Ing. Мариан ФИЛО

ваксини

Току-що се върнах от най-близкия хранителен магазин, където исках да купя Solčanka. Ако не знаете какво е това, тогава знайте, че Solčanka е смес от подправки, подобна на Vegeta или Podravka, която (за разлика от Vegeta и Podravka) не съдържа оцветители или подобрители на вкуса, а само морска сол и сушени зеленчуци. На мястото, където Солчанка беше в споменатите храни, сега седи Podravka Natur. На опаковката е написано, че е направен от чиста природа, че не съдържа оцветители, подобрители на вкуса или други химикали. Вече се изкуших да го купя вместо Солчанка (когато не ми хареса съвсем, защото Солчанка се произвежда в Словакия, докато Подравка идва от Хърватия), но със сигурност прочетох композицията и тя почти ме застреля:

"Natur" съдържа "екстракт от мая". Какво е "екстракт от мая"? Опитните читатели на състава върху опаковките за храни вече знаят това, но за начинаещи ще заявя, че „екстрактът от мая“ всъщност е просто друго име за смес от натриев глутамат (Е621) и няколко други вещества. Натриевият глутамат кара потребителя да има т.нар петият вкус, наричан още "умами". Разпознаваме 5 различни вкуса: сладък, солен, кисел, лют и „умами“. Е, защо се използва този "екстракт от мая"? Познайте 3 пъти. Да, за да предизвикам вкуса на "умами". Така че компанията Podravka напълно заблуждава, ако твърди, че техният Podravka Natur не съдържа подобрители на вкуса. Той все още съдържа натриев глутамат, скрит в „екстракта от мая“.

Защо да избягваме натриевия глутамат като дяволския кръст?

И защо толкова суматоха около натриевия глутамат? Натриевият глутамат е химично съединение или по-скоро относително хлабава комбинация от анион (отрицателно зареден йон) на глутаминова киселина и катион (положително зареден йон) на натрий. Глутаминовата киселина е аминокиселина, един от градивните елементи на протеина. Следователно се съдържа в много протеини. Тогава казваме, че е "обвързан". Въпреки това, той може да бъде и "свободен", т.е. не е свързан с други аминокиселини в голяма протеинова молекула, но е отделен. Свободна глутаминова киселина респ. В допълнение към структурата на протеините, натриевият глутамат се използва и за предаване на нервни импулси, с други думи: като невротрансмитер. И там е заровено кучето.

Ако в мозъка има твърде много глутамат, глутаматните рецептори (приемници на сигнали, които идват под формата на глутаматни молекули) са твърде свръхактивирани и т.нар. екситотоксичност (отравяне чрез прекомерна възбуда), т.е. увреждане и убиване на нервните клетки чрез дразнене. Тъй като нервните клетки - за разлика от кожните клетки - имат много ограничена (ако не и нулева) способност да се регенерират, такова дразнене може да остави трайно увреждане на мозъка, което може да доведе до смърт с дългосрочна непоносимост към непоносимия глутамат. По-често обаче това води до различни неврологични разстройства. Те обаче обикновено не се появяват веднага, а само с изтичането на времето след дългосрочен прием на глутамат, така че може да се каже, че глутаматът е „бавна отрова“ в този смисъл. Съществува обаче и остър (непосредствен) симптом на отравяне с глутамат: т.нар "Синдром на китайския ресторант".

Може обаче да се спори дали изобщо изяденият глутамат по някакъв начин ще повлияе на нивото на глутамат в мозъка или напр. храносмилателната система не насочва 100% към структурата на протеините, или дали не я елиминира. Въпросът е, че след хранене с диета със свободен глутамат, съдържанието на глутамат в мозъка на възрастен се увеличава 25x до 45x. В сравнение с различни животни, хората са много по-чувствителни към глутамат. Повече за ефекта на натриевия глутамат респ. свободни йони на глутаминова киселина за мозъка и нервната система могат да бъдат намерени в книгата на проф. RNDr. Анна Струнецкей, д-р. „Можем ли да преодолеем аутизма?“.

Следователно можем да заключим, че глутаматът респ. Глутаминовата киселина е естествена част от човешкото тяло - в малки количества. Въпреки това, след като тази сума бъде надвишена, тя може да бъде много опасна, особено ако превишаването се случва многократно. Храненето с глутамат оказва значително влияние върху нивото на глутамат в мозъка.

Където все още в диетата е скрит натриев глутамат?

Тъй като глутаминовата киселина е основен градивен елемент на протеините, тя се съдържа в много продукти, съдържащи протеини, респ. направен от протеин. Когато са свързани в протеин, той не представлява сериозна опасност, по-лошо е, когато тези протеини се разграждат в процеса на обработка на оригиналните суровини и от тях се освобождава глутаминова киселина. Натриевият глутамат се добавя изкуствено към много храни, но някои го съдържат съвсем естествено.

Напр. практически всички ферментирали (ферментирали) или хидролизирани соеви продукти съдържат значителни количества глутамат. Ако погледнем американската класация на храни с най-високо съдържание на глутамат, пилешкият бульон е на първо място, но соевите продукти са на следващите 5 места. Следват отново пилета (7-10). На 11 място е соевият сос (тамари), на 12 място то-фу (соята като заместител на твърдото сирене). След това има китайска супа, нискомаслено брашно от памучни семена, извара (специален вид сирене, което може да се купи и в Словакия под това име), някои ракообразни (раци, скариди и др.), Отново на 17 място, концентрат от соев протеин, след това пуешко месо, отново соев продукт, обезмаслено брашно от слънчогледово семе, отново пуешко месо, други ракообразни, риба, пуйка, лосово месо и др. Това запълва първите 50 от най-глутаматните храни (по отношение на калориите).

В още 50, освен вече познатите пилешко, пуешко, ракообразни, лосове, обезмаслено (т.е. промишлено преработено) брашно от памучни и слънчогледови семки, различни видове риба и обезмаслено (разбирайте неестествено) сирене, откриваме и обезмаслено фъстъчено брашно, Спирулина, сурови бели яйца или лупина. Втората стотина започва с говеждо месо, става дума и за тюлени, щраус, свинско, телешко, варено и ароматизирано (не сурово) китайско зеле, сушени яйца с намалена глюкоза, патица, елени, антилопи и бизони, шунка. Класацията стига до 1000 и не искам да ви уморявам с останалите. Ако се интересувате, кликнете върху връзката и се уверете сами.

Накратко: високо съдържание на свободна глутаминова киселина респ. Натриевият глутамат е:

  • в домашни птици, говеда и месо от дивеч,
  • във ферментирали и хидролизирани соеви продукти (не в сурова соя, има свързана с глутаминова киселина), като соев сос, тофу или соево „месо“,
  • при рибите и раците,
  • (изненадващо за мен) в водораслите Спирулина,
  • индустриално модифицирани (обезмаслени) брашна от различни семена,
  • бели яйца и промишлено преработени продукти от тях.

По някакъв начин изглежда, че за да сведете до минимум консумацията на натриев глутамат, трябва да станете веган или поне вегетарианец и в същото време да избягвате соята и нейните продукти. В крайна сметка соята така или иначе е опасна, тъй като съдържа голямо количество алуминий, буквално изважда алуминия от почвата. Въпреки че само много малко количество алуминий (приблизително 0,3%) се абсорбира от храната, това също може да бъде значителен риск, ако храната се консумира непрекъснато с високо съдържание на алуминий.

Горният преглед на рисковите храни се отнася главно до естественото съдържание на глутамат. Нека сега разгледаме храните, към които умишлено се добавя натриев глутамат, за да вкусят повече и по този начин да ги накарат да ядат повече:

  • почти всички саше супи (внимавайте за версиите "Natur", те могат да съдържат "екстракт от мая" или "екстракт от мая"),
  • смеси за подправки от типа Vegeta/Podravka - практически всички с изключение на Solčanka,
  • бульони - включително BIO бульони, които обикновено съдържат "екстракт от мая",
  • течни ароматизанти като напр. Worcestershire сос, като и Vitana, и Maggi добавят глутамат към соевия сос - сякаш не е там естествено достатъчно,
  • картофени чипсове и други солени хрупкави деликатеси (крекери) - практически всички вкусове (с изключение на чиста сол, не винаги, по изключение има БИО версия без глутамат под каквото и да е име, но много БИО бисквити могат да имат екстракт от мая),
  • почти всички бутове,
  • някои сосове от майонеза и тартар (доста изключителни, но внимавайте),
  • някои кетчупи (по-скоро изключителни, но бъдете внимателни),
  • почти всичко в китайски ресторант, с изключение може би на чист ориз и ароматизирани зеленчуци.

Натриев глутамат във ваксините

Достатъчно за атаката на натриев глутамат в различни храни, ние го откриваме и във ваксините. В листовките на някои ваксини, регистрирани в Словакия, производителят открито признава, че те съдържат натриев глутамат:

  • BCG ваксина срещу туберкулоза, stmp. BCG ваксина SSI (производител: Statens Srum Institut = SSI), която беше доскоро задължително за деца до 6 седмици (анулиран от 1.I.2012 г.)
  • MMR ваксина (срещу морбили, паротит (заушка) и рубеола) stmp. M-M-RVaxPro (производител: Sanofi Pasteur)
  • MMRV ваксина (срещу морбили, паротит, рубеола и едра шарка) stmp. ProQuad (производител: Sanofi Pasteur)
  • Ваксина срещу варицела варивакс (производител: Merck, Sharp & Dohme = MSD)
  • Zostavax ваксина срещу херпес зостер (производител: MSD)

Освен това в една ваксина, регистрирана у нас, производителят признава калиев глутамат, който е приблизително толкова опасен, колкото натриевия глутамат (поне във връзка с неврологични разстройства):

  • Ваксина против бяс RabiPur (производител: Novartis)

Съществуват обаче много други ваксини, при които има голяма вероятност или дори 100% сигурност на натриев глутамат, и това са тези, в които аминокиселините са изброени без допълнителна спецификация. Глутаминовата киселина е една от 21-те аминокиселини, които изграждат протеините на човешкото тяло, но също така и протеините в телата на животните и растенията. Аминокиселините се използват в т.нар хранителна среда при отглеждането на ваксинални бактерии и клетъчни култури, върху които се отглеждат ваксинални вируси. Те са необходими за изграждането на клетки по време на деленето (размножаването) на клетките, в противен случай изкуствено отглежданите клетки не биха имали материала за размножаване.

Аминокиселините обикновено са изброени във формулировката на ваксината или директно, или са скрити под обозначението "M199 бульон" или "среда 199". Когато разглеждаме състава на средата 199, установяваме, че тя съдържа свободна глутаминова киселина. Средните 199 и/или аминокиселините са признати от производителите в следните ваксини:

От горното, помислете за това глутамат натрий или свободна глутаминова киселина могат да бъдат намерени във всички ваксини, задължителни в Словакия, с изключение на пневмококови ваксини и в абсолютно всички ваксини, задължителни в Чешката република, като има предвид, че в Чешката република ваксинацията срещу пневмококи е напълно възстановена, но все още доброволна.

Системна дебилизация?

Както се вижда, не е достатъчно строго да се избягват натриев глутамат (E621), глутаминова киселина (E620), калиев глутамат (E622), калциев глутамат (E623), амониев глутамат (E624) или магнезиев глутамат (E625) във всички храни . В допълнение, мая, мая, екстракт от мая, екстракт от мая, желатин, всичко хидролизирано, особено хидролизирани протеини, натриев казеинат, калциев казеинат, автолизирана мая, соев протеин, концентрат от соев протеин, концентрат от суроватъчен протеин, изолати от суроватъчен протеин и няколко други псевдоними за глутамати.

Логиката на въпроса е, че навсякъде, където някои протеини се разлагат по някакъв начин (ферментация/ферментация, хидролиза, автолиза и др.), Ще има свободна глутаминова киселина или някои от нейните соли, което е почти същото по отношение на екситотоксичността. Ако не искате бавно да „губите ума си“ за себе си и децата си (или съпруг или съпруга), избягвайте да консумирате и използвате при приготвянето на храна всички продукти, които съдържат нещо подобно. И ако смятате, че нашата (и не само нашата) нация е „донякъде глупава“, тогава интелектуално запада, това е един от факторите, които вероятно са допринесли значително за това.

Но дори и да сте се опитали да изключите такива глутамат от храна, все още има задължителна ваксинация, където 4 от 5-те задължителни ваксини съдържат глутаминова киселина или малко глутамат. Не искате ли да бъдете доброволно лишени от мозъчни клетки? Няма значение, държавата ще го поръча задължително и със сигурност от най-ранна възраст!

Не съм фен на конспиративните теории, но когато вземем предвид глутаманите в храната, глутаманите (но също така алуминият и живакът) във ваксините, изразеният спад на масовите медии, идиотската реклама на всеки ъгъл, драстичният спад в нашите ( и не само нашето) образование, или драстично нарастващите продажби на психотропни лекарства, така че не мога да помогна, но ми се струва, че има твърде много съвпадения, за да бъдат наречени случайно. По-скоро от мен се иска да кажа, че това е изрично систематична дебилизация на населението на няколко фронта. Точка. Не знам кой и кой точно стои зад него и какво наблюдава и няма да спекулирам за това - поне не публично. Както казах, аз не съм привърженик на конспиративните теории.

Впечатлението ми се потвърждава от една от нашите читателки, пенсионерка, която казва, че вече няма с кого да говори сред връстниците си - всички те вече са на хапчета или по някакъв друг начин буквално са тъпи. Край на цитата.

Искаме ли да завършим по същия начин? Искаме ли децата ни да свършат така? Ако не, време е да действате СЕГА, защото може да е късно след няколко години.

Повече информация

към натриев глутамат и глутаминова киселина можете да намерите в статията:

Отне на автора около 5 часа нетно време, за да напише и публикува тази статия.

Ако тази информация е интересна или полезна за вас, можете да подкрепите нашите дейности.