече калории (поради добавената захар) на порция, отколкото непреработените овесени ядки. Също така има тенденция да има по-ниско влакно.

Бърз овес те се обработват за отстраняване на външни трици за по-бързо готвене. По-малко обработени от незабавните овесени ядки, които отнемат минимално готвене (между 1 и 5 минути).

Старомоден или "дебел" овес са на пара и валцувани плоски. Готвенето на този овес отнема около 10-12 минути на котлона. Влакната са по-високи и малко по-малко обработени от бързите овесени ядки.

Стоманен или "ирландски" овес Те са минимално обработени и задържат собствените си фибри и витамини от цели овесени ядки, но отнема повече време (около 25 минути), за да се готви. За разлика от плоския овес или кръглия овес, които вероятно сте свикнали да виждате, овесените овесени ядки имат кръгла форма.

Винаги, когато е възможно, придържайте се към старо месо или от стомана нарязан овес за хранене - и знаете, че старомодният овес не изисква повече време за готвене, отколкото бързите сортове. Бързият, старомоден и отрязан от стомана овес ви позволява да създавате свои собствени комбинации от аромати и да контролирате какво влиза в купата.

Ако сте свикнали да отваряте пакет за „приготвяне“ на овесени ядки, трябва да научите основите на плодовете за готвене. Но не се притеснявайте. Лесно е!

Подготвителни основи за овесена каша

Готвенето на овесена каша е лесно: Нарежете кипенето във вода в съотношение 1: 2 (1/2 чаша старомоден овес, 1 чаша вода). Добавете малка щипка сол (освен ако не сте на диета с ниско съдържание на натрий), за да подобрите вкуса на овесените ядки. Поставете всичко в малка тенджера, оставете да заври и гответе 4 минути, или докато консистенцията ви подхожда (по-малко време за плодов хляб "по-сопър", повече време за по-твърдо). Ако имате още минута, опитайте се да подобрите вкуса: Сложете 1/2 чаша овес в сух тамян и подсушете на умерен огън. След това добавете вода и сол.

Стоманата, която се реже от стомана, се готви по-дълго, защото не е тънка и задържа непокътнати корпуси. Но те имат отличен остър вкус и назъбена текстура, което прави особено обилна закуска. Можете да съкратите времето за готвене, като накиснете овеса във вода (в хладилника) за една нощ. Някои хора предпочитат да използват микровълнова фурна за приготвяне на ирландски овесени ядки. Като спестяване на време, можете да приготвите голяма партида през уикенда и да замразите овесените ядки през седмицата. Допълнителни инструкции за готвене на овесени ядки от стомана можете да намерите тук.

Нямате време да готвите сутрин? Овесените ядки са идеално бавно хранене. И какъв по-добър начин да се събудите от миризмата на канела и кафява захар? Просто разтоварете всички съставки в тенджерата преди лягане и ще се събудите за успешна закуска. Ето една страхотна рецепта.

Европейците превърнаха плодовете в центъра на сутрешното им хранене от поколения насам, особено в смес от плодове и овес - мляко. Идеята е проста: смесете плодове и мляко, добавете малко захар, канела и плодове, оставете го да престои една нощ в хладилника и имате успешен, вкусен (и без нагревател!) Стартер. Следвайте тази основна рецепта; не се колебайте да добавите нарязана ябълка, пресни или замразени боровинки, резенчета банан или сушени плодове.

Ако харесвате студени зърнени храни и мляко, помислете дали да добавите здравословните ползи от овесените ядки в купа: Заменете 1/4 чаша обикновена зърнена закуска за същото количество старомоден овес. Ще получите малко запълващи фибри, което може да ви помогне да преминете през сутринта.

Творчески комбинации от овесени ядки

Въпреки това, купичка овесена каша, която е топла и сърдечна, сама по себе си не е вълнуваща. Но добавените плодове, ядки и други топинги го правят вкусен! Улеснете сутринта си, като подготвите аксесоарите, преди да тръгнете. Опитайте една от комбинациите по-долу, за да добавите pizzazz - и хранителни вещества - към една порция овесени ядки.

Една порция варени овесени ядки съдържа около 150 калории, 3 грама мазнини, 27 грама въглехидрати, около 6 грама протеин и 4 грама фибри.

По-вкусни здравословни рецепти за овесени ядки

• Тиквен пай овесени ядки: Рецепти, които изискват консерви от тиква и мляко. Вкус като падане!
• Портокалова червена боровинка Бавно готварска овесена каша: Портокаловият сок и червените боровинки придават на тази овесена вода малко звън.
• Печени овесени ядки: Хубава алтернатива на купа овесени ядки. Създава изискана закуска, която е лесна за подгряване и наслада!
• Пшеничен овес: Кой казва, че овесените ядки трябва да са сладки? Ето още един интересен вариант: Нарежете печения грис съгласно инструкциите по-горе и добавете голямо мелене на пресен пипер. Загрейте малка тава от неръждаема стомана до средна температура и след това внимателно напръскайте спрея за готвене. Поставете едно яйце в тиган, опитайте със сол и черен пипер и гответе според вашето въображение. Чаена лъжичка овесена каша в купа, покрита с яйце и 2 супени лъжици нарязано сирене чедър и малко нарязани кори, ако искате.

Ако наистина искате да укротите средата на сутринта, тогава изберете по-успешна, пълна и вкусна купа с овесени ядки. Използвайки горните идеи, овесените ядки никога повече няма да бъдат скучни!

Сродни статии от SparkPeople.com

Как да изберем зърнени храни със здравословна закуска
Идеи за бърза и здравословна закуска
Отслабнете без лишения